Современное состояние и перспективы развития виноградарства и виноделия Российской Федерации Директор ГНУ ВНИИВиВ Россельхозакадемии, канд. с.-х. наук. - презентация

1 Современное состояние и перспективы развития виноградарства и виноделия Российской Федерации Директор ГНУ ВНИИВиВ Россельхозакадемии, канд. с.-х. наук Майстренко Александр Николаевич

2 Страна Площадь виноградников, тыс. га Доля площади виноградников в мире, % Испания ,1 Франция 81610,3 Италия 80510,2 Турция 5867,4 Китай 5606,9 США 3804,8 Иран 5527,0 Аргентина 2282,9 Португалия 2192,7 Румыния 1952,4 Чили 1942,4 Австралия 1732,2 Россия 65,90,8 Площади виноградников основных виноградопроизводящих стран мира, 2011 г.

3 Показатели производства вина в 2012 году

4 Континент Изменение Европа 72,1 64,9-10 Азия 4,27,9+88 Америка 19,421,6+11 Африка 2,62,9+12 Океания 1,62,7+69 Итого: 99,9100 Современное потребление вина в сравнении с 1995 годом по континентам, %

5 Соотношение площадей виноградников по регионам

6 Площадь виноградников в РФ Годы Красно- дарский край Дагестан Ставро- польский край Ростов- ская область КБР Чеченс- кая респуб- лика РФ Общая площадь виноградников по регионам РФ, тыс. га Средняя ,468,416,516,43,225,7191,2 Средняя ,459,414,313,51,716,8156,9 Средняя ,239,511,810,91,38,5115,5 Средняя ,617,09,35,11,1-75,9 Средняя ,419,89, ,270,6 Средняя ,822,08,14,10,62,863, ,622,77,05,01,31,963, г 23,418,56,55,01,31,756,4

7 ГодыКрасно- дарский край Дагестан Ставро- польский край Ростов- ская область КБР Чеченс- кая респуб- лика РФ Средняя ,647,811,3 2,318,6135,0 Средняя ,748,211,811,31.314,8121,7 Средняя ,136,09,98,81.011,296,9 Средняя ,522,17,46,00,9-67,8 Средняя ,817,67,03,30,73,655,6 Средняя ,416,35,12,40,51,243, ,816,95,72,80,30,743, ,816,34,62,5н/д0,845,7 Плодоносящая площадь виноградников РФ и по регионам, тыс. га

8 Годы Красно- дарский край Дагестан Ставро- польский край Ростов- ская область КБР Чеченс- кая респуб- лика РФ Средн ,962,255,232,822,437,760,6 Средн ,353,337,434,046,145,354,1 Средн ,434,649,230,646,440,542,3 Средн ,028,036,618,730,7-40,3 Средн ,546,850,033,538,79,850,4 Средн ,171,848,635,118,210,066, ,078,562,040,658,112,386, ,739,047,040н/д17,451,6 Динамика урожайности винограда ( гг.), ц/га

9 Годы Красно- дарский край Дагестан Ставро- польский край Ростов- ская область КБР Чеченс- кая респуб- лика РФ Средн ,4302,164,242,95,572,8846,8 Средн ,0262,245,539,45, ,4 Средн ,7107,431,128,04,842,3429,8 Средн ,458,127,213,83,7-269,1 Средн ,881,634,611,22,63,7289,5 Средн ,1111,128,29,30,81,3279, ,3139,134,016,43,80,7395, ,059,220,812,0н/д0,8235,8 Валовой сбор винограда ( гг.), тыс. т

10 Фактическая закладка виноградников

11 Годы Вино виноградное 31,847,051,250,360,069,0 Шампанское и игристое 14,115,421,620,822,024,0 Коньяк 4,56,48,110,411,012,5 Производство винодельческой продукции РФ, млн. дал

12 Годы2008 г Наименова ние Отеч.Имп.ВсегоОтеч.Имп.ВсегоОтеч.Имп.Всего Вино виноград- ное 12,637,750,314,046,060,015,054,069,0 Шампан- ские и игристые 5,215,620,86,019,025,07,020,027,0 Производство винодельческой продукции в РФ из отечественного сырья и импортных виноматериалов, млн. дал

