Полисахариды. Крахмал Целлюлоза. Углеводы Моносахариды Глюкоза, фруктоза, рибоза Олигосахариды Сахароза Полисахариды Крахмал, целлюлоза.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Полисахариды. Крахмал Целлюлоза. Углеводы Моносахариды Глюкоза, фруктоза, рибоза Олигосахариды Сахароза Полисахариды Крахмал, целлюлоза.
Advertisements

Дисахариды и полисахариды. МБОУ СОШ 99 г.о. Самара Предмет: Химия Класс: 10 Учебник: О.С. Габриелян, 2007г. Учитель: Лузан У.В. Год создания: 2013.
Полисахариды. Крахмал Целлюлоза. КТО ТАКИЕ УГЛЕВОДЫ Углеводы – полифункциональные соединения это органические вещества, молекулы которых состоят из атомов.
Cахароза как представитель олигосахаридов. Строение молекулы C 12 H 22 O 11 -сахароза представляет дисахарид, состоящий из D- глюкозы и D- фруктозы.
Выполнила ученица 10 класса Балясникова Лариса Руководитель : Савкина Татьяна Фёдоровна Крахмал и целлюлоза.
изучить строение, свойства и применение крахмала, ознакомиться с нахождением в природе и применением целлюлозы Цель урока:
Работу выполнили ученики 10Э класса: Гуров Максим Должковой Станислав Егоров Александр Ильчинская Мария Королева Людмила Пасхина Ангелина Хусаинова Екатерина.
Цель урока: Изучить состав, классификацию и биологическое значение углеводов. Задачи урока : Знать состав, классификацию и биологическое значение углеводов.
Углеводы (сахара) - органические вещества, состав которых выражается формулой Cx(H 2 O)y, где x и y 3. Углеводы – важнейшие природные соединения. Они.
или вод угле род а Общая формула. С n(H 2 O)m m, n>3.
Образец подзаголовка Сахароза ГБОУ ШКОЛА 542 Учитель химии Никитина А.П.
Презентация к уроку по химии (10 класс) по теме: Презентация Углеводы
ЦЕЛЬ УРОКА: 1.ОПРЕДЕЛЯТЬ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ И СВОЙСТВА УГЛЕВОДОВ 2.ОПРЕДЕЛЯТЬ УГЛЕВОДЫ В БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТАХ Тема урока: Структура и функции углеводов.
Углеводы. Глюкоза. « ЗНАНИЯ, НЕПРОВЕРЕННЫЕ ОПЫТОМ, МАТЕРЬЮ ВСЯКОЙ ДОСТОВЕРНОСТИ, БЕСПЛОДНЫ И ПОЛНЫ ОШИБОК » ЛЕОНАРДО ДА ВИНЧИ.
1.В двух пронумерованных пробирках без надписи содержатся растворы глюкозы и сахарозы. Определите содержимое каждой из пробирок. 2. Почему варенье слаще.
Крахмал Крахмал. Полисахариды Это природные высокомолекулярные соединения. Они состоят из сотен тысяч остатков моносахаридов. К полисахаридам относятся.
Тема урока: Полисахариды, Крахмал, Целлюлоза.. Признаки сравнения КрахмалЦеллюлоза Состав (формула) Степень полимеризации Элементарное звено макромолекулы.
ТЕМА:ПОЛИСАХАРИДЫ. КРАХМАЛ И ЦЕЛЛЮЛОЗА. Урок в 10 классе Учитель МОУ СОШ 15 Еманжелинского муниципального района Челябинской области Голынина Г.Н.
Выполнила студентка группы 16 УК 1 т Василькова Алёна Витальевна Проверила: Шматкова Н.Н.
Проверка домашнего задания Тест 1. Формула сахарозы а. С 6 Н 12 О 6 б.С 12 Н 22 О 11 в. С 5 Н 10 О 5 г. С 5 Н 10 О Реакция «серебряного зеркала»
Транксрипт:

Полисахариды. Крахмал Целлюлоза

Углеводы Моносахариды Глюкоза, фруктоза, рибоза Олигосахариды Сахароза Полисахариды Крахмал, целлюлоза

Сравнение крахмала и целлюлозы КрахмалЦеллюлоза Состав Строение Физические свойства Химические свойства Нахождение в природе Биологическая роль Применение

Структурная формула крахмала Остатки α - глюкозы

Строение крахмала.

Структурная формула целлюлозы Остатки β - глюкозы

Физические свойства белый аморфный порошок белый аморфный порошок не растворяется в холодной воде не растворяется в холодной воде в горячей воде разбухает в горячей воде разбухает не обладает сладким вкусом не обладает сладким вкусом твердое волокнистое белое вещество твердое волокнистое белое вещество не растворяется в воде не растворяется в воде не обладает сладким вкусом не обладает сладким вкусом крахмала целлюлозы

Химические свойства крахмала 1.Качественная реакция (С 6 Н 10 О 5 ) n + I 2 синее окрашивание 2. Гидролиз (С 6 Н 10 О 5 ) n + nH 2 O nC 6 H 12 O 6 Крахмал декстрины мальтоза глюкоза

Химические свойства целлюлозы 1. Гидролиз (С 6 Н 10 О 5 ) n + nH 2 O nC 6 H 12 O 6 2. Образование сложных эфиров

Получение ацетатного волокна

Крахмал в природе

Целлюлоза в природе

Применение крахмала и целлюлозы

Проверим себя 1. Макромолекула крахмала состоит из остатков молекул… α - глюкозы β - глюкозы фруктозы

Проверим себя 2. Качественная реакция на крахмал – взаимодействие с … гидроксидом меди (II) йодом аммиачным раствором оксида серебра

Проверим себя 3. При гидролизе целлюлозы образуется… крахмал глюкоза этанол

Проверим себя 4. Тринитрат целлюлозы используется как … лекарственное средство взрывчатое вещество средство для тушения пожара

Проверим себя 5. Для изготовления ацетатного волокна используются… соли целлюлозы оксиды целлюлозы сложные эфиры целлюлозы

Поздравляю! Вы успешно справились со всеми заданиями!

К сожалению, Вы ошиблись. Попробуйте ещё раз!

К сожалению, Вы ошиблись. Попробуйте ещё раз!

К сожалению, Вы ошиблись. Попробуйте ещё раз!

К сожалению, Вы ошиблись. Попробуйте ещё раз!

К сожалению, Вы ошиблись. Попробуйте ещё раз!