Строение белка Тест по органической химии для учеников 10 класса ала глу гливал гли сер вал глу сер гли глу сер глу гли асп Если вы движетесь по желтому. - презентация

1 Строение белка Тест по органической химии для учеников 10 класса ала глу гливал гли сер вал глу сер гли глу сер глу гли асп Если вы движетесь по желтому полю, успех вам гарантирован Зеленое поле-это подсказки.Найдите ключевую фразу и вернитесь к вопросу

2 Что представляет собой БЕЛОК ? 1.Эфир глицерина и карбоновых кислотЭфир глицерина и карбоновых кислот 2.Полипептидный полимерПолипептидный полимер 3.Комплекс липидов и углеводовКомплекс липидов и углеводов 4.ПолинуклеотидПолинуклеотид

3 Что называется первичной структурой белка? 1.Последовательность аминокислотных звеньевПоследовательность аминокислотных звеньев 2.Пространственная конфигурацияПространственная конфигурация 3.Вид спиралиВид спирали 4.Размер макромолекулыРазмер макромолекулы

4 Подумай! -CH – NH – C –CH – R O R | | Пептидная связь -NH-C-CH--NH-C-CH---NH-C-CH- O трипептид R R O R O

5 Какие связи удерживают вторичную структуру белка? 1.ПептидныеПептидные 2.ДисульфидныеДисульфидные 3.ВодородныеВодородные 4.КовалентныеКовалентные

6 Неверно ! Вспомни схему: вал сер гли ала гли вал сер Остатки аминокислотных звеньев глицин аминокислота

7 Какая реакция является качественной на белок? 1.КсантопротеиноваяКсантопротеиновая 2.Реакция КучероваРеакция Кучерова 3.Реакция КоноваловаРеакция Коновалова 4.Действие бромной водыДействие бромной воды ?

8 Подумай! Вторичная структура белка N-H C=O N-H C=O водород кислород

9 Как меняется окраска под действием HNO 1.Не меняетсяНе меняется 2.Появляется фиолетовый комплексПоявляется фиолетовый комплекс 3.Выпадает голубой осадокВыпадает голубой осадок 4.ЖелтеетЖелтеет 3

10 Будь внимателен! Белок обнаруживают по изменению окраски с Cu(OH)Белок обнаруживают по изменению окраски с 2

11 Как воздействуют на белок соли тяжелых металлов? 1.Вызывают обратимую денатурациюВызывают обратимую денатурацию 2.Изменяют окраскуИзменяют окраску 3.Вызывают необратимую денатурациюВызывают необратимую денатурацию 4.Не воздействуютНе воздействуют

12 Вспомни! Биуретовая реакция Биуретовая реакция HNO + белок 3

13 Необратимая потеря вторичной и первичной структуры

14 Тест завершен ! Если ты двигался только по желтому полю,твоя оценка- 5 Если один раз воспользовался подсказкой,твоя оценка -4