П ЛОД ( ЛАТ. FRUCTUS ) ОРГАН РАЗМНОЖЕНИЯ ПОКРЫТОСЕМЕННЫХ РАСТЕНИЙ, ОБРАЗУЮЩИЙСЯ ИЗ ОДНОГО ЦВЕТКА И СЛУЖАЩИЙ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ, ЗАЩИТЫ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ. - презентация

1

2

3 П ЛОД ( ЛАТ. FRUCTUS ) ОРГАН РАЗМНОЖЕНИЯ ПОКРЫТОСЕМЕННЫХ РАСТЕНИЙ, ОБРАЗУЮЩИЙСЯ ИЗ ОДНОГО ЦВЕТКА И СЛУЖАЩИЙ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ, ЗАЩИТЫ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ ЗАКЛЮЧЕННЫХ В НЁМ СЕМЯН. ЛАТ. ПОКРЫТОСЕМЕННЫХ ЦВЕТКА Многие плоды ценные продукты питания, сырье для получения лекарственных, красящих веществ и т. п. Науку, изучающую плоды, называют карпологией.карпологией

4 Развитие плода Как правило, плод развивается после оплодотворения, но у части покрытосеменных может образовываться и в результате апомиксиса, т. е развитие зародыша семени без оплодотворения (партенокарпические плоды). Морфологической основой плода является гинецей, прежде всего завязь. Прочие части цветка околоцветник, тычинки и чашечка чаще быстро увядают, но нередко изменяются и вместе с гинецеем также принимают участие в формировании плода, становясь сочными или, напротив, деревянистыми или пленчатыми. Самые глубокие изменения происходят в завязи. Её стенки разрастаются за счёт усиленного деления клеток и увеличения их размеров. После опыления просходит существенное изменение направленности транспортных потоков и перераспределение питательных веществ в сторону развивающихся плодов. У травянистых растений (особенно у однолетних) практически все синтезируемые органические вещества используются развивающимися семенами и плодами, что ведёт к истощению других тканей растения.оплодотворения апомиксисапартенокарпические плодыгинецейзавязьоколоцветниктычинки чашечкасеменами

5 Созревание начинается с того, что плод прекращает рост, разлагаются хлорофилл и дубильные вещества, в вакуолях накапливаются пигменты, определяющие характерную для данного вида окраску плодов. В стенках плода сосредотачиваются различные пластические и энергетические вещества: белки, крахмал, сахара, жирные масла, некоторые витамины и т.п. Зрелый плод характеризуется совокупностью только ему присущих особенностей. Плод несет семя или семена, которых у ряда растений может быть до нескольких тысяч. Это важнейшая его часть, обеспечивающая вопроизведение данного вида в ряду поколений. Однако, по массе семена, как правило относятся к меньшей части плода. В природе и особенно в культуре встречаются бессемяные плоды. В результате длительной селекции выведены бессемянные сорта винограда ( Vitis ), банана ( Musa ) и т.д.хлорофиллдубильные вещества вакуоляхпигментыбелки крахмалсахаражирные маславитамины винограда Vitisбанана Musa

6 Зрелые семена прикрепляются к околоплоднику в тех местах, где в завязи располагалась плацента, либо свободно лежат в полости плода, либо плотно окружены мясистой стенкой. Максимальное число семян в плоде равно числу семязачатков, но обычно меньше, так как не все семязачатки достигают зрелости. Созревший плод переходит в последнюю стадию отмирания, в ходе которой в плод обычно не поступают новые вещества, не делятся и не растут клетки, и постепенно ткани плода разрушаются и сгнивают. У большинства цветковых растений созревший плод опадает и отмирает уже на грунте.плацентасемязачатков

7 С ТРОЕНИЕ ПЛОДА В образовании плода принимают участие различные части цветка, но прежде всего завязь. Из стенки завязи формируется стенка плода околоплодник или перикарпий. В перикарпии обычно различают три слоя: наружный экзокарпий или эпикарпий, средний мезокарпий и внутренний эндокарпий. Семена формируются из семяпочек. Все три слоя, обычно, хорошо различимы. Например, в плоде вишни тонкий кожистый наружный слой экзокарпий, съедобная сочная мякоть плода мезокарпий, твёрдая косточка из каменистой ткани, окружающая единственное семя эндокарпий. Нередко эти слои околоплодника различаются слабо, даже при анатомическом исследовании, что связано с деформацией и сдавливанием клеток при созревании плода.цветказавязь околоплодникперикарпий экзокарпиймезокарпийэндокарпийсемяпочеквишни

