Всем даёт здоровье молоко коровье Образец работы учащихся 3 класса выполнила Бакума Светлана Юрьевна учитель начальных классов МОУ «Поярковская СОШ 2» - презентация

1 Всем даёт здоровье молоко коровье Образец работы учащихся 3 класса выполнила Бакума Светлана Юрьевна учитель начальных классов МОУ «Поярковская СОШ 2»

2 Проблема: многие дети не любят молоко Гипотеза: если человек пьёт молоко и ест молочные продукты, то его организм развивается лучше. Благодаря материнскому молоку младенцы в первые месяцы жизни нормально растут и развиваются, не потребляя ничего другого. Этот факт служит прекрасным доказательством того, что молоко является полноценным и незаменимым продуктом питания. О пользе молока говорит тот факт, что выпивая 0,5 литра молока в день, Организм получает все необходимые ему питательные вещества Факт 1: Факт 2:

3 Цель: определить значимость молочных продуктов в жизни человека Задачи: 1. Провести анкетирование «Молоко в моей жизни» среди учащихся младших классов нашей школы 2. Изучить литературные источники о молоке 3. Исследовать состав молока и сравнить разные виды молока по наличию в них этих питательных веществ

4 Методы исследования: изучение литературных источников опрос анкетирование проведение эксперимента Ожидаемые результаты: выясним, почему дети не любят молоко исследуем состав молока и выясним, какое молоко полезнее выясним, почему надо «дружить» с молоком

5 По страницам литературных источников Оказывается, что самое раннее упоминание о молоке находится в Библии. В ней есть много ссылок на молоко. * Авель, сын Адама, пас овец и, вероятно, пил молоко. В * Библии в предсказании Иакова, которое относится к 1700 году до н.э., написано, что зубы Иуды станут белыми от молока. *Земля Ханаанская была «землей молока и меда». В * 1500 году до н.э. Иов часто ссылался на сыр. Во всех этих примерах мы видим, что молоко было известно задолго до этого.

6 По страницам литературных источников Испокон века люди высоко ценили целебные свойства молока. Они называли его «соком жизни», «эликсиром жизни». Знаменитый врач Гиппократ называл молоко лекарством, Авиценна утверждал, что молоко – это лучшая пища для людей, академик Павлов называл молоко пищей, приготовленной самой природой

7 Результаты опроса «Молоко в моей жизни» 1.Любишь ли ты пить молоко? да – 92 учащихся нет – 13 учащихся Почему? -вкусное – 33 - не вкусное – 3 - полезное – 27 - не хочется – 1 - приятное – 3 - не нравится даёт здоровье – 3 - укрепляет кости – 1 2. Как ты думаешь, почему надо пить молоко? - в нём много кальция – 15 - полезное – 29 - чтобы быть здоровым в нём много витаминов – 11 - чтобы быть сильным – 1 - укрепляет кости, зубы – 4 - быть умным -1

8 Результаты опроса «Молоко в моей жизни» 3. Какие молочные продукты вы знаете? 1. йогурт – конфеты, шоколад – 2 3. сыр – творог кефир – сыворотка – сливки – 8 8. каша – 9 9. мороженое ряженка – торт – сырки – майонез – коктейль – маргарин – бифидок – сгущёнка – сухое молоко – простокваша – 1 4. Есть ли в вашем домашнем хозяйстве корова или коза? Да – 15 Нет – 70 У бабушки есть - 20 Вывод: многие дети любят молоко. Все знают о пользе молока, даже те, кто не любит его. Большинство семей покупают молоко в магазине.

9 Исследуем состав молока Домашнее свежее 1 «Амурское» 2 «Фермерское» 3 Домашний молочный продукт 4 Цвет молока изменился на голубой Молоко приобрело бледно-голубой цвет Цвет молока изменился на голубой Вывод: в домашнем молоке витамина А больше, чем в покупном, т.к. покупное молоко проходит обработку – кипячение, в результате которого теряются витамины. Опыт 1. Цель: Проверить, есть ли в молоке витамин А. Описание опыта: добавили в пробы молока хлорид железа 3 и наблюдали за реакцией.

10 Опыт 3. Цель: проверить, есть ли в молоке белок, Описание опыта: добавили в пробы молока хлорид меди и гидроксид натрия и нагрели пробирки на огне пламени спиртовки. Домашнее свежее 1 «Амурское» 2 «Фермерское» 3 Домашний молочный продукт 4 Цвет молока стал ярко фиолетовым Бледно- фиолетовый цвет Цвет молока стал фиолетовым Цвет молока стал ярко фиолетовым Вывод: белком богато домашнее молоко и молочный продукт. Достаточно его и в молоке «Фермерское» Исследование состава молока

11 Опыт 2. Цель: проверить молоко на наличие железа. Описание опыта: добавили в пробы молока красную кровяную соль Домашнее свежее 1 «Амурское» 2 «Фермерское» 3 Домашний молочный продукт 4 Цвет молока изменился Цвет молока изменился на зеленовато-голубой Цвет молока слабо изменился Цвет молока изменился на зеленовато-голубой Вывод: домашний кисломолочный продукт наиболее богат железом. Достаточно его и в молоке «Амурское» 4321

12 Выводы 3. Практическая часть нашего исследования показала, что почти все вещества находятся как в домашнем, так и магазинном молоке. Итак, гипотеза подтверждена: если дети будут употреблять в пищу молоко и молочные продукты, они будут расти расти крепкими и здоровыми. 1. Через анкетирование мы выявили, что основная часть учащихся Поярковской средней школы 2 любят молоко, молочные продукты и блюда из них ; 2. В состав молока входят необходимые нашему организму полезные вещества. Оно укрепляет кости, зубы, волосы.

13 Ресурсы Леокум Аркадий. Детская энциклопедия «Скажи мне, почему?..»/ Авторизованный перевод Я. И А.Агуреевых.- М.: Джулия, Энциклопедия «Что такое. Кто такой»: В 3 томах. Т.2. – М.: Педагогика-Пресс, 1993, с..261 – e_moloka/