Проект «Спиртовое брожение – один из видов энергетического обмена в клетке» - презентация

1 Проект «Спиртовое брожение – один из видов энергетического обмена в клетке»

2 Группа учеников 10 класса

3 Исследовательский, экспериментальный, надпредметный, школьный, групповой Тип проекта

4

5 Изучить протекание процесса спиртового брожения, как одного из видов энергетического обмена в клетке

6 Предположим, что у дрожжевых грибов молекула глюкозы без участия кислорода превращается в этиловый спирт и диоксид углерода (спиртовое брожение)

7 Поиск информации - Интернет-ресурсы -Дополнительная литература, таблицы

8 1.В колбу 200 мл вносят 50 мл растворенного сахара, 50 гр. хлебных сухарей и 0,5 гр. пекарских дрожжей. 2. Бродильный прибор поместили вблизи источника тепла на 2 суток. 3. В результате жизнедеятельности дрожжей происходит сбраживание сахара (глюкозы), накопление спирта и углекислого газа.

9 Без участия кислорода глюкоза расщепляется на этиловый спирт и углекислый газ, при этом выделяется энергия (2 молекулы АТФ) С 6 Н 12 О 6 + 2Н3РО4 + 2АДФ 2 С 2 Н 5 ОН + 2 С О 2 + 2АТФ + 2 Н 2 О

10 Сравнение полученного препарата дрожжей с готовым микропрепар атом

11 Полное совпадение

12 Обработка результатов и формулировка заключения

13 Второй этап энергетического обмена в клетке (бескислородный) может протекать в клетках микроорганизмов (на примере дрожжей), при этом выделяется небольшое количество теплоты (1 молекула глюкозы – 2 молекулы АТФ) Изучение литературы, учебника и таблиц подтверждают результаты проведенного эксперимента.

14 Оформление работы.

15