Царство Грибы Автор: Сурин Ю.Ю., учитель биологии МКОУ Белоомутская основная общеобразова- тельная школа 2, ГП Белоомут, Луховицкий муниципальный район. - презентация

1 Царство Грибы Автор: Сурин Ю.Ю., учитель биологии МКОУ Белоомутская основная общеобразова- тельная школа 2, ГП Белоомут, Луховицкий муниципальный район При подготовке презентации были использованы материалы сайта zagribami.narod.ruzagribami.narod.ru

2 Царство Грибы Низшие эукариоты, одно из царств живых организмов

3 Грибы Грибы самостоятельное царство живой природы, насчитывающее свыше 80 тысяч видов, различных по образу жизни,строению и внешнему виду. Всего на Земле около полутора миллионов видов грибов. Раньше их относили к низшим растениям. Но, грибы отличаются от растений тем, что лишены хлорофилла и не могут превращать неорганические соединения в органические!

4 Микология наука о грибах Запах мокрой земли, капли сыпятся вниз, Шелест влажной травы - ты вокруг оглянись, Вылезают грибы, улыбаясь, смеясь, Как подарок судьбы, от тебя не таясь, Опускаясь, туман их прикроет листвой, Посмотри, им смешно наблюдать за тобой. Посмотри, им смешно наблюдать за тобой.

5 Строение гриба Высшие грибы состоят из мицелия. Толщина гиф от 1 до 20 мкм. На мицелии образуются плодовые тела. По внешним признакам шляпочных грибов можно пределить почти все виды съедобных и ядовитых грибов.

6 К грибам относятся бесчисленные плесени, дрожжи, паразиты растений и животных. Одни виды мелки, их можно просто не заметить невооружённым глазом, другие же огромны. Разнообразие грибов

7 Шляпочные грибы Макромицеты, группа высших грибов, обычно имеющих мясистые плодовые тела, чаще состоящие из шляпки и ножки. Большинство шляпочных грибов относится к классу базидиальных грибов, меньшинство - к классу сумчатых грибов.

8 Дрожжи Сборная группа одноклеточных грибов из различных классов. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Богаты белком, витаминами группы В.

9 Плесневые грибы Плесневые грибы распространены практически всюду,являются, вместе с пыльцой растений, наиболее значимыми аэроаллергенами. Плесень и ее споры обнаруживаются в воздухе любого помещения.

10 Грибы-паразиты Паразитические грибы поселяются на живых растениях и животных, питаясь органическими веществами клеток хозяина сильно угнетая его. Известно около видов грибов-паразитов.

11 Способы питания: 1.Паразитные - на первых порах стимулируют рост хозяина (ржавичные грибы). Паразитируют на растениях (10000 видов), реже на животных (300 видов). 2. Сапрофиты - составляют 3/4 всех грибов, живут в основном на растениях. 3. Грибы-симбионты - связаны с высшими растениями: лишайники, микориза.

12 Значение грибов Значение грибов не ограничивается только использованием их в пищу. Сапротрофные грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе. Разрушая растительные остатки, сапротрофы возвращают часть веществ в почву, делая их доступными для усвоения другими растениями.

13 Часть II Поговорим о грибах... Или грибы, которые мы собираем

14 Осень, пора за грибами... Немного о тех грибах, которые мы собираем в наших белоомутских лесах в сентябре-ноябре

15 Белый гриб, боровик, беловик, жатник, глухарь, печура. Boletus edulis Шляпка диаметром 5-30 см; в молодос-ти полушаровидная, светло-коричневая, позже выгнутая, бурая или красно-бурая, часто неровная, даже корявая, в сыром виде скользкая. Белые грибы (особенно молодые) чаще всего путают с желчными грибами. Похож на белый съедобный польский гриб или поддубовик.

16 Белый гриб сосновый Boletus pinophilus (B. pinicola) Шляпка диаметром от 8 до 20 см, вначале полушар с беловатым краем, позже выпуклая и ровная, от винно- красной до буро-красной. Ножка вздутая, буро-красная (но светлее, чем шляпка), с красным сетчатым узором.

17 Польский гриб, бугровик, синюк Xerocomus badius Шляпка диаметром 5-12 см, мясистая, в молодости полушаровидная, позже распростертая, коричневая. Кожица в сухом виде бархатистая. Трубчатый слой при надавливании приобретает интенсивную сине-зеленую окраску. Ножка часто мясистая. Мякоть сочная, беловатая, на разрезе синеющая, с приятным запахом и вкусом.

18 Рыжик, еловик Lactarius deterrimus Шляпка диаметром10-12 см, сначала выпукло-выемчатая, с завернутым, но не ворсистым краем, позже воронкообразная, оранжево-красная, при надрезе окрашивающаяся в зеленый цвет; с возрастом все более явно проступают зеленые круги; гладкая, во влажном виде скользковатая.

