Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского Кафедра товароведения и экспертизы продовольственных товаров Отчет. - презентация

1 Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского Кафедра товароведения и экспертизы продовольственных товаров Отчет о научно-исследовательской работе коллектива кафедры за 2014 год Докладчик: Малыгина В.Д., зав. кафедры, д.э.н., профессор Ответственный по НИР: Молоканова Л.В., к.т.н., доцент Донецк

2 На кафедре товароведения и экспертизы продовольственных товаров работают: 3 профессора 7 доцентов 4 ст. преподавателя 2 ассистента 15 штатных преподавателей и 1 совместитель 3 доктора наук 10 кандидатов наук

3 Научные школы кафедры Название научной школы Руководитель Кол-во защ-х ацп. / защ-х ацп в 2014 р. Кол-во ацп. в 2014 р. Действующие научные школы Интегрированная продовольственная политика д.э.н., проф. В.Д. Малыгина 8/- 5 ас., 1 здоб. Усовершенствование способов сохранение свежей плодоовощной продукции и грибов д.т.н., проф. В.В. Дятлов 2/- - Развивающиеся научные школы Инновации в отрасли технологии производства и хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья д.б.н., проф. Е.А. Ракша- Слюсарева -/- - Качество и безопасность мясных и молочных товаров в современном экологическом пространстве к.т.н., доц. Л.В. Молоканова 1/- 4 ацп.

4 Госбюджетные темы кафедры за 2014 год 2.«Качество, сохраняемость и направления рационального использования свежих экологически чистых культивируемых грибов» Руководитель: проф. В.В. Дятлов Выполняется 3 темы 3. «Системный подход и инновации как факторы формирования качества и безопасности продовольственных товаров животного происхождения» Руководитель: доц. Л.В. Молоканова 1.«Научно-инновационное решение проблемы персонификации питания в Украине» Руководитель: проф. В.Д. Малыгина 1 из которых финансируемая

5 В 2014 г заключён договор на выполнение хоздоговорной темы на сумму 2 тыс. гр.

6 Сотрудничество кафедры с высшими учебными заведениями СНГ 7 вузов 1. Российский университет кооперации 2. Санкт-Петербургский торгово-экономический университет 3. Орловский государственный технический университет 4. Волгоградский кооперативный институт 5. Гомельский университет потребкооперации 6. Могилевский государственный университет продовольствия 7. Витебский государственный технический университет

7 «Никитский ботанический сад» НАН Украины Львовськая коммерческая академия Институт физико- органической химии и углехимии им. Литвиненка НАН Украины Донецкий национальный университет Институт садоводства Украинской академии аграрных наук «Донецкий ботанический сад» НАН Украины Сотрудничество кафедры В 2014 г. кафедра в рамках научных исследований сотрудничала с ведущими ВНЗ и НИИ Украины 7 ВУЗ 5 НИИ Харковский государственный университет питания и торговли Ровненский институт славянознавства Луцкий национальный технический университет Донецкий государственный медицинский университет Донецкий институт агропромышленного производства УААН Черниговский государственный технологический университет

8 Не прервана работа учебно-научно-производственных комплексов кафедры ЭКО-Прод БИОПРОДУКТ Кафедра имеет договорные обязательства с 18 производственными и торговыми ПРЕДПРИЯТИЯМИ

9 2 монографии общим объёмом 9,26 печ. л. В коллективной монографии, изданной совместно с болгарскими коллегами, приняли участие проф. В.Д. Малыгина, доцент И.А.Оносова, ацпирант К.А. Антошина. 3 учебных пособия – 43 печ.листа В 2014 году на кафедре опубликовано: Издательская деятельность кафедры

10 -2 статьи и 12 тезисов в зарубежных изданиях (дальнее зарубежье) – 2,75 п.л -9 статей в международных наукометрических базах данных – 5,15 п.л -5 статей и 1 тезисы в странах СНД – 2,3 п.л -12 статей в специализированных изданиях Украины – 7,15 п.л -24 статьи – в других изданиях, в том числе в научно- популярных журналах «Продукты и ингредиенты», «Хлебный бизнес» - 10,8 п.л -38 тезисов – 5,75 п.л Издательская деятельность

11

12

13 Общее количество публикаций 171 печ. л.

14 Преподаватели кафедры приняли участие: -16 международных конференциях, в т.ч. 2 – в дальнем зарубежье, 5 – в странах СНГ 3 – в Украине - 3 Всеукраинских и региональных конференциях - 5 конференциях ДонНУЕТ

15

16 Аспирант Антошина К.А. (науч. рук. проф. В.Д. Малыгина) награждена грамотой за занятое 3 место в конкурсе «Лучший молодой ученый ДонНУЕТ» в номинации «Технические науки»

17 В 2014 году Преподаватели и ацпиранты кафедры получили 11 патентов на полезную модель и 3 результата о выдаче патентов

18 5 членов кафедры являются членами Специализированных Ученых Советов ДонНУЕТ и др. ВНЗ Проф. Малыгина В.Д. - член Специализированного Ученого Совета Д Проф. Дятлов В.В., доц. Молоканова Л.В., доц. Бровко О.Г. К Проф. Ракша-Слюсарева Е.А. - член Специализированного Ученого Совета в Луганском государственном медицинском университете Д На кафедре 1 докторант (Медведкова И.И.), 5 ацпирантов, из них 3 - дневной формы обучения. Подготовка научно-педагогических кадров

19 1. Участие во ІІ туре Олимпиады: Бондарчук М.Е. (магистр) получила диплом победителя ІІ степени ( 2 -е место). 2. При исполнении госбюджетных тем принимают участие студенты 4-5 курсов, хоздоговорных тем – 3-5 курсов. 3. Самостоятельные публикации – 77 ; в соавторстве с преподавателями – В научных конференциях участвовали: 49 студентов 5. В разработке патентов приняли участие 4 студента. Студенческая научная работа

20 Доклад окончен. Благодарим за внимание!