13 Основные причины кризисного состояния виноградарства 1. В настоящее время оптовая стоимость 1 л импортного вина в 1,5-2 раза дешевле отечественного. Поскольку качество вина из своего винограда, как правило, выше (и это известно потребителю), его цена должна быть выше импортного. Поэтому очень часто дешевое импортное вино выдается за свое – высококачественное и реализуется по высокой цене. Естественно, что в этой ситуации хозяева не спешат вкладывать средства в развитие виноградарства, а объем импорта вина, как минимум, в 3 раза превышает объем отечественного. Вместе с тем, в направлении снижения цены на выпускаемое вино предприятия сталкиваются с невозможностью снижения отдельных непроизводительных затрат и особенностями производственного процесса. К первым можно отнести дорогостоящую систему лицензирования и ЕГАИС. Предприятия несут затраты, связанные не только с приобретением оборудования (счетчики и компьютерное оснащение), но и с обслуживанием, и с обновлением программного обеспечения

14 2. Низкое субсидирование (11 %) не перекрывает дефицит фонда возмещения и не стимулирует воспроизводственные процессы в отрасли виноградарства. Это сдерживает темпы закладки новых виноградников и выделяемые средства на субсидии часто не выбираются хозяйствами. Будет более эффективно, если субсидирование производить путем авансирования закладки виноградников и уходных работ до вступления в плодоношение. 3. Не развито отечественное питомниководство винограда. Очень мало базисных и сертифицированных маточников подвойно-привойных лоз для производства сертифицированного посадочного материала, соответствующего международным стандартам. Остро ощущается недостаток квалифицированных опытных специалистов– питомниководов. Специальное оборудование для прививочных комплексов в России не производится, а закупать его за границей с учетом таможенных пошлин дорого. Нет гарантированного заказа на посадочный материал, поскольку большинство виноградарских хозяйств не имеет долгосрочной программы закладки виноградников и четкой сортовой ориентации.

15 4. Сдерживает развитие виноградарства постоянный рост цен на энергоносители, диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию (за последние 20 лет на сельскохозяйственную продукцию цены поднялись в раз, а на промышленную - в раз). 5. Нет федерального закона « О винограде и вине », регламентирующего отношения производителей винограда и вина; импорт вина и столового винограда; сортимент винограда; качество посадочного материала, винограда и вина В 2012 г Государственная дума отклонила в первом чтении проект закона « О винограде и вине ». 6. Наличие барьеров для вхождения в отрасль малых предприятий. К числу таковых можно отнести законодательные ограничения по размеру уставного капитала для получения лицензии на деятельность, связанную с виноделием (10 млн. руб.); законы и нормативы, создающие существенные затруд ­ нения для деятельности предприятий отрасли и экономически непреодолимые условия для развития малого бизнеса;

16 7. Непризнание виноделия из собственного винограда сельскохозяйственной деятельностью, ведущее к затруднениям в получении государственной поддержки. Россия одна из немногих европейских стран, производящих вина из собственного винограда, где его выращивание не считают сельскохозяйственным производством. Вследствие этого на предприятия, выращивающие и перерабатывающие виноград, не распространяется весь комплекс государственных мер, поддерживающих сельское хозяйство. 8. Виноградарсковинодельческие фирмы не заинтересованы во внедрении достижений отечественной науки и техники в производство, поскольку иностранные дистрибьюторы гарантируют высокое качество своей продукции и предлагают при покупке их технологий и техники различные премиальные бонусы и льготы. Зачастую закладка виноградников ведется без научного сопровождения проектов. Решение этих проблем позволит отечественному виноградарству перейти на более высокий уровень развития. А пока Россия финансирует в основном зарубежных производителей посадочного материала, винограда и вина, активно реализуя их продукцию на российском рынке. Если эти деньги вложить в отечественное виноградарство, мы обеспечили бы свой рынок и ближайших соседей качественным вином и виноградом.

17 Сохранение и развитие виноградо-винодельческой отрасли России возможно только при условии стабильной реализации винодельческой продукции по ценам, обеспечивающим рентабельность виноградарско-винодельческого комплекса в целом. Для этого необходимо в первую очередь ограничить импорт низкокачественной продукции и прекратить ввоз фальсифицированных вин и коньяков. Для повышения качества и конкурентоспособности российских вин необходимо провести инвентаризацию имеющихся виноградников и создать реестр насаждений с подробным описанием сортимента, площади и состояния каждого массива (участка), определить рациональное направление использования урожая. Это поможет целенаправленной интеграции виноградарства и виноделия. Для успешного развития отрасли в целом целесообразно создать эффективно работающий координационный центр, способный защищать интересы производителей и потребителей отечественной винодельческой продукции на региональном и федеральном уровне. Такой орган целесообразно создать на территории Южного Федерального округа.