Проект. Тема: Изменение артериального давления после приёма кофеина. Выполнили: Учащиеся 11 А класса Еременко В. Якубовская Я., экологическое объединение. - презентация

1 Проект. Тема: Изменение артериального давления после приёма кофеина. Выполнили: Учащиеся 11 А класса Еременко В. Якубовская Я., экологическое объединение «Грин Тим» МОУ СОШ 2 Руководитель Учитель биологии Скроботова С.Г год

2 Объект: Учащиеся Предмет: Артериальное Давление Причина: Кофеин Цель: Выявить изменения А.Д. после приёма кофе

3 Мы предположили, что у человека существует индивидуальная восприимчивость к кофеину. Т.о. цель данного проекта – проверить различие в эффекте действия кофеина на изменение А.Д. Но сначала следует ответить на вопросы: «Что же такое кофеин?» и «Какого его влияние на организм?» «Какого его влияние на организм?»

4 Кофеин алкалоид, вызывающий привыкание и содержащийся в таких растениях, как кофейное дерево, чай (кофеин, содержащийся в чае или экстрагированный из него иногда называют теин), мате (кофеин, содержащийся в мате или экстрагированный из него иногда называют матеин), гуарана, кола и некоторых других. Также производится синтетически. Содержится в различных напитках, оказывает стимулирующее действие на нервную систему. Физиологические особенности действия кофеина на ЦНС были изучены И. П. Павловым и его сотрудниками, показавшими, что кофеин усиливает и регулирует процессы возбуждения в коре головного мозга; в соответствующих дозах он усиливает положительные условные рефлексы и повышает двигательную активность. Стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости. Большие дозы могут, однако, привести к истощению нервных клеток.

5 Под влиянием кофеина происходит стимуляция секреторной деятельности желудка. Действие кофеина (как и других психостимулирующих средств) в значительной степени зависит от типа высшей нервной деятельности; дозирование кофеина должно поэтому производиться с учётом индивидуальных особенностей нервной деятельности. Кофеин ослабляет действие снотворных и наркотических средств, повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга, возбуждает дыхательный и сосудодвигательный центры. Сердечная деятельность под влиянием кофеина усиливается, сокращения миокарда становятся более интенсивными и учащаются. Диурез под влиянием кофеина несколько усиливается

6 Суммарные данные по содержанию кофеина: Кофе и Чай: Молотый кофе (180 г) мг Растворимый кофе (180 г) 65 мг Чай (180 г) 40 мг Другие напитки: Кока-кола (360 г) 46 мг Доктор Пеппер (360 г) 40 мг Пепси (360 г) 38,4 мг Какао 6-42 мг

7 Кофеинизм по своей симптоматике очень похож на такие серьезные заболевания, как маниакально-депрессивный психоз, паника, повышенная психическая возбудимость и разного рода психические расстройства личности. Кофеин является действующим компонентом большинства «энергетических напитков». Есть данные о том, что кофеин снижает уровень инсулина в крови, препятствует отложению жировой ткани. Кофеин входит в состав практически всех антицеллюлитных препаратов. Противопоказания: Кофеин, как и другие стимуляторы ЦНС, противопоказан при повышенной возбудимости, бессоннице, выраженной гипертензии и атеросклерозе, при органических заболеваниях сердечнососудистой системы, в старческом возрасте, при глаукоме. Злоупотребления: Средней нормальной дозой кофеина медицина считает пять чашек эспрессо в день. При этом примерно такое же количество кофеина содержится в трех чашках растворимого кофе или кофе по-турецки. Превышая эту дозу, Вы рискуете навредить своему здоровью.

8 Токсическая доза: Подтверждённая летальная доза – 10g, хотя известен случай выживания после инъекции 24g. У маленьких детей приём внутрь 35mg/kg может вызвать интоксикацию средней тяжести.

9 Этапы исследований: 1) Для доказательства индивидуальной восприимчивости к кофеину, мы проверили различие в эффекте действия кофеина (растворимый кофе «Golden Eagle» и «Максим» на изменение А.Д. 2) Было обследовано 11 подростков 9-11 классов, среди которых были лица, редко употребляющие кофе, являющиеся как курящими, так и некурящими, постоянно пьющие кофе.

10 таблица индивидуальных различий в восприятии кофеина таблица индивидуальных различий в восприятии кофеина Ф.И.ОПолКурит Принимал наркотики Часто пьет кофе Артериальное давление До приема кофе, С/Д После приема кофе (3 мин) 1. Гусятников К. А. МНетНет Не пьет 120/80110/70 2. Димчук Д. И. МНетНет Не пьет 110/80100/70 3. Еременко В. В. ЖНетНет Не пьет 120/60120/60 4. Кармалита С. А МДаНетПьет110/60110/60 5. Колесникова А. А. ЖНетНетРедко120/70140/70 6. Королев И. О. МДаНетРедко110/60120/60 7. Крючков В. А. МДаНет Не пьет 130/60135/50 8. Марченков С. А. МНетНет Не пьет 110/70110/60 9. Стецук С. Д. МНетНетРедко120/70130/ Якубовская Я. В. ЖНетНетДа110/70110/ Ярыгин А. П. МДаНет Не пьёт 130/50130/60

11 Математическая обработка полученных данных Порядковый номер обследованных Давление Систолическое Д. абсолютные отклонения от среднего М=( ):11=118 SD=( ):11=6,5 (М±SD) = 118+6,5 М-среднее арифметическое полученных значений SD – стандартные отклонения от значений (SD=/n); где -абсолютные значения отклонений индивидуальных значений от среднего; n – число обследованных

12 Вывод: Процент лиц, у которых приём кофе не повышает А.Д. – 18% Процент лиц, у которых повысилось Систолическое давление - 36% Процент лиц, у которых повысилось Диастолическое давление – 18% Процент лиц, у которых понизилось Систолическое давление – 18% Процент лиц, у которых понизилось Диастолическое давление – 45% В результате проведённых исследований, были обнаружены незначительные изменения артериального давления, которые были вызваны индивидуальными особенностями организма испытуемых. У некоторых лиц кофеин не изменил показатель А.Д. Т.о, изначальное предположение частично подтвердилось Употребление кофеиносодержащих продуктов не несёт в себе никакой опасности для здоровья, если выполняются 2 условия: 1) нет индивидуальной непереносимости продукта; 1) нет индивидуальной непереносимости продукта; 2) употребляемая доза не превышает дозволенную. 2) употребляемая доза не превышает дозволенную.

13 Возможности практического использования результатов исследования. Наши результаты можно использовать при беседе с подростками (на тематических классных часах и родительских собраниях) Т.о. данные исследования могут помочь в правильном выборе дозы кофеина и заставить задуматься о надобности его употребления.

14 Литература журнал «ЭГБО» 4 (2008 г.) Блоги Mail.Ru