Digestão e respiração Biologia Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Clique sobre tema desejado: Alimentos e pirâmides alimentares Digestão Respiração Controle de respiração Índice Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão: os alimentos Alimentos: são estruturas que possuem nutrientes. Nutrientes: são substâncias químicas utilizadas no metabolismo. Digestão: é o conjunto de processos que tem como resultado a obtenção de nutrientes dos alimentos. Conceitos Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão Alimentam-se exclusivamente de carne. Exs.: Leão, gato, cão. Carnívoros Alimentam-se exclusivamente de vegetais. Exs.: Cabra, cavalo, vaca. Herbívoros Alimentam-se de carne e vegetais. Exs.: Ser humano, chimpanzé, urso- pardo. Onívoros Classificação dos animais quanto ao tipo de alimentação Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão Sistemas digestórios IncompletoCompleto Boca Cavidade digestória Hidra Boca Tubo digestório Ânus Minhoca Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão Nutrientes Macronutrientes: são necessários em quantidades relativamente grandes. Exs.: Carboidratos, proteínas e lipídios. Micronutrientes: são necessários em quantidades relativamente pequenas. Exs.: Sais minerais e vitaminas. I- Quanto à quantidade Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão Nutrientes Energéticos: são utilizados no metabolismo energético, ou seja, no fornecimento de energia. Exs.: Carboidratos e lipídios. Construtores ou plásticos: são utilizados no metabolismo plástico, isto é, na construção e/ou reconstrução de estruturas. Exs.: Proteínas. I- Quanto à função Reguladores: são responsáveis pela regulação metabólica. Exs.: Sais minerais e vitaminas. Obs.: Os nutrientes podem apresentar funções múltiplas. Por exemplo, existem lipídios na membrana celular e carboidratos estruturais (celulose e quitina) Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão Pães, massas e cereais Verduras e legumes Frutas Carnes, peixes, ovos, grãos e castanhas Leite e derivados Óleos, gorduras e doces Pirâmide alimentar Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão I- Digestão mecânica Mastigação: fragmentação dos alimentos por ação dos dentes, língua e músculos das bochechas (bucinadores). Deglutição: condução dos alimentos através da garganta ao esôfago (promovendo o fechamento da glote pelo movimento da epiglote, evitando o engasgo), e daí para o estômago. Movimentação peristáltica: condução dos alimentos através do tubo digestório por ação da musculatura de sua parede. Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão II- Digestão química É realizada por substâncias químicas, principalmente as enzimas conhecidas como hidrolases, que quebram macromoléculas em subunidades por adição de moléculas de água (hidrólise). A + BABAB H20H20 Enzima (hidrolase) + Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão III- Bile Órgão produtor: fígado. Armazenamento: é armazenada em uma pequena bolsa (vesícula biliar) anexa ao fígado. Local de ação: age nas primeiras porções do intestino delgado, reduzindo gotas de lipídios a gotículas (emulsificação), o que aumenta a superfície de contato com as lipases. Obs.: A bile fragmenta as gotas de lipídios, mas não as digere, daí sua função físico-química. Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão Secreções digestivas Secreção digestiva pH Órgão produtor Local de atuação EnzimaAção SalivaNeutro Glândulas salivares Boca Amilase salivar (ptialina) Amido maltose Suco gástrico Ácido (ácido clorídrico) Estômago Pepsina (pepsinogênio pepsina) Proteínas peptídios menores Bile (armazenada na vesícula biliar) Básico (bicarbonato de sódio) Fígado Intestino delgado Nenhuma (apenas sais biliares) Emulsificação de óleos e de gorduras (converte gotas em gotículas, aumentando a área de atuação das lipases) Suco pancreático Básico (bicarbonato de sódio) Pâncreas (ácinos pancreáticos) Intestino delgado Tripsina (tripsinogênio tripsina) Proteínas peptídios menores Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão A digestão e seus ambientes orgânicos Secreção digestiva pH Órgão produtor Local de atuação EnzimaAção Suco pancreático Básico (bicarbonato de sódio) Pâncreas (ácinos pancreáticos) Intestino delgado Tripsina (tripsinogênio tripsina) Proteínas peptídios menores Amilase pancreática Amido maltose Lipase pancreática Triacilgliceróis glicerol + ácidos graxos RibonucleaseRNA ribonucleotídios Desoxirribonuclease DNA desoxirribonucleotídios Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão A digestão e seus ambientes orgânicos Secreção digestiva pH Órgão produtor Local de atuação EnzimaAção Suco entéricoNeutro Intestino delgado Intestino delgado EnteroquinaseTripsinogênio tripsina Maltase Maltose glicose + glicose Sacarase Sacarose glicose + frutose Lactase Lactose glicose + galactose Peptidases Peptídios aminoácidos Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão Controle hormonal da digestão Hormônio Órgão produtor Estímulo desencadeante Órgão-alvoAtuação GastrinaEstômago Presença dos alimentos EstômagoEstimula a secreção de suco gástrico SecretinaDuodeno Presença dos alimentos (principalmente quimo ácido) Pâncreas Estimula a secreção de suco pancreá- tico rico em bicarbonato de sódio, que neutraliza a acidez do quimo no intestino EnterogastronaDuodeno Presença de quimo gorduroso Estômago Inibe a secreção de suco gástrico e retarda o esvaziamento do estômago Colecistocinina (CCK) Duodeno Presença dos alimentos (principalmente quimo gorduroso) Pâncreas Estimula a contração da vesícula biliar e a liberação da bile no duodeno Vesícula biliar Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Digestão Variações do sistema digestório em vertebrados AvesRuminantes Intestino Omaso Esôfago Retículo Rúmen Abomaso Boca Esôfago Papo Proventrículo Moela Intestino Ânus Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Respiração Fluxo dos gases respiratórios Respiração celular aeróbia Glicose+ Meio Célula H2OH2O+CO 2 O2O2 Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Respiração Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Respiração Hematose Sangue venoso CO 2 O2O2 Sangue arterial Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Respiração Sistema respiratório humano Cavidade nasal Nasofaringe Faringe Laringe Traqueia Brônquio principal Brônquio Coração Diafragma Pulmão esquerdo Pulmão direito Lobos Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Respiração Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Respiração Medula oblonga no centro respiratório (CR) Medula oblonga no centro respiratório (CR) Liberação de CO 2 pelas células Excita Frequência e amplitude dos movimentos respiratórios Controle da respiração pH plasmático Eliminação de CO 2 pH plasmático Atividade física Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011

Biologia Respiração Medula oblonga no centro respiratório (CR) Medula oblonga no centro respiratório (CR) Nível de O 2 no sangue Quimiorreceptores nas carótidas e na aorta Excita Frequência e amplitude dos movimentos respiratórios Controle da respiração Altitude Captação de O 2 Caderno 7 | Capítulo 1Atualizado em 6 de dezembro de 2011