Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 1 г. Буй Костромская область Презентацию подготовил: Ученик 10 класса Крылов. - презентация

1 Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 1 г. Буй Костромская область Презентацию подготовил: Ученик 10 класса Крылов Александр Учитель химии: Седых Роман Васильевич

2 Историческая справка Мыловарение – одно из древнейших химических производств. Мыловарение – одно из древнейших химических производств. О мыле было известно финикийцам еще в YI веке до н.э. О мыле было известно финикийцам еще в YI веке до н.э. Первые письменные упоминания – у Плиния Старшего ( Iвек н.э. ) в одном из 37 томов его «Естественной истории»; Первые письменные упоминания – у Плиния Старшего ( Iвек н.э. ) в одном из 37 томов его «Естественной истории»; О профессии мыловара упоминается в 385г в записях Теодора Присциануса. О профессии мыловара упоминается в 385г в записях Теодора Присциануса.

3 В Европе и России мыловарение возникло в XIII – XIY веках; В Европе и России мыловарение возникло в XIII – XIY веках; Объяснил суть процесса получения мыла в XIX веке французский химик Мишель Шеврель Объяснил суть процесса получения мыла в XIX веке французский химик Мишель Шеврель М. Шеврель М. Шеврель 1786 – 1889 гг 1786 – 1889 гг

4 Виды загрязнений: Загрязнения делятся на: Гидрофобные – не смачиваются, отталкивают воду, не смываются без мыла Гидрофильные – смачиваются водой и смываются без мыла

5 Мыло – глазами химика Мыло – это продукт щелочного гидролиза растительных или животных жиров; Мыло – это продукт щелочного гидролиза растительных или животных жиров; В его составе содержатся соли высших жирных кислот, как предельных (в животных жирах), так и непредельных (в растительных жирах) В его составе содержатся соли высших жирных кислот, как предельных (в животных жирах), так и непредельных (в растительных жирах) Общая формула этих солей: Общая формула этих солей: R – СО – О – Nа или R– СО – О - К R – СО – О – Nа или R– СО – О - К

6 Получение мыла реакцией омыления жиров Омылением называют щелочной гидролиз жира, происходящий при нагревании жиров с гидроксидом натрия или гидроксидом калия; Омылением называют щелочной гидролиз жира, происходящий при нагревании жиров с гидроксидом натрия или гидроксидом калия; В древности вместо щелочи использовали настой золы (щелок), в котором содержится много поташа – карбоната калия, или использовали раствор соды – карбоната натрия; В древности вместо щелочи использовали настой золы (щелок), в котором содержится много поташа – карбоната калия, или использовали раствор соды – карбоната натрия; Соли натрия дают твердое мыло, а соли калия – жидкое мыло Соли натрия дают твердое мыло, а соли калия – жидкое мыло

7

8 Компоненты мыла Натриевые соли жирных кислот Натриевые соли жирных кислот Талловат натрия Талловат натрия Натриевые соли кокосового масла Натриевые соли кокосового масла Натриевая соль пальмоядровой Натриевая соль пальмоядровой кислоты кислоты Вода Вода Хлорид натрия Хлорид натрия Глицерин Глицерин Ланолин Ланолин Ароматическая отдушка Краситель Диоксид титана Борная к-та Лимонная кислота Бензойная кислота Вазелиновое масло Желчь Натр едкий Тетранатрий этидронат

9 Сравнительные свойств мыла и СМС Мыло Стиральный порошок Мыло сушит кожу Мыло сушит кожу Для его получения расходуются жиры Для его получения расходуются жиры Мыло плохо моет в холодной воде Мыло плохо моет в холодной воде Мыло утрачивает моющую способность в жесткой воде Мыло утрачивает моющую способность в жесткой воде Жесткая вода – природная вода с большим содержанием ионов кальция и магния Жесткая вода – природная вода с большим содержанием ионов кальция и магния СМС – производные серной кислоты СМС – производные серной кислоты Обладают более высокой моющей способностью, чем мыла Обладают более высокой моющей способностью, чем мыла Не утрачивают моющую способность в жесткой воде Не утрачивают моющую способность в жесткой воде Их расход на 25% меньше Их расход на 25% меньше Плохо разлагаются микроорганизмами, вызывают загрязнение водоемов Плохо разлагаются микроорганизмами, вызывают загрязнение водоемов

10 Формула мыла твёрдого мыла C17H35COONa жидкого C17H35COOK.

11 И в заключении… В Европе и США непрерывный процесс мыловарения появился в конце 1930-х годов вместе с непрерывным процессом гидролиз а расщепления жиров водой и паром высокого давления в мыловаренных башнях. непрерывный процесс мыловарения появился в конце 1930-х годов вместе с непрерывным процессом гидролиз а расщепления жиров водой и паром высокого давления в мыловаренных башнях.

12

13