Основні напрямки сучасної біотехнології. Біотехнологія (від грец. bios життя, techne мистецтво, майстерність і logos слово, навчання) це процес використання. - презентация

1 Основні напрямки сучасної біотехнології

2 Біотехнологія (від грец. bios життя, techne мистецтво, майстерність і logos слово, навчання) це процес використання живих організмів і біологічних процесів у виробництві. Біотехнологія це міждисциплінарна галузь, що виникла на стику біологічних, хімічних і технічних наук.

3 Прадавні часи: людина використовує біотехнологічні процеси при хлібопеченні, готуванні кисломолочних продуктів, у виноробстві тощо.

4 Середина ХІХ ст.: завдяки роботам Луї Пастера доведено звязок процесів шумування з діяльністю мікроорганізмів; традиційна біотехнологія одержує наукову основу. 40–50-ті роки ХХ ст.: здійснено біосинтез пеніцилінів методами ферментації; починається ера антибіотиків, яка дає поштовх розвитку мікробіологічного синтезу і створенню мікробіологічної промисловості. 60–70-ті роки ХХ ст.: бурхливий розвиток клітинної інженерії.

5 1972 р.: групою П. Берга в США створено першу гібридну молекулу ДНК in vitro; відбувається народження генетичної інженерії. Термін «біотехнологія» поширюється з 1970-х років. Із цього часу біотехнологія нерозривно повязана з молекулярною і клітинною біологією, молекулярною генетикою, біохімією і біоорганічною хімією.

6 Біотехнологія це комплекс фундаментальних і прикладних наук, технічних засобів, спрямованих на одержання і використання клітин мікроорганізмів, тварин і рослин, а також продуктів їх життєдіяльності: ферментів, амінокислот, вітамінів, антибіотиків та ін.

7 Біотехнологія Традиційна мікробіологія Ензимологія (технічна, інженерна) Нова Генна та клітинна

8 Традиційна біотехнологія заснована на ферментації. За допомогою мікроорганізмів отримують такі лікарські препарати. Також мікроорганізми використовують в хлібопеченні, для отримання оцту, молочнокислих продуктів, етанолу, гліцерину, ацетону, бутанолу та ряду органічних кислот. Одним з найбільш перспективних напрямків традиційної біотехнології є використання мікроорганізмів як один з засобів захисту рослин від шкідників.

9 Клітинна інженерія це напрям у науці і селекційній практиці, яке вивчає методи гібридизації соматичних клітин. Суть генної інженерії полягає в штучному створенні (хімічний синтез, перекомбінації відомих структур) генів з конкретними необхідними для людини властивостями і введення його у відповідну.

10 Перспективи генної інженерії та біотехнології: Створення організмів, корисних для людини; Отримання нових лікарських препаратів; Корекція та виправлення генетичних патологій.

11 У міру розвитку генної та клітинної інженерії в суспільстві виникає все більше і більше занепокоєння з приводу можливих маніпуляцій з генетичним матеріалом. Наприклад, не можна виключити, що пересадка генів підвищує стійкість до антибіотиків деяких бактерій, створення нових форм харчових продуктів, можуть нанести шкоду здорою. У будь-якому випадку небезпека від хвороб, недоїдання та інших потрясінь значно вище, ніж від генетичних досліджень.