Продолжите поговорку: «Он нем, как ……»

Чем полезна рыба для питания человека? рыбные блюда содержат большое количество полноценных белков; в рыбе много витаминов; в рыбе много минеральных веществ (фосфор, кальций, железо); белки рыбы лучше усваиваются организмом, чем белки мяса

Верны ли утверждения? У доброкачественной рыбы чешуя плотно прилегает к коже. Мороженную рыбу оттаивают в горячей воде. Замороженное филе оттаивают при комнатной температуре. У свежей рыбы жабры ярко красные. Ямки от надавливания пальцем на свежую рыбу быстро исчезает. У свежей рыбы глаза мутные.

Тема урока М И Н Т А Й У Л И К А Ф Е Р Р А Г О К Л ЕТ Ы Ж Р К А АС Р А

Минтай в кляре

Минтай Рыба семейства тресковых. Распространена в северной части Тихого океана. Длина см. Вес до 1,5 кг. Питается ракообразными и мелкой рыбой. Жир из печени минтая богаче витаминами, чем печень трески.

Минтай в кляре 1. Рыбное филе нарежьте кусочками. Посыпьте солью и оставьте на минут. 2. Приготовьте кляр – жидкое тесто, чтобы не было комочков. Муку (2 столовые ложки) разведите тёплой водой (1/4 стакана), добавьте 2 столовые ложки растительного масла, 2 желтка, соль (по вкусу). Яичные белки взбейте отдельно, введите их в тесто и перемешайте. 3. Обмакните каждый кусочек рыбы в кляр, чтобы поверхность покрылась равномерным слоем и жарьте в разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Сегодня я узнал(а)… Было интересно… Я выполнял(а) задание… Я понял(а), что… Теперь я могу… Я приобрел(а)…