Заболотных З.П., учитель физики МОУ СОШ с.Кленовское. - презентация

1 Заболотных З.П., учитель физики МОУ СОШ с.Кленовское

2 Цель урока: Познакомиться со вторым процессом парообразования - кипением и его особенностями.

3 Как происходит процесс кипения ?кипения Изменяется ли температура жидкости при кипении? Температура кипения жидкостей одинакова? Температура при кипении жидкости изменяется? Почему слышен шум? Почему пузырьки увеличиваются и поднимаются вверх? Почему пузырьки лопаются вблизи поверхности жидкости при температуре кипения? Какое количество теплоты необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1кг в пар без изменения температуры.? А любой другой массы? Почему в высокогорных районах приготовление пищи затруднительно? Почему медицинские инструменты стерилизуют в автоклавах? Испарение ли это?

4 Кипение Процесс кипения: При поступлении теплоты увеличивается температура жидкости Увеличивается объём пузырьков воздуха На пузырёк действует сила Архимеда Пузырёк всплывает и лопается, попадая в непрогретую часть жидкости При равномерном нагревании жидкости, пузырёк доплывает и лопается на поверхности

5 Температура кипения Температура при которой жидкость кипит 100оС

6 Во время кипения температура жидкости не меняется Кипение воды t,с 100 Т, 0 С

7 Так происходит не только с водой, но и со всеми кипящими жидкостями

8 Температура кипениякипения Вещество Температура, 0 С водород -253 кислород -183 молоко 100 эфир 35 спирт 78 вода 100 ртуть 357 свинец 1740 медь 2567

9 Газы и твёрдые тела Газы кипят при низких температурах. Твёрдые тела кипят при высоких температурах

10 Определение Интенсивный переход жидкости в пар, происходящий с образованием пузырьков пара по всему объёму жидкости при определённой температуре, называют кипение

11 Сходство и различие Испарение Процесс парообразования Парообразование происходит с поверхности жидкости Происходит при любой температуре Кипение Процесс парообразования Парообразование происходит по всему объему жидкости Происходит только при температуре кипения

12 Кипение используется на электростанциях для выработки электричества. Кипение используется в паровых установках и котельных для обогрева помещений. Кипение используется в медицине для стерилизации инструментов. Кипение используется для приготовления пищи. Кипение в быту и промышленности

13 Применение Для быстрого приготовления пищи Давление увеличивается до 200 кПа Вода кипит при температуре 120 0С Используют для стерилизации медицинского инструмента. Вода кипит при температуре 3000С скороварки автоклавы Давление t 0C

14 Приготовление пищи в высокогорных районах будет не слишком успешным без скороварки На высоте 7134 м (пик Ленина на Пальмире) вода кипит при 70 0С

15 Применение В сахарном производстве – выпаривание сахарного сиропа при пониженном давлении и низкой температуре, чтобы сахар не подгорел Давление t 0C

16 Температура кипения жидкости зависит: 1. От давления:давления Чем больше давление, тем выше температура кипения. 2. ОТ высоты над уровнем моря: Чем выше тем меньше температура кипения.

17 Удельная теплота парообразования Физическая величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1кг в пар без изменения температуры.

18 Формула Q L= m

19 Формула Q- Количество теплоты L- Удельная теплота парообразования m- масса Q=Lm

20 Просмотр эпизода: «Парообразование», «Кипение» DVD «Тепловые явления»- видеостудия «Кварт» 6 минут

21 Какое количество теплоты потребуется, чтобы 20 кг. воды, взятой при температуре 10 0с, нагреть до кипения и превратить в пар. Почему температура кипения жидкостей остается постоянной независимо от подводимого количества теплоты? Как понимать, что удельная теплота парообразования воды равна 2,3 х 10 6Дж кг Какое количество энергии требуется для обращения воды массой 150 г в пар при температуре 100 0С? Какие явления наблюдаются в жидкости перед тем, как она начинает кипеть?

22 Укажи на графике участок, отражающий А) процесс нагревания; Б) процесс кипения; В) охлаждения жидкости t,0С t А ВС Д

23 На графиках показаны процессы нагревания и кипения одинаковых масс воды, эфира, спирта. Определите, какой график построен для спирта, какой- для воды, какой-для эфира. t, 0C

24 Домашняя работа: Найти ответ на вопрос «Можно ли заставить кипеть воду, не нагревая ее?» Параграф 18; упражнение 10, задачи 1,2 Спасибо за урок!

25 Используемые источники: Учебник физики 8 класс А.В.Перышкин Мультимедийный курс «Физика 7-11 классы» ООО Физикон. DVD «Тепловые явления»- видеостудия «Кварт» В.И. Лукашик.Сборник задач по физике. М. «Просвещение»,2003г.