ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА.. Пшеничка кормит по выбору, а матушка – рожь всех сплошь. - презентация

1 ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА.

2

3

4

5 Пшеничка кормит по выбору, а матушка – рожь всех сплошь.

6

7

8

9 Профессиональные требования к мастерам-хлебникам. «…как муку нужно сеять, сколько может получиться высевков при этом, как приготовить квашню теста, замесить его, как куски теста валять и испечь их, сколько надо брать муки на приготовление нужного количества хлеба"

10 Крупчатый хлеб

11 Ситный хлеб

12 Решетный хлеб

13 Пушной хлеб или мякина

14 В тяжелые годы в муку подмешивали морковь, свеклу, картофель, а зачастую и желуди, кору дуба, крапиву, лебеду, льняной жмых, отруби, целлюлозу, обойную пыль.

15

16

17

18

19

20

21 Интересные факты из жизни хлеба

22 Хлебные рекордсмены Самая длинная плетёная булка 9,2 метра была выпечена в городе Акапулько (Мексика) в 1996 году. А самая большая буханка хлеба была изготовлена в 1988 году в Йоханнесбурге (ЮАР). Её длина составляла три метра, ширина и высота метра, ширина и высота более метра, а весила Гигантская буханка одну тонну и 430 килограммов!

23 Французский король Генрих IV ко всем своим титулам добавлял ещё один: "король хлеба". Обеспечивать хлебом нацию ещё более нацию ещё более ответственное дело, чем править своими подданными, справедливо полагал монарх. Король хлеба

24 Излюбленным хлебным лакомством на Руси были пряники. В старину их дарили на именины, подносили невесте в виде свадебного подарка, потчевали дорогих гостей, угощали ребятишек. Праздничные пряники весили порой около пуда (более 16 кг)! Весомый подарок

25 Популярная добавка За всю жизнь человек съедает в общей сложности 15 тонн хлеба! Причём основная его часть потребляется не отдельно, а заодно с другими продуктами питания.

26 Хлеб против насморка Во время колониальных войн среди английских солдат было распространено убеждение, что насморк можно вылечить, нюхая буханку свежеиспечённого хлеба. Любопытно, что в древнем мире целебные свойства приписывались только чёрствому хлебу.

27