2

3

якість молочних виробів на ринках України значною мірою залежить від вартості даного товару. якість молочних виробів на ринках України значною мірою залежить від вартості даного товару. проаналізувати якість молочних продуктів на ринках України; встановити залежність якості цього товару від вартості. 4

5

було проведено дослідницьку роботу щодо визначення оцінки якості української молочної продукції різної вартості; було розроблено рекомендації, що допоможуть споживачеві обрати корисний продукт. Наукова новизна та особистий внесок дослідника: Практичне значення: ця наукова робота може допомогти будь-якій людині при виборі молочного продукту високої якості та оптимальної вартості. 6

При виконанні першого завдання ми проаналізували джерела інформації та ознайомилися із стандартами якості виробництва молочних продуктів на території України. При виконанні першого завдання ми проаналізували джерела інформації та ознайомилися із стандартами якості виробництва молочних продуктів на території України. 7

За фізико-хімічними, санітарно-гігієнічними та мікробіологічними показниками якості молоко розподіляють на три ґатунки: вищий, перший та другий згідно з вимогами, що вказані у ДСТУ В цілому за останній час стандарти якості виробництва молочної продукції в Україні значно наблизились до європейських, однак через низку несприятливих умов, виробники не притримуються норм та вимог щодо якості харчових товарів. В цілому за останній час стандарти якості виробництва молочної продукції в Україні значно наблизились до європейських, однак через низку несприятливих умов, виробники не притримуються норм та вимог щодо якості харчових товарів. За фізико-хімічними, санітарно-гігієнічними та мікробіологічними показниками якості молоко розподіляють на три ґатунки: вищий, перший та другий згідно з вимогами, що вказані у ДСТУ В цілому за останній час стандарти якості виробництва молочної продукції в Україні значно наблизились до європейських, однак через низку несприятливих умов, виробники не притримуються норм та вимог щодо якості харчових товарів. В цілому за останній час стандарти якості виробництва молочної продукції в Україні значно наблизились до європейських, однак через низку несприятливих умов, виробники не притримуються норм та вимог щодо якості харчових товарів. 8

Фальсифікація - вчинене з корисливих мотивів підроблення чогось, зміна вигляду або ж властивостей предмету і надання йому такого зовнішнього вигляду, що не відповідає його справжній суті. Державні стандарти України (ДСТУ) стандарти, розроблені відповідно до чинного законодавства України, що встановлюють для загального і багаторазового застосування правила, загальні принципи або характеристики, які стосуються діяльності чи її результатів Якість продукції це сукупність властивостей продукції, яку обумовлюють її придатність, задовольнити певні потреби відповідно до призначення. Якість продукції є основою конкурентоспроможності товару. Якість продукції це сукупність властивостей продукції, яку обумовлюють її придатність, задовольнити певні потреби відповідно до призначення. Якість продукції є основою конкурентоспроможності товару. 9

10

При виконанні другого завдання ми провели дослідження якості українських молочних виробів різної цінової категорії. При виконанні другого завдання ми провели дослідження якості українських молочних виробів різної цінової категорії. 11

12

13

14

15

16

При виконанні третього завдання ми дослідити залежність якості молочних продуктів від їхньої цінової категорії. 17

18

Тож як висновок можна сказати, що обираючи молочну продукцію не слід дивитися на її вартість та переплачувати за товар такої ж якості, що і не дорогий продукт. 19

20

При виконанні четвертого завдання нами було розроблено рекомендації українським споживачам щодо якісного вибору української молочної продукції. 21

22

23

24

ФІРМА ЦІНА (ГРН) ПАКУВАНН ЯКОЛІР СМА К ДЕФЕКТ И КОНСИС - ТЕНЦІЯГУСТИНА НАЯВН. СОДИ НАЯВН. БОРОШН А СВІЖІСТ Ь ЗАГАЛЬНИЙ БАЛ "Ферма"20,7110/10 90/90 "Premialle"18,6510/10 90 /90 "Повна чаша"12,98/10 10/10 9/10 10/10 87 /90 "Яготинське"12,638/10 10/10 88 /90 "На здоровье"20,210/10 90 /90 ФІРМА ЦІНА (ГРН)ПАКУВАННЯКОЛІРСМАКДЕФЕКТИ КОНСИС- ТЕНЦІЯ ФАЛЬСИФІКАЦ ІЯ КРОХМАЛЕМ ЗАГАЛЬНИЙ БАЛ "Комо" – твердий сир1510/10 60/60 "Вигідна ціна завжди" – твердий сир810/10 9/10 10/10 59/60 "Тульчинка"– твердий сир10,710/10 60/60 "Вигідна ціна завжди" – плавлений сир4,6510/10 7/10 10/10 5/10 2/10 41/60 25

26