Как не стать "жертвой" сладкого лакомства Кривоносова Кристина МОУ СОШ ЗАТО Видяево. - презентация

1 Как не стать "жертвой" сладкого лакомства Кривоносова Кристина МОУ СОШ ЗАТО Видяево

2 «Есть люди, у которых даже черные и белые полосы жизни сделаны из шоколада» И. Сиволуб Черные и белые полосы в жизни человека..... ЧТО ЭТО?

3 Какую роль в жизни человека играет шоколад? Список возможных ответов учащихся: шоколад улучшает самочувствие; употребление шоколада снижает чувствительность к боли; шоколад повышает настроение; при употреблении шоколада пропадает чувство голода; человек получает удовольствия, которое ассоциируется с употреблением шоколада; шоколад защищает зубы от разрушения, предупреждает появление кариеса; борется с зубным налетом Можно ли обойтись без шоколада?

4 Какую роль в жизни человека играет шоколад? Что нам интересно? какая суточная норма для человека употребления шоколада?; из каких компонентов состоит шоколад?; какой бывает шоколад?; какими природными соединениями богат шоколад?; как влияет шоколад на здоровье человека?

5 Может ли шоколад приносить вред? Типичные ответы: употребление шоколада в большом количестве способствует увеличению сахара в крови; питание должно быть качественным и полноценным; сокращение потребление шоколада из-за высокого содержания сахара и жиров в продукте страдающим от прыщей (особенно от угревой сыпи) Как избежать этих проблем? Что может зависеть от нас?

6 Как можно избежать этого? изучить основные компоненты шоколада; составить классификацию шоколада в зависимости от способа обработки; потреблять шоколад в умеренном количестве, не заменяя им более полезные продукты питания; изучить деление шоколада по содержанию какао-порошка. А много ли мы знаем о шоколаде?

7 Что мы знаем о шоколаде? Биология: в состав шоколада входят белок, кальций, магний, железо, а также витамины A, B и Е; шоколад содержит антиоксиданты, продлевающие жизнь; в состав шоколада входят флавоноиды, препятствующие образованию тромбов, в шоколаде содержится вещество под названием теобромин, он мягко стимулирует сердечно- сосудистую и нервную системы, вызывает прилив сил. в шоколаде содержатся танины, которые препятствуют размножению бактерий в полости рта.

8 Что мы знаем о шоколаде? Химия шоколад содержит небольшое количество канабиноидов (химические вещества), благодаря им шоколад действительно способен улучшать настроение; магний в шоколаде отвечает за передаче нервных импульсов и важен для ритмичной работы мышцы сердца; калий и натрий отвечают за водный и электролитный баланс в клетках и тканях, который влияет на кровяное давление и важен для поддержания нормальной частоты сердечных сокращений.

9 Что мы знаем о шоколаде? Кулинария шоколад служит "вкусным" материалом для создания настоящих авторских скульптур; шоколад используют для украшения различных кондитерских изделий.

10 Шоколад – удивительный продукт примерно половина населения Земли обожает шоколад; шоколад - приятное исключение; шоколад - модный объект приложения творческих сил; шоколад - пища богов.

11 Если бы шоколад исчез? организм человека при повышенных нагрузках и в экстремальных условиях остался бы без лучшего помощника ; ухудшилась бы память человека; снизилась бы устойчивость к стрессам; ослаб бы иммунитет человека; чувство тревоги и депрессия усилились бы; Что бы изменилось?

12 КАК ИЗМЕНИТСЯ ЧЕЛОВЕК?

13 Группа биологов какое влияние оказывает шоколад на организм человека? от чего зависит разновидность шоколада? Если вам это интересно, то эта группа – ваша!

14 Группа химиков как вы относитесь к различным видам шоколада? как можно объяснить роль шоколада с помощью химических знаний? почему шоколад ассоциируется с комфортом или с наградой? Если вам это интересно, то эта группа – ваша!

15 Что нам предстоит сделать? узнать как можно больше, работая в группах, о способах получения, свойствах, способах обработки, значении в жизни человека дать оценку необходимости для жизни; представить результаты своей работы в группах, на конференции

16 ЖЕЛАЕМ УДАЧИ! Будьте здоровы!