8 К ЛАССИФИКАЦИЯ ПЛОДОВ В большинстве классификаций плоды обычно разделяют на настоящие (формирующиеся из разросшейся завязи) и ложные (в их образовании принимают участие и другие органы). Настоящие плоды подразделяют на простые (сформированные из одного пестика) и сложные (возникшие из многочленного апокарпного гинецея).пестикагинецея Простые делят по консистенции околоплодника на сухие и сочные.околоплодника Среди сухих различают односеменные (например, зерновка, крылатка, орех, орешек, семянка) и многосеменные. Многосеменные плоды разделяют на вскрывающиеся (боб, крыночка, коробочка, листовка, мешочек, стручок и др.) и невскрывающиеся. Невскрывающиеся сухие многосеменные плоды разделяют на членистые (членистый боб, членистый стручок) и дробные (вислоплодник, двукрылатка и др.).зерновка крылаткаорехорешексемянкабоб крыночкакоробочкалистовкамешочекстручокчленистый бобчленистый стручоквислоплодникдвукрылатка Среди сочных плодов также выделяют многосемянные (гранатина, померанец, тыквина, яблоко, ягода) и односемянные (костянка).гранатина померанецтыквинаяблокоягодакостянка Сложные плоды называют, исходя из названий простых плодов (сложной листовкой, сложной семянкой, сложной костянкой и т. д.).

9 Померанец горький апельсин с очень мелкими, длинной 2 см и шириной 1- 1,5 см, темно-зелёными листьями на коротких 3-4 мм, чуть крылатых, черешках, растущих очень близко друг от друга, на коротких веточках, придающих высокие декоративные качества растению. Чинотто растёт медленно и потому прекрасно подходит для выращивания на подоконнике. Цветёт с февраля по октябрь. Белоснежные цветы с жёлтыми пыльниками и сильным приятным ароматом, схожим с ароматом чубушника, диаметром 2-3 см, пазушные, одиночные или собраные в кисти по 2-7цветков, и часто бывает, что листва едва видна при обильном цветении. Плоды по форме похожи на мандарины, но горькие, завязь темно- зелёная появляется на третий день цветения, а лепестки ещё долго окружают завязь. Любит прямой солнечный свет, при нехватке света может сбросить листья и цветы. Температурные границы от +5 до +45 °C, что позволяет уже в начале июня выставлять растение на открытый воздух.апельсин чубушника мандаринызавязь На данный момент померанец культивируется в Италии (иногда на него культивируют бергамот), Испании, Марокко, Тунисе, Парагвае и некоторых островах Вест-Индии.ИталиибергамотИспании МароккоТунисеПарагваеВест-Индии

10 Яблоко фрукт, многосемянный нераскрывающийся плод некоторых растений семейства Розовые. В узком смысле плод яблони.фруктплодРозовыеяблони Существует поверье, что яблоко было причиной первородного греха, однако в Книге Бытие речь о яблоке не идёт. Также известна история о яблоке раздора. Бытует легенда о том, что именно яблоко, упавшее на голову Ньютона, послужило предтечей к открытию закона всемирного тяготения.первородного греха БытиеНьютоназакона всемирного тяготения Родина яблок территория современного Казахстана и Киргизии, где они до сих пор встречаются в диком виде.КазахстанаКиргизии Интересные факты Широко распространено мнение, что яблоки помогают проснуться с утра лучше, чем мандарины, однако отсутствует информация о научных исследованиях подобного рода. мандарины Слово «помидор» переводится с французского как «золотое яблоко» (фр. pomme d'or ).помидорфранцузскогофр. Слово апельсин на голландском означает китайское яблоко.апельсин Ветви яблони с плодами присутствуют на гербах городов Грязи и Чаплыгин в Липецкой области как символ их изобилия в этих краях.ГрязиЧаплыгин Липецкой области

