Культура и быт греков Приазовья и села Урзуф Поисковая работа По историческому краеведенью Топузова Дмитрия Ивановича Ученика 10-Б класса Урзуфской ОШ Научный руководитель Учитель высшей категории Шабатура Елена Алиевна 2012 год

Направления поисковой работы - Изучение литературы по краеведению -Сбор и обработка воспоминаний старожилов -Социологический опрос жителей села Урзуф -Внедрение материалов в практику работы учителей - Пополнение школьного музея новыми экспонатами

Поисковая работа Наши интервью Примерный перечень вопросов для интервьюирования населения 1. Знаете ли вы греческий язык? Как вы его используете? 2. Какие вы помните сказки, пословицы, поговорки, песни, стихи на греческом языке, откуда вы их знаете? 3. Назовите известные вам греческие традиции и обряды, расскажите о каждом из них, каких обрядов вы придерживаетесь в своей семье? 4. В чем заключаются особенности быта греческого населения: особенности домов, их внутреннее убранство? 5. Что характерно для греческой семьи и семейного воспитания? 6. Ваши любимые греческие блюда? Какими рецептами греческой кухни вы хотите поделиться?

Научная обработка результатов поиска Из истории села Урзуф Село Урзуф основано летом 1780 года выходцами из крымских сел Маджарь, Гурзуф, Кизил- Таш. В 1782 году в селе проживало 179человек (99 мужчин и 80 женщин), главой сельской общины был атаман Константин Кальянов. Долгие годы главным занятием греков переселенцев были овцеводство, позже – земледелие. События, происходившие в стране нашли свой отклик и в селе Урзуф: коллективизация, Великая отечественная война, послевоенное восстановление села…

Жильё и семейный быт Первоначально греки Урзуфа располагали свои поселения по берегам реки Зелёная, предпочтение отдавали местам, находящимся на возвышенности, где были плодородные земли. Дома были добротные, на каменном фундаменте, стены делали из самана, которые обмазывали и белили внутри.

Один из старейших домов Урзуфа, сохранившийся до наших дней- дом Кутаны Дмитрия Ивановича и Валентины Федоровны. Это один из немногих домов, уцелевших в селе Урзуф в годы Великой Отечественной войны. Дом стоит на каменном фундаменте, имеет высокий цоколь, стены выложены красным кирпичом, который в послевоенное время был побелен.

Интерьер жилища воплощал в себя национальный дух греческого народа. Со временем внутреннее убранство жилища изменилось, но неизменной осталась софа. Софа заслуживает особого внимания, она была не просто центральным элементом в жилище, на ней сосредотачивалась жизнь греческой семьи: тут спали, кушали, пряли, вязали, вели беседы, дети играли.

Огромная роль в убранстве греческого дома принадлежала тканям, их развешивали на стенах, под потолком. Они были разнообразны по форме, материалу технике изготовления. Для украшения жилища широко применяли яркие тканые изделия: тахма, стенарь, мандырь

Семья и семейное воспитание Греческая семья в Урзуфе состояла из двух или трёх поколений (хозяева, родители и дети). Для грека семья – это основа жизни. Он считает своим долгом создать для неё достойные условия существования. В греческих семьях самым важным обрядом является крещение ребенка. Сохраняется традиция в селе Урзуф новорожденных нарекать именами деда и бабушки по отцу. В урзуфских семьях имеют хождение традиционные греческие имена: Христофор, Харлампий, Илья, Спиридон.

Обряды и праздники: свадьба и панаир Центральное место в народной обрядности греков Урзуфа играет свадьба. Это почти единственное обрядовое действие, которое стараются выполнить в соответствии с этническим традициями. Полный сценарий традиционной свадьбы полузабыт, но многие специфические детали еще хранятся в памяти, используются они всегда с большим энтузиазмом.

Престольный праздник Панаир Панаир – это престольный праздник каждого греческого села, в народе говорят «храмовый праздник». В селе Урзуф панаир празднуют в день Святого Ильи 2 августа. Заранее готовят село к празднику: убираются дворы, становятся нарядные улицы. С утра в храме Архистратига Михаила проходит торжественный молебен, позже по центральной улице села совершается крестный ход. На праздничной сцене проходит концерт, в котором участвуют жители села и гости праздника.

« …На холмах Приазовья, среди камней и песчаника, под палящим солнцем в любую засуху растет чабрец – травой назвать его или цветком? Мелкий, тонкий, гибкий, он цепляется за землю, стелется по ней. Его запах трогает человеческое сердце… Греки немного напоминают чабрец. И хочется, чтобы они сохранили себя, своеобразие культуры и быта, пока Земля будет вращаться вокруг Солнца.» Донат Патрича