элемент вещество ? Химический элемент или химическое вещество ? Молекулы воды Молекула углекислого газа Молекула соляной кислоты. - презентация

1

2 элемент вещество ? Химический элемент или химическое вещество ? Молекулы воды Молекула углекислого газа Молекула соляной кислоты

3 Химические элементы Макроэлементы 98 % Микроэлементы 1,9 % Ультрамикроэлементы менее 0,01 % Кислород Водород Углерод Азот Кальций Натрий Калий Хлор Фосфор Железо Магний Сера Цинк Медь Фтор Йод Бром Марганец

4 Закрасьте : м мм макроэлементы красным цветом; микроэлементы синим и ультрамикроэлементы - зелёным Задание 1

5 капельки воды капельки воды ( пары воды конденсируются на холодной стеклянной пластинке ); дым дым ( сгорают органические вещества ); зола зола ( оставшиеся неорганические вещества ). Опыт по обнаружению химических веществ в живой ткани.

6 Химические вещества неорганическиеорганическиеВода Минеральныесоли Липиды Нуклеиновые кислоты Углеводы Белки АТФ

7 1. Для человека вода по значимости занимает второе место после кислорода. 2. Человек может прожить без еды 6 недель, но без воды - всего несколько дней. 3. Примерно 2/3 человеческого организма состоит из воды. Некоторые части тела человеческого организма содержат больше воды, чем другие: мозг человека состоит из 75% воды; 70% нашей кожи также состоит из воды. 4. Для здоровья человеческому организму необходимо употреблять от 1 до 2 литров чистой воды ежедневно. 5. Соленая вода океанов и морей, что составляет 97% всей воды на Земле. 2% воды находится в замороженном состоянии, и только 1% всей воды на земле пригоден для питья. 6. Нечистая вода является причиной 80% болезней и смертей в развивающихся странах, убивая одного ребенка каждые 8 секунд. 7. К 2025 году обеспечение всех людей чистой водой и нормальными санитарными условиями будет стоить 180 млрд. долларов в год - в 2-3 раза дороже, чем сегодня. Источник информации: United Nations Environment Program. 1. Для человека вода по значимости занимает второе место после кислорода. 2. Человек может прожить без еды 6 недель, но без воды - всего несколько дней. 3. Примерно 2/3 человеческого организма состоит из воды. Некоторые части тела человеческого организма содержат больше воды, чем другие: мозг человека состоит из 75% воды; 70% нашей кожи также состоит из воды. 4. Для здоровья человеческому организму необходимо употреблять от 1 до 2 литров чистой воды ежедневно. 5. Соленая вода океанов и морей, что составляет 97% всей воды на Земле. 2% воды находится в замороженном состоянии, и только 1% всей воды на земле пригоден для питья. 6. Нечистая вода является причиной 80% болезней и смертей в развивающихся странах, убивая одного ребенка каждые 8 секунд. 7. К 2025 году обеспечение всех людей чистой водой и нормальными санитарными условиями будет стоить 180 млрд. долларов в год - в 2-3 раза дороже, чем сегодня. Источник информации: United Nations Environment Program. Факты о воде :

8 Молекула воды – диполь. Атомы в молекуле воды удерживаются посредством полярных ковалентных связей, которые связывают один атом кислорода с двумя атомами водорода. Между атомами кислорода и водорода соседних молекул возникают водородные связи.

9 1. Вода является превосходным растворителем для полярных веществ, например солей, сахаров, спиртов, кислот и др. Вещества хорошо растворимые в воде, называются гидрофильными. Свойства воды Абсолютно неполярные вещества типа жиров или масел вода не растворяет и не смешивается с ними, поскольку она не может образовывать с ними водородные связи. Нерастворимые в воде вещества называются гидрофобными.

10 2. Вода обладает высокой удельной теплоемкостью. Для разрыва водородных связей, удерживающих молекулы воды, требуется поглотить большое количество энергии. Это свойство обеспечивает поддержание теплового баланса организма при значительных перепадах температуры в окружающей среде. Кроме того, вода обладает высокой теплопроводностью, что позволяет организму поддерживать одинаковую температуру во всем его объеме. Свойства воды

11 Свойства воды 3. Вода обладает также высокой теплотой парообразования, т. е. способностью молекул уносить с собой значительное количество тепла, охлаждая организм. Это свойство воды используется при потоотделении у млекопитающих, тепловой одышке у крокодилов и транспирации у растений, предотвращая их перегрев.

12 1 Транспортная. Вода обеспечивает передвижение веществ в клетке и организме, поглощение веществ и выведение продуктов метаболизма. 2 Метаболическая. Вода является средой для всех биохимических реакций в клетке. Ее молекулы участвуют во многих химических реакциях, например при образовании или гидролизе полимеров. В процессе фотосинтеза вода является донором электронов и источником атомов водорода. Она же является источником свободного кислорода. 3 Структурная. Цитоплазма клеток содержит от 60 до 95 % воды. У растений вода определяет тургор клеток, а у некоторых животных выполняет опорные функции, являясь гидростатическим скелетом (круглые и кольчатые черви, иглокожие). 4 Вода участвует в образова нии смазываю щих жидкосте й (синовиа льная в суставах позвоноч ных; плевраль ная в плевраль ной полости, перикард иальная в околосер дечной сумке) и слизей (которые облегчаю т передвиж ение веществ по кишечни ку, создают влажную среду на слизисты х оболочка х дыхатель ных путей). Она входит в состав слюны, желчи, слез, спермы и др. Биологические функции воды.

13 Пользуясь материалом параграфа 3 ( стр ) заполните таблицу : Пользуясь материалом параграфа 3 ( стр ) заполните таблицу : Задание 2 Название элементов и ионов Биологическое значение

14 Название элементов и ионов Биологическое значение О, С, Н, N входят в состав органических веществ клетки. Р входит в состав ДНК, АТФ, ферментов, костной ткани и эмали зубов Катион Ca 2+ входит в состав оболочки клеток растений, костей и зубов у животных, также он участвует в процессе свертываемости крови. S входит в состав белмалоков, витаминов и ферментов, Катионы K + и Na + участвуют в проведении нервного импульса, поддерживают осмотическое давление в клетке, стимулируют синтез гормонов Катион Mg 2+ Катион Mg 2+ входит в состав молекулы хлорофилла. Он содержится в костях и зубах, активизирует синтез ДНК и энергетический обмен. Катион Fe 2+ входит в состав гемоглобина, миоглобина, хрусталика и роговицы глаза, активизирует деятельность ферментов участвует в переносе кислорода. Анион Cl – Анион Cl – является компонентом желудочного сока I Обязательный компонентом гормона тироксина ( щитовидная железа ). CuMnBF Ультрамикроэлементы участвуют в процессах кроветворения, фотосинтеза, катализируют внутриклеточные окислительные процессы. Катионы меди и марганца повышают урожайность растений, активизируют процессы фотосинтеза и кроветворения. Анионы бора влияют на процессы роста растений. Анионы фтора входят в состав эмали зубов.