Смешать сахар, муку, какао и кофе.Помешивая, влить молоко.Поставить на огонь и постепенно добавлять порезанное на кусочки масло.Кастрюлю только возьмите побольше объемом, т.к.когда закипит поднимется.Помешивать, огонь несильный.Довести до кипения, по варить еще минут 3-5. Можнотуда добавить покрошенные орехи, можно и без них.Остудить, вылить в банку. Хранить в холодильнике можно 4 суток.