11 Ягода Ягода винограда (Vitis) Ботаническая иллюстрация из книги Ф. О. Кёлера Köhler's Medizinal-Pflanzen, 1887Vitis Ботаническая иллюстрацияФ. О. Кёлера Köhler's Medizinal-Pflanzen Ягода (лат. bácca ) мягкий, сочный плод, обычно содержащий более или менее твёрдые семена, например, смородина, крыжовник, виноград и т. д. Некоторые ягоды широко используются как продукт питания.лат.плод семенасмородинакрыжовник виноградпродукт питания Ягода развивается из завязи таким образом, что внеплодник ( epicarpium ) превращается в тонкую плёнку, облегающую в виде кожицы ягоду, среднеплодник ( mesocarpium ) и внутриплодник ( endocarpium ) становятся мясистыми, сочными. Ягода развивается как из верхней завязи, так и из нижней; в последнем случае она несёт на своей верхушке высохший околоцветник, например, у крыжовника, смородины. Если завязь многогнёздная, то и ягода многогнёздная, например, двухгнёздная ягода у картофеля, трёхгнёздная у спаржи, четырёхгнездная у вороньего глаза, пятигнёздная у брусники или маньчжурской смородины и т. п. Иногда полость ягоды выполняется особого рода мякотью ( pulpa ), развивающейся из волосков, отходящих от перегородок, например, у лимона; в этом случае внеплодник состоит не только из кожицы, но из паренхимного слоя с маслянистыми желёзками.завязиоколоцветниккартофеляспаржи вороньего глазабрусники маньчжурской смородинымякотьюлимона паренхимного Особое видоизменение ягоды представляет так называемая тыквина ( peponium ) плод тыквы, огурца, арбуза, дыни.тыквинатыквы огурцаарбузадыни

12 Костянка Персик типичная костянка Костянка плод растений с твёрдой деревянистой косточкой и мясистым или кожистым наружным слоем. Разделяются однокостянка (например, вишня, слива, персик) и многокостянка (например, малина, ежевика, морошка).вишняслива персикмалина ежевикаморошка

13 Орех Фундук Каштаны Орех плод некоторых растений (преимущественно деревьев), как правило с ядром и твёрдой скорлупой. Более точное определение и круг растений, плоды которых называются орехами, зависит от того, с чьей точки зрения рассматривается вопрос.плодрастений деревьевядром В ботанике существует два определения: ботанике Орех (тип плода; лат. nux ) сухой односемянный невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым околоплодником (например, у лещины), внутри которого помещено одно свободно лежащее семя. Примером такого плода является лесной орех, или фундук.плодалат.околоплодником лещинысемяфундук Орех представитель семейства Ореховые (Juglandaceae), иногда более узко входящего в него рода орех (Juglans, например, грецкий орех), а иногда шире представитель отряда Букоцветные (Fagales), куда входит семейство Ореховые. При этом плод растений семейства Ореховые не является орехом в первом смысле, это обычно костянка (точнее нижняя костянка), косточку которой вместе с заключённым в ней семенем неправильно называют орехом.семейства Ореховые родагрецкий орехотряда Букоцветныекостянка

14 Орешек (плод) Материал из Википедии свободной энциклопедии Текущая версия (не проверялась) Текущая версия Перейти к: навигация, поискнавигацияпоиск Орешки гречихи обыкновенной ( Fagopyrum esculentum ) Moenchгречихи обыкновеннойMoench Орешек (в ботанике) невскрывающийся мелкий плод растений с деревянистым околоплодником.ботаникеплод растений околоплодником Примеры растений, плоды которых орешки: гречиха, гречиха конопля, конопля щавель. щавель Орешки называют также галлами.

15 Семянка Семянка Одуванчика лекарственного с паппусом.Одуванчика лекарственного паппусом Семянка (лат. achenium ) простой паракарпный (то есть образовавшийся из паракарпного гинецея) сухой односемянный невскрывающийся плод с кожистым перикарпием (околоплодником).лат.паракарпного гинецея односемянныйплодперикарпием Между семенем и перикарпием обычно имеется полость.семенем Этот тип плода характерен для представителей семейств Астровые, или Сложноцветные ( Asteraceae ), и Ворсянковые ( Dipsacaceae ).Астровые, или Сложноцветные Ворсянковые Семянки нередко имеют различные образования, паппусы: хохолки и крыловидные выросты у тех растений, которые распространяются с помощью ветра, крючочки и шипы для распространения с помощью животных.паппусыживотных Иногда слово семянка неверно используют для обозначения других типов плодов, например, орешков.орешков

16 Если, оказавшись под сейшельской пальмой ( Lodoicea maldivica ), когда с нее падают орехи, вы останетесь целы и невредимы, считайте, что вам очень повезло. Ее плоды весят от 13 до 18 кг, и на одном дереве таких гирь бывает до семидесяти. Каждый орех имеет в окружности более метра, и, для того чтобы созреть, ему требуется шесть лет. Так развивается самое большое семя в мире растений, однако не самый большой плод

17 О ПАСНЫЙ И ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ДУРИАН

18 И МБИРНАЯ ПАЛЬМА

19 П ЛОДЫ - КИНЖАЛЫ

20 К ОЛБАСНОЕ ДЕРЕВО

21 ПАПАЙЯ

22 Х ЛЕБНОЕ ДЕРЕВО