19 Груздь черный, чернушка Lactarius necator Шляпка диаметром 5-15 см, оливково-зеленая, с желто-зеленым краем, выпуклая, слизистая, жесткая. Край сильно завернутый и ворсистый. Пластинки желтоватые, в темных пятнах, частые. Ножка мясистая, светлее шляпки.Мякоть беловато- желтая, с белым, очень горьким и жгучим млечным соком.

20 Волнушка розовая Lactarius torminosus Шляпка 4-10 см в диаметре, желтовато-розовая или ярко- розовая с темными концентрическими зонами, скользкая. Пластинки бледно- розовые, слабо нисходящие по ножке, частые. Ножка бледно-розовая. Мякоть бело-розовая с неизменно белым, горьким млечным соком.

21 И, наконец, то, о чем многие говорят, а еще чаще спрашивают...

22 Рядовка серая Tricholoma portentosum Шляпка диаметром 4-10 см, серая или серо-черная, с радиально расположен- ными штрихами, гладкая, в середине с бугорком, кожица шляпки снимается. Пластинки белые, с зеленовато-желтым отблеском, довольно частые. Ножка беловатая с желтым оттенком, крепкая, волокнистая. Мякоть беловатая или водянисто-серая, нежная,с мучным запахом и вкусом.

23 Зеленушка Tricholoma equestre (T.flavovirens) Шляпка диаметром 6-12 см, мясистая, зелено-желтая, с бугорком. Кожица покрыта красновато-коричневой чешуей, немного клейкая, легко снимается. Пластинки желтые, редкие, выемчатые, нисходящие по ножке зубцом. Ножка мясистая, слабо-желтоватая, глубоко уходит в землю, твердая. Мякоть белая, под кожицей шляпки желтоватая, с мучным запахом и нежным вкусом.

24 Гигрофор бурый, г. поздний Hygrophorus hypothejus Шляпка диаметром 1-6 см, покрытая оливково-коричневой слизью, выпуклая, с завернутыми краями, в зрелости распростертая. Пластинки поначалу беловатые, потом желтые, плотные, редкие, нисходящие по ножке. Ножка оливково-желтая, тонкая, ровная, слизистая. Мякоть желтоватая, с приятным вкусом.

25 Рядовка лиловоногая Lepista saeva (L/ personata) Шляпка диаметром 5-15 см, беловатая, светло-серая до коричневатой, ровная и гладкая. В молодости завернутый ровный край. Пластинки белые или серые, неровные. Ножка толстая, довольно короткая, долгое время фиолетовая, хлопьевидно- волокнистая. Мякоть беловатая или сероватая, с приятным запахом.

26 Рядовка фиолетовая, р. лиловая Lepista nuda Шляпка диаметром от 5 до 15 см, в молодости лиловая, позже буро- фиолетовая, почти бурая, мясистая, ровная, с завернутым краем. Пластинки фиолетовые, частые. Ножка тоже фиолетовая, крепкая, волокнистая. Мякоть с возрастом выцветающая, запах приятный. В сыром виде может быть ядовит!!!

27 Говорушка серая, г. дымчатая Clitocybe nebularis (Lepista nebularis) Шляпка диаметром от 6-15 см, серая, по краям светлее, в молодости полушарообразная и выпуклая, с сильно завернутым краем, а позже воронко- образная, часто с беловатым налетом, который легко удалить. Пластинки желтовато-серые, частые, нисходящие по ножке. Ножка мясистая, беловатая или светло-серая, булавовидная. Мякоть беловатая, плотная, со сладковатым запахом.

28 Не спутайте!!! Рядовка серая Tricholoma saponaceum Шляпка диаметром от 5 до 10 см, окраска может быть разной, часто с зеленоватым оттенком,, матовая и гладкая, но бывает также чешуйчатой, волокнистой или трещиноватой; с мясистой серединой и острым краем. Пластинки белые или чуть серно-желтые, редкие, толстые. Ножка бледная, иногда с более темной чешуей, корневидная. Мякоть белая, при разрезе медленно краснеющая, с характерным запахом мыла. Двойник рядовки. В сыром виде ЯДОВИТ!

29 Не спутайте!!! Рядовка серно-желтая Tricholoma sulphureum Шляпка диаметром от 2 до 8 см, серно-желтая, в середине обычно более желтая, шелковистая, сухая, тонкая. Пластинки редкие, одного цвета со шляпкой, толстые, приросшие зубцом. Ножка желтая, продольно-волокнистая, ровная. Мякоть серно-желтая, с отвратительным запахом газа и неприятным вкусом. Гриб очень распространен. Двойник зеленушки. Гриб ЯДОВИТ!