Тема : Извлечение душистых веществ из растений и синтез новых ароматов. Авторы: Ракитина Анастасия и Муслимова Карина ученицы 7 F класса. - презентация

1 Тема : Извлечение душистых веществ из растений и синтез новых ароматов. Авторы: Ракитина Анастасия и Муслимова Карина ученицы 7 F класса

2 Объект исследования. различные растения - цветы и лекарственные травы как дикорастущие, так и культурные

3 Изучив различные методы извлечения ароматических и пахучих веществ из растений, синтезировать новые ароматы

4 Задачи исследования: Изучить различные методы извлечения ароматических веществ из растений Создать новые ароматы путём сочетания сырых образцов с растворителями Провести анкетирование среди учащихся и учителей по ароматам

5 Гипотеза новые ароматы можно получить из продуктов растительного происхождения, не применяя готовые парфюмерные продукты

6 Актуальность. Ароматические или душистые вещества имеют широкое применение в различных отраслях современной индустрии. Сейчас, в современном мире, интенсивно развивается парфюмерная промышленность, где при синтезе в состав почти всех косметических и парфюмерных средств, входят те или иные ароматические или душистые вещества, полученные из экстрактов растений. Также, в сфере пищевой промышленности некоторые ароматические вещества пользуются большим успехом.

7 Ароматические вещества. Группа химических соединений органического происхождения, обладающий специфическим запахом. Запах может быть резким или благоухающим.

8 Душистые вещества органические соединения, обладающие характерным приятным запахом

9 Эфирные масла это смеси летучих органических соединений, которые образуются в растениях.

10 Специи. части растений, которые отличаются по содержанию ароматических веществ.

11

12 Перегонка. При кипячении частей растений, содержащих в себе эфирные масла, вместе с парами воды перегоняется и эфирное масло, несмотря на то, что температура кипения эфирных масел выше температуры кипения воды.

13

14 Этот метод основан на способности некоторых очень летучих жидкостей, как: бензина, серного эфира, хлороформа, петролейного эфира или сероуглерода, очень быстро извлекать (растворять) из цветов и частей растений ароматические вещества.

15

16 Настаивание( мацерация) Этот способ основан на способности жиров жадно извлекать душистые вещества и отдавать большую часть их очень крепкому спирту.

17 Выводы. - душистые вещества могут быть как натуральными, т.е растительными, так и синтетическими; - ароматические вещества, используемые в повседневной жизни могут находить широкое применение и различное назначение как в качестве лекарственных средств (ароматерапия). - самыми приемлемыми способами получения душистых веществ в нашем случае оказались метод экстракции и настаивания;