Выполнила студентка СД -11: Аксенова Г. И. Аминокислоты
В 1745 г. итальянский ученый Беккари опубликовал отчет о работе, выполнений еще в 1728 г. Исследователь выделил из пшеничной муки клейкую массу, которую назвал клейковиной. Оказалось, что вещество растительного происхождения – клейковина - напоминало продукты, полученные из животных. Беккари сделал вывод о существовании особых веществ, присущих живым организмам.
.
.
Триптофан - аминокислота, выделенная в 1902 г Ф. Гопкинсом и Д.Колом из казеина, является незаменимой аминокислотой
.
.