Жирова тканина. В організмі тварин і людини можна виділити 2 види жирової тканини: буре і білу. У людини найбільш, чітко відокремлені один від одного. - презентация

1 Жирова тканина

2 В організмі тварин і людини можна виділити 2 види жирової тканини: буре і білу. У людини найбільш, чітко відокремлені один від одного перемичками із спошироко представлена біла жирова тканина. Розглядаючи її під мікроскопом, можна помітити часточки сполучної тканини. Тут видно і нервові волокна і кровоносні судини. Головна складова жирової тканини – це адипоцит – клітина, що має округлу форму або злегка витягнуту. Крім ліпідів тут знаходяться також і білки, що становлять 3-6% від маси клітини, і вода (близько 30% маси клітини). Функція – запасаюча, збереження тепла. Бура жирова тканина Жирова тканина Біла жирова тканина утворена крупними ліпоцитами до 120 мкм, цитоплазма яких заповнює одна велика жирова краплина. Ядро та органели під оболонкою.

3 Основні функції жирової тканини 1. Накопичення енергії Від 65 до 85 % маси жирової клітини припадає на жир, представлений у формі тригліцеридів. Тригліцериди при розщепленні виділяють багато енергії. Якщо порівнювати жири з вуглеводами і білками за здатністю до накопичення енергії, спливають очевидні переваги тригліцеридів. Вони здатні накопичуватися у великій кількості в чистому вигляді і при їх розщепленні виділяється в 2 рази більше тепла, ніж при розщепленні вуглеводів (в 1 кілограмі жиру міститься близько 8750 ккал). 2. Термоізоляція Підшкірний жир утворює теплоізоляційний шар, який захищає організм від переохолодження. Так у тюленів, пінгвінів, моржів та інших теплокровних тварин, що живуть в Арктиці і Антарктиці, є потужний прошарок з триацилгліцеролів. 3. Механічна захист Жирова тканина захищає внутрішні органи від механічних впливів і створює для них так зване ложі. Так жирова тканина, наявна навколо нирки, утворює «жирову подушку» і утримує її на місці. 4. Ендокринна функція Жирова тканина – важливий орган ендокринної системи. У ній синтезуються такі важливі гормони, як лептин і естрогени.

4 Біла жирова тканина Побудована з однопухиpчастих адипoцитів,які y цитоплазмі містять одну велику краплю жиру. Жировi клітини утворюють часточки різних розмірів і форми. Між ними розміщені вузенькі прошарки пухкої сполучної тканини, у якій виявляються фібробласти, тканинні базофіли, лімфоцити, тонкі колагeнові волокна. Тут також локалізовані кровоносні та лімфатичні капляри, як, охоплюють своїми петлями жирові часточки. Біла жирова тканина відіграє роль депо високоенергетичного поживного матеріалу, яким для організму є нейтральні жири. Вона також бере участь в обміні води, виконує амортизаційні функції, захищаючи житево важливi органи від механічних ушкоджень. ілий жир у людини розміщений переважно у ділянці передньої черевної стіки, на стегнах, у ділянках сідниць, в очеревині, підшкірній жировій клітковині. Під час голодування підшкірна, приниркова жирова тканина, а також сальник швидко втрачають запаси жиру. На відміну від цього, жирова тканина долонь та підошв, очної ямки навіть за умови тривалого голодування майже не втрачае ліпідів, оскільки у таких ділянках її основною функцію є механічна, а не метаболічна

5 Бура жирова тканина Складаеться з адипoцитів, які містять у цитоплазмі велику кількість дрібних жирових включень у формi пухирців. Ядро у циx клітинаx займає центральне положення y цитоплазмі, міститься значна кількість мітохондрій, цитохроми яких зумовлюють бурий колір тканини. Багатопухиpчасті адипoцити мають високу окисну здатність, у результаті нього метаболізму вивільняеться тепло, яке зігріває кров у численних капілярах між клтинами. Таким чином, основна функція ції тканини терморегуляторна. Вважають, що бурий жир yлюдини є лише у дитячому віці; найчастіше він локалізований у мжлoпатковій ділянці, на шиї,під пахвами,у принирковій клітковині. Запаси його у немовлят становлять біля 30 г. Однак існують дані, що у паранефральних жирових депо, які є основним міцем локалізації цієї тканини у людини, знайдено бурий жир в осіб віком до 50 років.

6