Традиции интернациональной семьи. Работу выполнила Каракчиева Анастасия ученица 10 «А» класса МОУ «СОШ 1» г.Емва 2009год

Посвящаю памяти деда- Каракчиева Бориса Николаевича.

Цель исследования: проследить, как сохраняются и передаются детям традиции в коми-украинской семье.

Задачи исследования: Знакомство с традициями интернациональной семьи : проведением свадебного обряда, Рождества и Пасхи; приготовлением коми-украинских блюд.

Коми-украинская семья. Каракчиев Борис Николаевич Каракчиева Екатерина Яковлевна

Мой дедушка Каракчиев Борис Николаевич Мой дедушка родился 4 мая 1934 года в деревне Ляли и умер 28 октября 2009года. Он жил в небогатой семье.Его отец работал продавцом, а мать в колхозе. Она управляла домашним хозяйством. Оно было большим: корова, лошадь, телята, свиньи, куры. Кроме него, в семье были 5 братьев и сестра, которая умерла еще в детстве. После войны стали жить в Кылтово -Базе. Там же и учился, закончил 7 классов. После школы пошел учиться в техническое училище и получил профессию водителя-тракториста.

Без работы никуда!!! Дедушка вспоминает, как в детстве со своим другом Генкой помогали Лесопункту пасти лошадей, причем не за денежное вознаграждение, а просто для души. По моему мнению,эта мелкая работа развивала в нем то трудолюбие, которое помогло ему создать такую крепкую семью, дом. После окончания училища они всей семьей переехали жить в м. Ачим. Купили дом. Дед устроился на работу водителем лесовозной машины в Кылтовский леспромхоз. Несомненно,работа была не из легких. Происходила хлыстовая вывозка леса. Деревья грузили на машины самопогрузчики.

Моя бабушка Каракчиева Екатерина Яковлевна Моя бабабушка родилась 10 февраля 1944г. В 21 год она приехала работать в Коми по вербовке, жила у сестры. Ее первой работа-заправщица машин на станции ГСМ. Следующая- завхоз школы 3 в м. Ачим, где успешно проработала 30 лет Сейчас она находится на заслуженном отдыхе, занимаясь воспитанием внуков.

История знакомства год-знакомство в клубе на танцах г. - свадьба. Строительство дома г -рождение сына Андрея г-рождение сына Сергея

Достижения Доска Почета Комилеспрома в г. Сыктывкаре. Звание «Ударник коммунистического труда», орден «Дружбы народов». Бабушка рассказывает, что двор всегда был ухожен и содержался в идеальном порядке. Дом был отмечен, как дом образцового порядка.

Украинский борщ Когда бабушка жила еще в Украине в ее семье готовили настоящий украинский борщ, рецепт которого она сохранила для семьи: Мясо помыть, нарезать, отварить мясной бульон, овощи обработать, лук, морковь нарезать соломкой и добавить в бульон. Свеклу, также нарезанную соломкой, тушить отдельно в кастрюльке, добавить сало, томат-пасту, сахар, уксус и немного бульона. В кипящий мясной бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, добавить нарезанную капусту, проварить на слабом огне 7 10 минут В конце варки посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Готовый борщ заправить растертым с солью чесноком и дать настояться минут. При подаче борщ заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Коми щи Мать моего дедушки научила бабушку готовит щи по такому рецепту: В воде варится перловка, туда добавляется квашеная капуста и поджарка моркови с луком. Проварить 1,5 часа Подается заправленный сметаной

Пасха В семье бабушки все члены семьи были верующие и особое внимание уделялось православному празднику Пасхе. -В пятницу всей семьей красили яйца - В субботу пекли куличи, -В ночь с субботы на воскресенье шли в церковь освящать куличи. -Соблюдался строгий пост. Только после литургии семья шла домой и отмечали этот светлый праздник. Этот обычай дошел и до наших дней.

Колядование Рождество праздновали почти так же, как и Пасху, с 6-ого на 7-ое января шли в церковь. После службы приходили домой и праздновали. Также с большим теплом бабушка вспоминает, как с друзьями и родственниками ходили и колядовали. Подходили к каждому дому и пели различные колядовки. Она до сих помнит одну из них: Коляда -моляда, Отворяй ворота, Поздравляем с Рождеством, Всем желаем счастья в дом.

Новый год Очень интересно отмечали Новый год. В доме культуры 31 числа собирались все жители деревни. Надевали маски, танцевали. Играли в игры. Принимали участие как дети, так и взрослые. Вручали подарки : за лучшие костюмы и активное участие в конкурсах. К 12 часам все расходились по домам. Жили бедно, очень бедно, но весело.

Украинские свадьбы Все начиналось с того, что засылают в семью невесты сватов. Если давалось согласие,назначали день свадьбы. За неделю до свадьбы невеста собирала девичник. Она прощается с этой беззаботной жизнью и свободой. На этом мероприятии решается кто будет дружкой (в современном языке свидетельница).Обычай очень старинный. В субботу невесте надевают на голову венок с лентами, вышитую блузку, цветную юбку с красными сапожками. Весь день с подругами она ходила по деревне и приглашала родственников и знакомых на торжество, преподносила им калачи. Жених делает то же самое. Проводит мальчишник и ходит по деревне, приглашая всех на свадьбу.

В субботу вечером в семьях жениха и невесты пекут большой каравай. Жених к 9 вечера приходит к невесте с хлебом и друзьями. Ужинают. И мать невесты снимала с нее венок и надевала платок. После этого ужина все расходились по домам. В воскресенье невесту одевают в платье с фатой. В 12часов дня приходит жених к невесте со своей родней. Забирали невесту и вели в ЗАГС. Невестин венок.

Разрезание каравая. После бракосочетания жених забирал невесту и всю ее родню к себе домой, и свадьба продолжалась. На этом торжестве разрезали каравай и подавали всем гостям. Невеста прощалась с подругами,а свекровь снимала с невесты фату и надевала красивый украинский платок.