Оксосоединения– это органические соединения, содержащие в составе своей молекулы, полярную карбонильную группу. альдегиды С О С О Н R В зависимости от.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Альдегиды Альдегиды Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом.
Advertisements

АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ АЛЬДЕГИДЫ ( СnH2n+1OН)– это органические соединения, молекулы которых содержат карбонильную группу, связанную с атомом.
Презентация по химии « Альдегиды» 10 класс. УМК Габриеляна О.С. Базовый уровень Муниципальное общеобразовательное учреждение «Волоколамская средняя общеобразовательная.
Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода Общая.
Продолжить знакомить учащихся с кислородсодержащими органическими соединениями на примере альдегидов. Познакомить учащихся с применением формальдегида.
Альдегиды 2 Карбонилсодержащие соединения Органические соединения, в молекуле которых имеется карбонильная группа -С=O, называются карбонильными соединениями,
АЛЬДЕГИДЫ Гомологический ряд, строение. Органические вещества, молекулы которых содержат функциональную группу карбонил, называют альдегидами. О Н – С.
Сложные слова Пар + ход A baby cries crybaby alcohol dehydrogenation альдегид.
Тема урока: Химические свойства альдегидов Зри в корень!.. К.Прутков.
АЛЬДЕГИДЫ ( С n H 2n+1 OН) – это органические соединения, молекулы которых содержат карбонильную группу, связанную с атомом водорода и углеводородным.
Карбонильные соединения – альдегиды. «Знать хорошее важнее, чем знать многое». Ж. Руссо. Учитель МБОУ Сосновская СОШ 1 Сосновского района Тамбовской области.
Учитель химии и биологии МОУ СОШ 3 г. Хвалынска Саратовской обл. Грачёва Ирина Александровна Альдегиды. Кетоны.
АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ Составитель: И.Н. Пиялкина, учитель химии МБОУ СОШ 37 города Белово.
1. 2 Цели урока: 1. Познакомиться с классом альдегидов, его свойствами? 2. Выяснить области применения альдегидов.
Альдегиды Альдегиды – это органические соединения, молекулы которых содержат карбонильную группу, связанную с атомом водорода и углеводородным радикалом.
Альдегиды Презентацию выполнила: Пелипенко Ирина Владимировна Учитель химии «Красноярской средней общеобразовательной школы с углубленным изучением предметов.
Общая формула альдегидов. Функциональная группа.
АЛЬДЕГИДЫ - органические соединения, содержащие карбонильную группу, в которой атом углерода связан с радикалом и одним атомом водорода, то.
Альдегиды Кетоны. 2 Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом.
1 Дгебуадзе Загра Омардибировна, учитель химии, МОУ «СОШ 14 г.Зеленокумска» Ставропольский край.
Транксрипт:

Оксосоединения– это органические соединения, содержащие в составе своей молекулы, полярную карбонильную группу. альдегиды С О С О Н R В зависимости от заместителей, связанных с оксогруппой, выделяют альдегиды и кетоны С О R R кетоны

Номенклатура Формула ТривиальнаяРациональная Систематическая H-CHOМуравьиный альдегид формальдегидметаналь CH 3 -CHOУксусный альдегидацетальдегидэтаналь CH 3 -CH 2 -CHOПропионовый альдегид пропаналь CH 3 -CH 2 -CH 2 -CHOМасляный альдегидбутаналь CH 3 -CH-CHO І CH 3 Изомасляный альдегид диметилацетальдегид 2-метилпропаналь CH 3 -CH-CH 2 -CHO І CH 3 Изовалериановый альдегид изопропилацетальдегид 3-метилбутаналь CH 3 І CH 3 -CH-CHO І CH 3 триметилацетальдегид 2,2-диметилпропаналь

Изомерия Углеродного скелета Метамерия (принадлежность к разным классам органических соединений) CH 3 -CH 2 -CH 2 -CHO бутаналь CH 3 -CH-CHO І CH 3 2-метилпропаналь CH 3 -CH 2 -CHOпропаналь CH 2 =CH-CH 2 -OHаллиловый спирт CH 2 =CH-О-CH 3 метилвиниловый эфир

Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >C=O. Водородная связь t кип < t кип спиртов С 1 - газ С 2 – С 5 – жидкости С 6 – твердые.

5 формальдегидуксусный альдегид бензальдегид Физические свойства

CH 3 – CH 2 – OH CH 3 – C + H 2 С u, С O H

HgSO 4, H 2 SO 4 H-CC-H [H-C=C-H] H-C-CH 3 І І ІІ OH H O

СН 3 – СH 2 – OH [O] H2OH2O + С О Н R СН 3 – СH – СН 3 OH – [O] H2OH2O + С О R R

1. Реакции присоединения: А) реакция гидрирования Б) реакция присоединения NaHSO 3 2. Реакции окисления: А) реакция серебряного зеркала Б) реакция светофор 3. Реакция поликрнденсации 4. Реакция полимеризации

СН 3 – С + Ag 2 O СН 3 – С + 2Ag HOH OO

Реакция окисления гидроксидом меди (II) при нагревании. СН 3 – С + Cu(OH) 2 СН 3 – С + CuOH HOH OO t0t0 Cu 2 OH2OH2O

СН 3 – С + Н 2 СН 3 – СН 2 – ОН H O Кат., t 0

СН 3 – С + :S=O CH 3 -C-S=O Н O OH ONa OO-H НONa CH 3 -C-S=O = OH-O ONaН

СН 3 – С O H + СН 3 – С O H CH 3 -CH-CH 2 -C O HOH

2 СН 3 – С O H CH 3 -CH=CH-C O H + H 2 O Бутен-2-аль

H-C H O + O H + O H CH 2 OO H2CH2C O

Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его применяют в качестве отдушки средств бытовой химии, косметических и парфюмерных веществ. В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им характерный запах. Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для маскировки запахов некоторых продуктов.

Коричный альдегид содержится в масле корицы, его получают перегонкой коры дерева корицы. Применяется в кулинарии в виде палочек или порошка. Бензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля. Встречается в косточках и семечках, особенно в абрикосах и персиках.

Фенилэтаналь пахнет гиацинтом. Кротоновый альдегид Сильный лакриматор, используют для получения бутанола, сорбиновой и масляной кислот. Содержится в соевом масле.

Гептанон-2 представляет собой жидкость с гвоздичным запахом, обусловливает запах многих плодов и молочных продуктов Гидроксифенилбутанон-2 обуславливает в основном запах спелых ягод малины. Его включают в состав синтетических душистых композиций Ацетон образуется при ацетоновом брожении углеводов, вызываемом Bacillus acetobutylicus.