Цель: Определить состав чипсов. Сделать вывод о их пользе или вреде. - презентация

1

2 Цель: Определить состав чипсов. Сделать вывод о их пользе или вреде.

3 Задачи: 1.Дать определение понятию «чипсы». 2. Рассмотреть историю возникновения и способы приготовления чипсов. 3. Определить состав чипсов. 4. Найти замену чипсам. 5. Сделать вывод по работе.

4 Чипсы (в переводе с английского ) – ломтик, кусочек

5 История появления картофельных чипсов связана с капризом. В 19 веке в Америке одному посетителю ресторана не понравился жареный картофель. Тогда повар нарезал картошку тонкими ломтиками. Они прожарились настолько, что их невозможно было наколоть на вилку. Это новое блюдо понравилось посетителю.

6 Картошку нарезают ломтиками и обжаривают в масле Из злаков делают жидкое тесто, которое потом жарят в виде спиралек, ракушек Снеки

7 Вопрос 1 Как часто вы употребляете чипсы? 50 % 20 % 30% (6 человек) Опросили 20 человек (10 человек) 4 человека

8 Вопрос 2 Какую марку чипсов вы предпочитаете? Lays Русская картошка Cheetos 37.5 % 6 человек 50 % 8 человек 12,5 % 2 человека

9 Вопрос 3 Читаете ли вы состав на упаковке? 94 % 6 % (1 человек) (15 человек)

10 Lays Картофель, растительное масло, сахар, соль, ароматизаторы, вкусовые добавки Русская картошка Картофель, растительное масло, соль пищевая ароматизатор, вкусовые добавки CHEETOS Кукурузная крупа, пшеничная мука, растительное масло, соль, ароматизаторы, вкусовые добавки Вывод: Lays и Русская картошка – чипсы, СHEETOS - снеки

11 Опыт 1 Мы заварачивали ломтик в бумагу. На каждом листе бумаги видны жирные пятна. Значит в чипсах есть жир Постоянное употребление жира в больших количествах приводит к ожирению !

12 Опыт 2 Значит, чипсы содержат крахмал Мы капали на чипсы раствор йода, и на них появлялись тёмные пятна. Крахмал, оставшийся во рту, превращается в глюкозу. Она вызывает кариес зубов. ! Надо чистить зубы после еды чипсов!

13 Вкусовые добавки, ароматизаторы ! - Разрушают печень, почки; -поражают нервную систему; - ухудшают кожу; - способствуют возникновению рака.

14 Маленькое количество добавок при частом употреблении вырастает в большую дозу ! Опасно для детей !

15 Министерство здравоохранения, запретило продавать чипсы в школьной столовой. Чипсы вредны

16 Интересные факты каждый россиянин за год съедает 0,5 кг чипсов; каждый украинец - 2 кг чипсов; каждый европеец – 5 кг чипсов; каждый американец – 10 кг чипсов

17 1. В данной работе мы дали определение чипсам. Чипсы (от анг chips,, - ломтик, кусочек) - плоские по форме продукты. 3. Выяснили состав чипсов. С помощью опытов доказали, что они содержат жир, крахмал. Это приводит к ожирению, кариесу зубов. Кроме того, вкусовые добавки поражает нервную систему, печень, почки. 2. Провели опрос среди учеников 3 класса 4. Мы считаем, чипсы (в больших количествах) – это вред для человека

18 Мы сами решаем, что нам есть. Мы предлагаем советы: 1 – Внимательно читайте надписи на этикетке продукта 2– Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами или сухофруктами 3 –Всё должно быть в меру и разнообразно. грецкие миндаль фисташки арахис курага финики чернослив ананас