Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть. Подготовила: клинический фармаколог, врач-терапевт высшей категории О.И.Тазиева 2015 г

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь" « Сделай пищу своим лекарством" - говорил Гиппократ.

Избыточный вес - Высокое кровяное давление - Заболевания сердца - Высокий уровень холестерина в крови - Сахарный диабет - Проблемы с суставами Недостаточный вес, последствия: Плохая память Понижение иммунитета Остеопороз Снижение мышечный силы Гипотермия

Рекорды самых пожилых: Непалец Мин Бахадур Шерчан в возрасте 76 лет в 2008 г. успешно совершил восхождение на вершину Эвереста (8846 метров над уровнем моря). Самый старый школьник в мире: Кимани Нганга Маруге, кениец, впервые пошел в начальную школу в 2004 году, когда ему было 85 лет. Дороти де Лоу в 97 лет представляла Австралию на 14-ом Чемпионате мира по настольному теннису среди ветеранов в 2008 года Самой старой невестой считается 102- летняя Минни Манро, которая вышла замуж за 83–летнего Дадли Рейда 31 мая 1991 г. в Австралии.

«Ничего так не следует остерегаться в старости, как лени и безделья» Цицерон Ходите регулярно - постарайтесь 10 минут гулять перед завтраком, обедом и после ужина. Одевайте солнечные очки и головной убор. Убирайте Ваш дом, помойте машину. Навестите своих друзей, которые живут неподалеку, прокатитесь на велосипеде.

«Стареть – это всего лишь дурная привычка, на которую у занятых людей не хватает времени» А. Моруа

Питание - древняя и мудрая наука законы ее просты: Разнообразие Сбалансированность Чувство меры

ПОЧЕМУ в пожилом возрасте человек должен больше заботиться о своем питании? Ухудшается переваривание и усвоение пищи Вследствие менее подвижного образа жизни, слабеет перистальтика кишечника, появляется склонность к запорам Формируется обезвоживание организма ( мы мало употребляем воды!) Увеличивается потребность организма в витаминах Длительное употребление некоторых лекарств приводит к нехватке необходимых для организма компонентов

Потребление воды, заблуждения 1) Когда ставят знак равенства между потреблением жидкости и воды Соки, молоко, кисели, компоты организм воспринимает как пищу 2)Чай, кофе – обладают мочегонным эффектом и оказывают обезвоживающее действие 3)Заблуждение – считать жаждой чувство сухости во рту. С возрастом чувство жажды исчезает полностью

Нормативы потребления воды Не менее 1-1,5 литров чистой воды в день (20 мл/кг веса) Чем больше человек съел пищи, тем больше требуется воды

Белки Суточная потребность: г. Животные белки до 60 % от общего количества белка: молочные и рыбные продукты невысокой жирности, говядина Растительные белки до 40 %: грибы, зерновые и бобовые продукты, орехи, овощи и фрукты

Жиры Животного происхождения(мясо, молочные продукты) Растительные жиры (масла из зерновых культур) - нерафинированные растительные масла (20-25 г в день) Ограничению подлежит мясо и колбасы жирных сортов

Углеводы Содержание в рационе должно составлять в среднем г Должны преобладать лактоза и фруктоза (молочные продукты, фрукты, ягоды) Ограничивают, прежде всего сахар, кондитерские изделия Исключить легкоусвояемые углеводы

Пищевые волокна Практически не усваиваются в кишечнике, связывают многие токсические вещества Снижают уровень холестерина Необходимы для стимуляции двигательной функции желудочно-кишечного тракта и желчеотделения Регулируют уровень глюкозы (тем самым предупреждает диабет), препятствуют развитию опухолей желудочно- кишечного тракта

Витамины и минералы Это незаменимые факторы питания Они проявляют свою активность в малых дозах Пожилые люди относятся к группе риска по развитию дефицита витаминов Поэтому витамины должны поступать с пищей

Кальций нужен для нормального состояния костей. Больше всего кальция содержат сыры, творог и кисломолочные продукты. Благодаря Магнию люди меньше страдают от склероза, легче переносят стрессы, реже появляются камни в почках, и геморрой. Находится в гречневой крупе, овсянке, пшене, горохе, фасоли Йод активизирует распад холестерина (содержится в продуктах моря) Селен препятствует развитию онкологических заболеваний – источником его являются продукты моря, особенно сельдь, желток, субпродукты, ячмень (перловая, ячневая крупы), дрожжи, пшеничные отруби Цинк участвует в процессах костеобразования, влияет на состояние кожи, делает нас более устойчивыми к стрессам, простудным заболеваниям. Цинка много в сельди, овсяных хлопьях, грибах, хлеба из муки грубого помола, чесноке

Советы здорового питания Завтракайте каждый день Выбирайте продукты из злаков, бобов, овощей, фруктов. Выбирайте постное мясо, грудку курицы, цыпленка без кожи или рыбу Потребляйте 3 порции обезжиренного молока, йогурта или сыра в день. В качестве перекусов употребляйте курагу, зерновые крекеры, обезжиренный сыр. Пейте много воды. Поставьте себе цель выпивать 6-8 стаканов воды, кроме тех случаев, когда Ваш врач советует уменьшить количество жидкости.

Лекарства и пища Некоторые продукты образуют с лекарствами опасную для жизни «гремучую смесь». Чемпионом по несговорчивости с лекарствами является грейпфрутовый сок Молоко ослабляет действие антибиотиков и полностью подавляет действие Аспирина Применение чая следует ограничить при приеме любых лекарственных препаратов. Алкоголь абсолютно не совместим с приемом любых противодиабетических препаратов и инсулина, препаратами контролирующими АД, препаратами для разжижения крови, осторожно с обезболивающим средствами.

Планирование и приготовление Вашей еды Попробуйте новые рецепты, разные травы и специи. Сервируйте стол красивой скатертью и даже вазочкой с цветами для создания приятной атмосферы во время еды. Ходите за покупками с друзьями. Это приятно и помогает экономить, если Вы делите покупки пополам. Регулярно принимайте пищу с тем человеком, чья компания доставляет Вам удовольствие.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ Старость приходит тогда, - когда начинаешь вспоминать молодость