Предельные одноатомные спирты. Физиологическое значение спиртов.

Изменение физических свойств спиртов.

Метанол Историческое название – древесный спирт. Получают перегонкой твердых пород дерева. При попадании в организм превращается в формальдегид и муравьиную кислоту. Повреждает сетчатку глаза, вызывает гибель зрительного нерва, что приводит к полной потере зрения. 50 мл метанола – вызывает смерть.

Метанол метанол растворитель Синтез органических веществ фотореактивыформальдегидлекарствакрасители

Этанол Этанол – этиловый спирт. Крепость спирта выражают в %. Чистым медицинским спиртом называют 96% (спирта 96% и 4% воды), абсолютный спирт - 100% получают, обрабатывая химически связывающими веществами. Технический спирт –денатурат, добавляют ядовитые вещества, плохо пахнущие, имеющие отвратительный вкус. Получают брожением сахаристых веществ.

Применение этанола пороха Консервирования анатомических препаратов Производстве синтетического каучука пластмасс красителей дезинфекции Получения уксусной кислоты Растворитель для лаков и красок Растворитель в лекарствах духах, одеколоне Моторное топливо Алкогольные напитки

Историческая справка. Арабская легенда утверждает, что алхимик впервые получил спирт перегонкой и назвал его «вода жизни» Раймонд Люлий ( ) итальянский алхимик, получил лекарство и назвал его «живительные капли». 1350год ирландский полководец Саваж алкоголем поднимал боевой дух воинов. В 15 веке слово «алкоголь» применил немецкий врач Парацельс.

Историческая справка. Водка в России появилась в XVI веке. В 1552 году Иван Грозный устроил в России первый кабак, где водку подавали только опричникам. Спаивание народа безудержным становится в конце XIX века. Первые попытки искоренить пьянство были предприняты в 1917 году.

Биологическое значение спиртов Где белки – там и жизнь. В результате разрушения белков в клетках наступает смерть. (Смертельная доза этанола – 7 г/кг веса). Окисляясь в печени, спирты превращаются в альдегиды, т.е. вреден и страшен не сам спирт, а продукт его окисления.

Физиологическое значение Этанол проникает в яйцеклетки и сперматозоиды, нарушая генетические структуры (гены). Употребление алкоголя повреждает мозг, разрушает нервные клетки. Больные диабетом – даже при умеренном потреблении спиртного рискуют вызвать у себя коматозное состояние. Алкоголь вызывает ожирение сердца, разрушает эритроциты, способствует развитию гипертонии. Сильный вред наносит алкоголь печени. Цирроз печени – удел многих злоупотребляющих.

Социальные исследования показывают: В пьющих семьях 40% детей недоразвитые и больные. В таких семьях мертворожденные дети появляются в 2 раза чаще, а детская смертность в 3 раза выше, чем в непьющих семьях. Одна рюмка водки снижает работоспособность на 20-30%. До 40% правонарушений совершается в нетрезвом состоянии. В состоянии опьянения совершается 55% всех краж, 79% грабежей, 69% нападений. Средняя продолжительность жизни на лет меньше у людей, употребляющих алкоголь.

Будущей России – здоровую молодежь! Число людей, которые себя погубили, куда значительнее, нежели число погубленных другими. Леббок Здоровое тело- продукт здравого рассудка. Б. Шоу

Вино губит людей и их потомство. Человек, употребляющий алкоголь – теряет человеческий облик. Наступает деградация личности.

Самая большая победа – это победа над собой, а самое постыдное – это быть побежденным своими страстями. Демокрит.