Остапчук В.Ю. Є на світі золоті слова – «Хліб усьому голова». - Костопіль, – 174 с. Упорядкований посібник містить узагальнені матеріали щодо використання технології педагогічного проектування в роботі зі старшими дошкільниками з теми «Хліб», розробки інтегрованих занять, сценаріїв свят та розваг, ілюстрований матеріал та художні твори різних жанрів про хліб. Видання адресование працівникам дошкільних навчальних закладів, батькам. Рецензенти: Спічак Г.О. – методист районного методичного кабінету відділу освіти Костопільської районної державної адміністрації. Стецюк С.О. – завідувач ДНЗ 5 Схвалено науково-методичною радою районного методичного кабінету (протокол 2 від )

Зміст Автобіографія ст.4 Проект «З маленької зернины – іде життя людини»---ст. 6 Конспекти занять ст. 22 Сценарії свят та розваг ст..70 З історії виникнення хліба ст.122 Ілюстрований матеріал до занять ст.128 Українські забавлянки та ігри ст.142 Загадки ст.145 Прислівя та приказки ст.147 Вірші ст.150 Казки, оповідання, притчі ст.163 Література ст.174

Проектування діяльності дітей старшого віку «З маленької зернины іде життя людини» Мета: Освітня: продовжувати формувати знання дітей про хліб; дети уявлення про послідовність процесів вирощування хліба, про те, що хліб – найцінніший продукт харчування, що для йоги одержання потрібно докласти багато зусиль; ознайомити з давніми традиціями українського народу; закріпити знання про продукти харчування, які виготовляють з борошна; удосконалювати вміння дітей встановлювати прості причинно-наслідкові связки шляхом пошуково- дослідницької діяльності; поповнити словник дітей іменниками, прикметниками, дієсловами; Розвивальна: розвивати увагу, логічне мислення, пам'ять, мовленнєвий апарат; Виховна: виховувати шанобливе ставлення до хліба, повагу до людей, які вирощують і виготовляють хліб. Проблема:Звідки до нас приходить хліб? Чи потрібно йоги берегти? Дорожче золота і срібла Він всім і всьому голова. У хліба значення вагоне: Це сила, розум і життя

Під час планування раздроблено такі этапи роботи: 1-ий день. Мотиваційний этап Тема «Де беруть хліб і чи потрібно йоги берегти?» 2 – й день Інформаційний этап Тема «Його величність хліб» 3-й день Репродуктивний этап Тема «Щоб хліб, як сонце, сяяв на столі» 4 – й- день Творчий этап Тема «Ой рум'яний він який, і пшеничный, і пух кий!» 5 – й день Узагальнювальний этап Тема «Образу хліба вклонімося» 6-й день Рефлексійно-оцінювальний этап Тема «Подорож у зворотному часі»

Посібник містить збірку інтегрованих занять з даної теми: «Нема хліба-нема обіду» «Чим пахне хліб?» «Хвала рукам, що пахнуть хлібом»

«Його величність-Хліб» « Я-зернинка» «Хліб усьому голова»

Сценарії свят та розваг: Розвага: «Бабусин хліб» Свято Хліба

«Хліб-це життя» «Від зернины-до хлібини» «У хлібові сонце і доля»

Матеріали з історії виникнення хліба та ілюстрації до даної теми: На думку вчених, вперше людина почала збирати й культивувати хлібні злаки по-над 15 тисяч років тому. У камяному віці люди їли сирі зерна, лише пізніше вони навчилися розтирати їх між каменями і змішувати з водою..Перший хліб був у вигляді рідкої каші. Ту кашу і можна вважати прахлібом. З часом зерна почали обжарювати, а потім зявився перший прісний хліб – коржі з густої зернової каші – тіста. Ці перші ячмінні коржі й знаменовали собою початок эпохи хлібопечіння.

Переливчасто гуркоче трактор на лану. Ллється, ллється із сівалки зерно в борозну. Проросте воной запах не полем, чебрецом, Стане в мами під руками теплим боханцем. Жито дозріває на горі за гаєм. Зерна обважніли на міцнім стеблі. Колоски схилились - це вони вклонились За тепло, за щедрість матері землі. З погодою нас доброю схід сонечка віта, Од обрію й до обрію красуються жита. Вітрець війнув пшеницею, колосья нахиля, За труд людський сторицею врожай дає земля.

У руках моїх достиглий колос, Я кожної зернины чую голос: Як збереш урожай з поля, Усміхнеться тобі доля. Бо з меленької зернины Розпочне свій шлях хлібина. Хлібороби хліб нам роблять, Знайте й ви про це, малі. На руках у них буває Пил,земля – та це дарма, Кожен скажи, кожин знає, Кращих рук, як ці, - нема!

Із зернятка – борошно, З борошна – млинці. Звідки ж це хлібина, Що в моїй руці? Місить, місить пекар тісто. Буде, буде тісту тісно. Буде тісто виростати І усіх нас годувати. Сьогодні з магазину Я приніс хлібину, А хлібина даже свіжа, Зараз я її розріжу.

У посібнику зібрані твори про хліб багатьох авторів та різних жанрів: Українські народні забавлянки та ігри Загадки Прислівя та приказки Прикмети Вірші Казки Оповідання Притчі

Пахучий хліб на нашему столі, То виборені радощі родинні, Пахучий хліб, то щедрый дар землі, За труд і розум доблесний людині. Пахучий хліб, цілющий скарб життя, Його неперевершена вершина, Він – наша гордість, наше майбуття, Він – наша творчість і велика сила.

Дякую за увагу!