1 Исследовательская работа ВЛИЯНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА СИНТЕЗ АНТОЦИАНОВ В ЛИСТЬЯХ. Выполнил: Тараренко Д.И., г. Тула, МОУ – гимназия 1, 10 В класс. - презентация

1 1 Исследовательская работа ВЛИЯНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА СИНТЕЗ АНТОЦИАНОВ В ЛИСТЬЯХ. Выполнил: Тараренко Д.И., г. Тула, МОУ – гимназия 1, 10 В класс Руководители: Буколова Т.П., зав.лабораторией по мониторингу окружающей среды, кандидат биологических наук. Муравская Л.А., зам. директора по УВР МОУ – гимназии 1, заслуженный учитель РФ.

2 2 Основные антоцианы. Структура.

3 3 Антоцианы в лепестках цветов и плодах.

4 4 Цель и задачи исследования. Целью нашей работы было выяснение зависимости антоциановой окраски древесных и травянистых растений от степени поражения болезнями и вредителями и экологического состояния среды. В задачи исследований входило: - сбор растительного материала с симптомами повреждения, сопровождающегося появлением антоцианов. - микроскопический анализ повреждения листьев. - химический анализ антоцианов листьев клёна остролистного с симптомами повреждения промышленными выбросами.

5 5 Объекты и методы исследований. Объектами исследования являлись древесные и травянистые растения с признаками повреждения листьев, болезнями, вредителями и токсическими веществами. Анализу подвергали свежесобранные листья или гербарный материал. Антоцианы извлекали 70% этиловым спиртом с добавлением 1 мл 0.1 Н HCl на 100 мл спирта. Анализу подвергали свежесобранные листья или гербарный материал. Антоцианы извлекали 70% этиловым спиртом с добавлением 1 мл 0.1 Н HCl на 100 мл спирта. Спектр светопропускания антоциановых экстрактов определяли с использованием фотоэлектроколориметра КФК- 2. Качественный состав пигментов определяли методом бумажной хромотографии с использованием в качестве системы растворителя 20% раствор лимонной кислоты (подобрана нами экспериментально). Спектр светопропускания антоциановых экстрактов определяли с использованием фотоэлектроколориметра КФК- 2. Качественный состав пигментов определяли методом бумажной хромотографии с использованием в качестве системы растворителя 20% раствор лимонной кислоты (подобрана нами экспериментально).

6 6 Листья щавеля конского, повреждённые грибами.

7 7 Листья винограда(1) и земляники(2) повреждённые грибами.

8 8 Листья мать-и-мачихи. Недостаток питательных веществ.

9 9 Листья малины. Неблагоприятные факторы среды.

10 10 Лист клёна. Антоциановая окраска участка листа.

11 11 Листья клёна.

12 12 Листья липы с антоциановой окраской листа.

13 13 Листья клёна с разной окраской. Образец 1 – красно-оранжевая окраска половины листовой пластинки. Видимых признаков повреждения листа нет. Образец 2 – тёмно-красная окраска между жилками листа. На листовой пластинке точечные некротические участки без определённой локализации. Образец 3 – тёмные красно-фиолетовые участки листа вокруг пятен

14 14 Окраска антоцианов листа клёна в зависимости от pH экстракта. ОбъектОкраска антоцианов при рН 1 и >6-710 и < Неповреждённый лист (образец 1) оранжево- красная светло-сераяголубовато- зелёная Повреждённый лист (образец 2) красно- малиновая розоваяСеро-зелёная Повреждённый лист (образец 3) красно- вишнёвая серо-зелёнаяКоричнево- зелёная

15 15 Кривая светопоглощения антоцианов кожуры плода сливы.

16 16 Кривые светопоглощения антоцианов листьев клёна.

17 17 Результаты хроматографического анализа антоцианов листьев клёна и плодов сливы. ОбъектRf пят на Окраска пятен Видимый свет Видимый свет + NH 4 OH У.Ф. светУ.Ф. свет + NH 4 OH Лист клёна неповреждённый(об разец 1) 0,16светло- розовая (следы) зелёнаягрязно- фиолетов ая грязно- зелёная 0,30розоваягрязно-зелёнаятёмно- фиолетов ая зелёная Лист клёна повреждённый (образец 2) 0,20розоваягрязно-зелёнаякоричневаязелёная 0,28Розовой (следы) грязно-сераякоричневаясеро-зелёная Лист клёна повреждённый (образец 3) 0,22розоваягрязно-зелёнаякоричневаязелёная 0,25розовая (следы) голубаяфиолетоваяЯрко- фиолетов ая Кожура сливы0,23розоваяГрязно-зелёнаякоричневаязелёная

18 18 Заключение и выводы. Результаты исследований служат не только подтверждением того, что синтез антоцианов связан прямо или косвенно с ответными реакциями клетки на воздействие неблагоприятных факторов, но дают возможность предположить более важной роли в этих процессах, чем принято считать. Не исключено, что наряду со стрессовыми белками могут существовать и стрессовые антоцианы. В связи с этим считаем необходимым дальнейшее изучение этой проблемы.

19 19 Список литературы. Список литературы: 1.Биохомия фенольных соединений/ Под ред. Харборна ДЖ. – Мир с. 2.Петрова В.П., Березовская Н.М. Полифенолы дуба в связи с устойчивостью к дубовой филлоксере // Природная флора Украины и Молдавии и обогащение её путём интродукции. – Киев: Наукова думка – 166с 3.Полевой В.В, Физиология растений. – М.: Высшая школа. – 462 с. 4.Севдималиев Р.М. и др. Действие антоцианов на фотоиндуцированные изменения флуоресценции хлоропластов // Физиология и биохимия культурных растений. 1990, т. 22, 4. 5.Сечкарьова – Каспарi В.М. Роль пiгментiв у хемотолерантностi рослин. // 2 зiзд Украiнського товариства фiзiологiв рослин. Киiв – 156 с.