Семейный вечер «Мы за чаем не скучаем» Агафонова Елена Викторовна, учитель начальных классов АМОУ «СОШ 1», р.п. Крестцы Новгородской области. - презентация

1 Семейный вечер «Мы за чаем не скучаем» Агафонова Елена Викторовна, учитель начальных классов АМОУ «СОШ 1», р.п. Крестцы Новгородской области

2 Б.М. Кустодиев «Купчиха за чаем»

3 В.Г. Перов «Чаепитие в Мытищах»

4 В. Харченко «Лакомка»

5 Богданов-Бельский «Чаепитие у учительницы»

6 Самовары

7 Устройство самовара

8 Кто открыл чай? Буддийский патриарх Дарма в V веке в Китае

9 Родина чая Родиной чая считается Китай

10 Как правильно сказать6 чайный кус или чайное дерево? Чайное дерево Чайный куст

11 Какую пользу приносит чай? Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и переваривание пищи, задерживает витамин С в организме, помогает в борьбе с цингой, Снижает интенсивность воспалительных процессов; зелёный чай положительно влияет на функцию сердца, стабилизирует кровяное давление, улучшает самочувствие, с молоком – мочегонное, с малиновым вареньем – потогонное4 обожжённые места посыпают сухим чаем, жуют для устранения запаха изо рта, уменьшает ломкость капилляров, содержащийся в чае фтор положительно воздействует на сохранение зубной эмали и предотвращение кариеса, если без сахара; ещё чай имеет возможность поглощать радиоактивные изотопы, помог в Хиросиме.

12 Из каких растений, цветов можно заваривать чай? Из кипрея, морковный, липовый, брусничный, земляничный, из плодов шиповника, из листьев чёрной смородины, из плодов рябины, изюма, с яблоками, из малиновых веток, с душицей, с мелиссой.

13 Какой чай считается идеальным: с добавками или нет? Идеальный чай – это чай без добавок.

14 В какой стране больше всего пьют чай? Чайная церемония сохранилась только в Японии, где есть специальные чайные домики для чаепития.

15 Рекламу каких сортов чая вы знаете?

16 Как правильно хранить чай? Т.к. чай впитывает влагу и запахи, его надо хранить в герметичных упаковках. Лучше в фольге, при относительно низкой температуре. В домашних условиях – в фарфоровой или стеклянной посуде или в жестяных баночках с двойными крышками).

17 Как называется профессия дегустатора чая? Титестер

18 Как правильно заваривать чай? Заблаговременно вымойте заварной чайник от старой заварки и высушите его. Наберите в чайник свежую воду и вскипятите ее на слабом огне. После появления в воде групп маленьких пузырьков, вызывающих ее легкое помутнение, уберите чайник с огня и подождите, пока вода остынет до градусов. Не теряйте времени и, пока вода остывает, ополосните заварной чайник 3-4 раза закипевшей водой, чтобы согреть его. В согретый и немного влажный заварной чайник насыпьте сухой чай в расчете одна чайная ложка чая на одну чашку воды, входящую в чайник, и плюс еще одна ложка на сам чайник. Приготовленный таким образом чай будет средней крепости. Дайте сухому чаю в заварном чайнике разбухнуть в течение нескольких секунд. В заварной чайник налейте 2/3 или половину остывшей воды, которая в него помещается. Закройте его крышкой и сверху салфеткой таким образом, чтобы закрылись отверстия в крышке и носике.

19 Теперь дайте чаю настояться. Листовые черные чаи не рекомендуется заваривать более 5 минут, черные чаи мелких сортов – более 4 минут. При соблюдении всех вышеизложенных правил, касающихся состояния заварного чайника, мягкости воды, ее кипения «белым ключом», двукратной заливки, оптимальное время настаивания будет равняться 3,5-4 минутам. Именно столько, и ни минутой больше. Где-то в середине этого процесса долейте в заварной чайник воду, проследите, чтобы между нею и крышкой оставалось пространство. Снова накройте чайник крышкой и салфеткой. Уже в конце процесса настаивания долейте воду до самого верха. Такая троекратная заливка способствует более медленному остыванию воды. Появившаяся в процессе настаивания пенка – верный признак правильности ваших действий. Снимать ее не стоит, ведь там накапливаются многие полезные вещества, например, эфирные масла. После завершения процесса настаивания размешайте пенку ложкой в чайнике.

20 Какие вам известны способы применения чая при различных заболеваниях. Сухой чай – от ожога, тошноты, нарывов, от болезни глаз, дёсен. Создан препарат витамина Р из чая для инъекций).

21

22 Ресурсы 1http://stitchfanclub.com/uploads/forum/posts/ / _kupchikha.jpghttp://stitchfanclub.com/uploads/forum/posts/ / _kupchikha.jpg /137490/size1.jpghttp:// /137490/size1.jpg dce1.jpghttp://copypast.ru/uploads/posts/ _092a6d6f27c4771a74b7f2b 78874dce1.jpg jpghttp://f12.ifotki.info/org/a2296e29bc750e315dde4ed1fa7b3d50bc5f6c jpg

23 /idh_samovar_parts.gifhttp:// 518/idh_samovar_parts.gif 13. mb/a/a2/BodhidharmaYoshitoshi1887.jpg/410px- BodhidharmaYoshitoshi1887.jpghttp://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thu mb/a/a2/BodhidharmaYoshitoshi1887.jpg/410px- BodhidharmaYoshitoshi1887.jpg I/AAAAAAAAA5g/aorUaDpsg94/s400/%D1%81%D0%B 0%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_WJc7vwjeT8k/SbIml_Y_Mc I/AAAAAAAAA5g/aorUaDpsg94/s400/%D1%81%D0%B 0%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80.jpg