Спирты, они же – алкоголи. В средние века люди считали этиловый спирт одним из сильнейших лекарственных средств и поэтому назвали его «жизненной водой. - презентация

1 Спирты, они же – алкоголи. В средние века люди считали этиловый спирт одним из сильнейших лекарственных средств и поэтому назвали его «жизненной водой «

2 Классификация спиртов: 1. По числу гидроксильных групп( атомности ) 1. По числу гидроксильных групп( атомности ) * одноатомные, например: СН 3 – ОН, СН 3 - СН 2 - ОН Двухатомные (гликоли ), например: Двухатомные (гликоли ), например: НО –СН 2 - СН 2 - ОН, НО –СН 2 - СН 2 - ОН Трехатомные, например СН 2 - СН – СН 2 ОН ОН ОН ОН ОН ОН

3 По характеру углеводородного радикала. *Предельные, содержащие в молекуле *Предельные, содержащие в молекуле Лишь предельные углеводородные радикалы: СН 3 - СН 2 - ОН *Непредельные, содержащие в молекуле кратные ( двойные и тройные ) связи между атомами углерода: СН 2 = СН –СН 2 - ОН *Ароматические, содержащие в молекуле бензольное кольцо и гидроксильную группу :

4 Номенклатура. При образовании названий спиртов к названию углеводородова, соответствующего спирту, добавляют суффикс –ОЛ При образовании названий спиртов к названию углеводородова, соответствующего спирту, добавляют суффикс –ОЛ Метан – метанол СН 4 –СН 3 ОН Метан – метанол СН 4 –СН 3 ОН Этан - этанол СН 3 - СН 2 - ОН Этан - этанол СН 3 - СН 2 - ОН

5 Химические свойства. *С очень активными металлами. *С очень активными металлами. 2С 2 Н 5 ОН + 2Na = 2C 2 Н 5 ОNa + Н 2 Со спиртами.(дегидратация спиртов ) Со спиртами.(дегидратация спиртов ) R – OH + HO- R = R-O-R + Н 2 О R – OH + HO- R = R-O-R + Н 2 О С органическими и неорганическими кислотами. С органическими и неорганическими кислотами. R 1 –ОН + НООС – R»= R»- СОО-R 1 +Н 2 О R 1 –ОН + НООС – R»= R»- СОО-R 1 +Н 2 О

6 Способы получения Гидролиз галогеноалканов. Гидролиз галогеноалканов. Гидратация алкенов. Гидратация алкенов. Гидрирование альдегидов. Гидрирование альдегидов. Окисление алкенов. Окисление алкенов. Брожение спиртов. Брожение спиртов.

7 Применение этанола. Топливо Топливо Уксусная кислота Уксусная кислота Бутадиен Бутадиен Каучук Каучук Этанол Этанол Сложные эфиры Сложные эфиры Лаки, краски Лаки, краски Лекарственные средства Лекарственные средства

8 Вредное воздействие на организм человека

9 Проверь свои знания: ??? ??? Какие вещества называются спиртами? Какие вещества называются спиртами? По каким признакам классифицируют спирты? К каким спиртам следует отнести бутанол- 2 ? По каким признакам классифицируют спирты? К каким спиртам следует отнести бутанол- 2 ?