Дослідження хімічного складу їжі ПІДГОТУВАЛИ УЧЕНИЦІ 9 Б КЛАСУ ПЕТРОВСЬКА МАРІЯ ДЕРКАЧ АНАСТАСІЯ.

Презентация:

Advertisements

Похожие презентации

основа всіх клітин, вони є будівельним матеріалом тваринних організмів та організму людини, беруть участь в обміні речовин, у формуванні імунітету, в.

Advertisements

Виконали учні 7-А (г.) класу ЛНВК ім. В. Симоненка Вегера Ярина, Червінська Настя, Мориконь Катерина Вчитель хімії Глуховецька Оксана Вікторівна.

Харчування підлітків Залежно від статі,віку, ваги, зросту та роду занять змінюється потреба організму в харчових речовинах.Підлітки, які їдять багато фруктів.

Білки - незамінна частина їжі - участь в обміні речовин - побудова нових клітин і заміна зношених - складаються з амінокислот.

Жири як компоненти їжі. Жири - складні ефіри гліцерину і вищих одноатомних карбонових кислот.

Презентація на тему: Органічні речовини і здоров'я людини. Жири, білки, вуглеводи як компоненти їжі, їхня роль в організмі.

Збалансоване харчування запорука здоровю ВИКОНАЛА: УЧЕНИЦЯ 10 КЛАСУ БУТІВСЬКОЇ ЗОШ I-III СТ. ЖЕВАГА ДАРЯ.

Внутрішнє середовище організму. Внутрішнє середовище організму - це сукупність рідин, які беруть участь в процесах обміну речовин і підтримки гомеостазу.

Жири. Жири в природі. Біологічна роль жирів.. План План Жири Жири Фізичні властивості жирів Фізичні властивості жирів Жири в продуктах харчування Жири.

Харчування одна із основних життєво необхідних умов існування людини. Харчування впливає на стан здоров`я, працездатність, настрій та тривалість життя.

Жири-це природні сполуки, які представляють собою складні ефіри триатомного спирту гліцерину і жирних кислот. O H 2 C – O – C R 1 O HC – O – C R 2 O H.

Медичне училище Ім.В.О.Жуковского Презентація З БІОЛОГІЇ ТА ЕКОЛОГІЇ НА ТЕМУ: ФЕРМЕНТИ Виконала : Студентка групи 1 Л Піонтковска Надія.

ГЛЮКОЗА - безбарвна кристалічна речовина, добре розчинна у воді, солодка на смак. Вона зустрічається майже у всіх органах рослини: в плодах, коренях, листі,

Харчування одна із основних життєво необхідних умов існування людини. Їжа є джерелом енергії. Харчування впливає на стан здоров'я,працездатність, настрій.

Вуглеводи в харчових продуктах

ЖИРИ Виконали: Безнос Сара Турецька Любов. Жири - складні ефіри гліцерину і вищих одноатомних карбонових кислот.

Жири містяться майже в усіх частинах та органах рослин і тварин, проте розміщені вони нерівномірно. У рослинах найбільше жиру скупчено в насінні та в.

Підготували учні 11-Б класу Сергієнко Ярослав Ярошенко Григорій.

Вуглеводи є найпоширенішими органічними сполуками, що підтверджується тим фактом, що більше половини органічного вуглецю на Землі існує у формі вуглеводів.

Транксрипт:

Дослідження хімічного складу їжі ПІДГОТУВАЛИ УЧЕНИЦІ 9Б КЛАСУ ПЕТРОВСЬКА МАРІЯ ДЕРКАЧ АНАСТАСІЯ

Хімічний склад харчових продуктів Хімічний склад харчових продуктів - це запорука нашого здоров'я і довголіття. Чим він різноманітніше і натуральніше, тим більше користі ми отримаємо від споживаної їжі.

Основний склад продуктів харчування Основний склад продуктів харчування: білки, жири, вуглеводи.

Білки Білки - це великомолекулярних органічні сполуки, які складаються з амінокислот і є основним будівельним матеріалом для наших клітин.

Джерело білка Основне джерело білка - це м'ясо тварин, птиці, риба, меншою мірою злаки, боби і гриби (рослинні білки). Білки містять незамінні амінокислоти, які повинні постійно надходити з продуктами харчування в організм людини.

Жири Жири - це тригліцериди вищих насичених або ненасичених жирних кислот, які є джерелами енергії та будівельним матеріалом для клітинних меембран.

Джерело жирів У продуктах рослинного і тваринного походження присутні різні за складом жири. Найбільш корисні з них - це рослинні жири (масла), які містять у своєму складі вищі ненасичені жирні кислоти. Останні перешкоджають утворенню шкідливого холестерину і атеросклеротичних бляшок на стінках судин.

Вуглеводи Вуглеводи - це органічні речовини (полісахариди і моносахариди), які виступають в першу чергу як першорядного джерела енергії.

Джерело вуглеводів Найбільша кількість вуглеводів присутній в злаках і овочах (крохмаль), фруктах (фруктоза і глюкоза, пектин), солодощах.

Вітаміни Крім цього, до складу харчових продуктів входять різні види водо-і жиророзчинних вітамінів, які грають роль коферментів- каталізаторів обмінних процесів. Вітаміни беруть участь у регуляції всіх біохімічних процесів, але не виступають в якості пластичних чи енергетичних матеріалів. Найбільша кількість вітамінів міститься в свіжих і натуральних продуктах харчування.

Вода, мінеральні речовини, органічні кислоти Продукти харчування містять також воду, мінеральні речовини, органічні кислоти, які також є активними учасниками обміну речовин і запорукою здоров'я.

Вода Вода́, Н2O хімічна речовина у вигляді прозорої, безбарвної рідини без запаху і смаку. У природі існує у трьох агрегатних станах твердому, рідкому і газоподібному.

Мінеральні речовини Мінера́льні речови́ни – всі речовини, які мають мінеральне походження. Мінеральні речовини поділяються на три типи : макроелементи, ультрамікроелементи і мікроелементи. мінерали, мінеральні домішки викопного палива, мінеральні речовини нафти, мінеральні солі, мікроелементи, Неорганічні сполуки.

Органічні кислоти Органічні кислоти - багатоосновні оксикислоти, що містяться в клітинному соку рослин у вільному стані і у вигляді солей або ефірів. У плодах переважають вільні органічні кислоти, а в інших органах рослин - пов'язані форми. Виявлено яблучна, лимонна, щавлева, винна, саліцилова, хінна, бензойна, валеріанова, бурштинова, кавова і інші кислоти.

ДЯКУЄМО ЗА УВАГУ!