Химический анализ ЛРС, содержащего эфирные масла

План 1. Эфирные масла, их классификация. 2. Физические и химические свойства эфирных масел. 3. Распространение и локализация эфирных масел. 4. Биологическое действие и применение эфирных масел.

Эфирные масла – природные душистые вещества, обладающие сильной летучестью и обуславливающие специфический запах растений.. Эфирные масла Монотерпеноиды Сесквитерпеноиды Ароматические соединения Ациклические Ациклические Производные n-цимена Моноциклические Моноциклические Бензола Бициклические Бициклические Фенилпропана Трициклические

Монотерпеноиды Ациклические монотерпеноиды

Моноциклические монотерпеноиды

Бициклические монотерпеноиды (тип карана, пинана, камфана, туйяна)

Сесквитерпеноиды Ациклические сесквитерпеноиды Моноциклические сесквитерпеноиды

Бициклические сесквитерпеноиды 1. Алкилнафталинового ряда 2. Алкилазуленового ряда

3. Бициклические сесквитерпеноиды другого строения

Трициклические сесквитерпеноиды Сесквитерпеновые лактоны Эвдесманолиды Гвайянолиды

Соединения ароматического ряда

Методы получения эфирных масел 1. Перегонка з водяным паром 2. Экстракция органическими растворителями 3. Метод мацерации 4. Анфлераж 5. Метод прессования (выжимания)

Химические числовые показатели: кислотное число; эфирное число; эфирное число после ацетилирования.

Экзогенные образования развиваются в эпидермальной ткани и представляют собой: - железистые «пятна» - мелкокапельные скопления эфирных масел сразу же под кутикулой эпидермы; - железистые волоски – цилиндрические эпидермальные выросты, состоящие из одноклеточной или многоклеточной ножки и головки с клетками, выделяющими эфирное масло; - железки – эпидермальные выросты, получившие наивысшую специализацию по выделению и накоплению эфирного масла. Они имеют разное строение и могут служить систематическим признаком. Например, у яснотковых 8 выделительных клеток расположены розеткой на короткой ножке; у астровых – железистые клетки имеют вертикальное расположение – по 2 в 4 ряда.

Эндогенные образования развиваются в паренхимных тканях и представляют собой выделительные ткани или их элементы: - секреторные клетки – одиночные (например, в воздухоносной паренхиме корневища аира) или образуют слои таких клеток (например, в корнях валерианы); - вместилища – округлые полости, образующиеся в мезофилле листа, кожуре плодов цитрусовых, в коре и древесине ряда растений и заполненные эфирным маслом; - канальцы и ходы – сильно удлиненные выделительные образования, встречающиеся в плодах зонтичных, коре и древесине ряда растений.