{ Урок в 9 класі КЗ Верхівцевського НВК учитель хімії Кукса Н.М.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
ПРИМЕЧАНИ Е. Чтобы изменить изображение на этом слайде, выделите рисунок и удалите его. Затем щелкните значок "Рисунки" в заполнителе и вставьте свое изображение.
Advertisements

Глюкоза. Молекулярна формула. Фізичні та хімічні властивості глюкози. Поширення в природі.
ПРЕЗЕНТАЦІЯ З ТЕМИ: ВУГЛЕВОДИ. ГЛЮКОЗА. Підготували учениці 11-Б класу Ярьоменко Юлія і Сероветник Наталія.
Вуглеводи: глюкоза. Фізичні та хімічні властивості глюкози. Камінська Наталія Євгенівна вчитель хімії.
Виконала учениця 11- А класу Ковальова Анастасія Органічні речовини ( глюкоза ) в живій природі.
Дисахариди (Дицукриди) вуглеводи, які при нагріванні з водою в присутності мінеральних кислот чи під дією ферментів піддаються гідролізу, розкладаються.
Вуглеводи. Будова. Властивості. Розробила вчитель хімії Тетерівської ЗОШ І-ІІІ ст. ім. Ніни Сосніної Кисіль Юлія Вячеславівна.
Вуглеводи Зміст Визначення вуглеводів. Класифікація. Моносахариди (глюкоза, фруктоза). Їх фізичні та хімічні властивості. (сахароза, лактоза, мальтоза).
Вуглеводи Підготувала Підготувала учениця 11-Б класу учениця 11-Б класу Cидорук Аліна Cидорук Аліна.
Підготувала учениця 11-А класу Білецька Олеся. Історична довідка Сахароза (тростинний цукор) була добре відома на Стародавньому Сході. Її виділяли з соку.
Вуглеводи Над презинтацією працювала Катерина Федоренко 10- А школа 28.
Урок на тему: « Складні естери. Жири». Урок в 11 класі КЗ Верхівцевського Н В К Учитель хімії Кукса Н.М.
Вуглеводи – оксигеновмісні сполуки, склад молекул яких найчастіше відповідає загальній формулі С n (H 2 O) m. Одна з хімічних властивостей більшості вуглеводів.
Власенко Наталія Василівна, учитель хімії Чапаєвської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів ім. Г.П.Берези Золотоніської районної ради.
Урок в 7 класі КЗ Верхівцевського НВК Учитель Кукса Наталія Миколаївна.
ВУГЛЕВОДНІ ПРЕЗЕНТАЦІЯ ШВЕЦЯ МАКСИМА. ВУГЛЕВОДНІ Вперше термін «вуглеводи» запропонував російський хімік з Дерпта (нині Тарту) К.Шмідт в 1844 році.
Тема: Загальна характеристика основ.. Мета уроку: 1. Познайомити учнів з новим класом неорганічних сполук – основами. 1. Познайомити учнів з новим класом.
Вуглеводи. Будова. Властивості. Розробила вчитель хімії Тетерівської ЗОШ І-ІІІ ст. ім. Ніни Сосніної Кисіль Юлія Вячеславівна.
Заняття ЗАДАЧА Вміст сірки в організмі людини становить 0,25 % від маси тіла. Визначити масу сірки в організмі людини масою 70 кг? Складаємо відношення:
Сахароза Сахароза C12H22O11, чи буряковий цукор, тростинний цукор, в побуті просто цукор - дисахарид, що складається з двох моносахаридів - α-глюкози і.
Транксрипт:

{ Урок в 9 класі КЗ Верхівцевського НВК учитель хімії Кукса Н.М.

{ Цілі: Значення вуглеводів в харчванні Класифікація вуглеводів Будова молекул Фізичні властивості Хімічні властивості Добування Застосування

{ Вуглеводи Uglevod = вугілля+ вода?

Вперше термін "вуглеводи" запропонував професор Дерптського (нині Тартуського) університету К.Г. Шмідт в 1844 р. У 1927 р. Міжнародна комісія по реформі хімічної номенклатури запропонувала термін "вуглеводи" замінити терміном "гліціди", однак стара назва "вуглеводи" вкоренилася і є загальноприйнятою. Історичні відомості Uglevod = вугілля + вода?

Дисахариди Цукроза Мальтоза Лактоза Полісахариди Крохмаль Целлюлоза Прості Моносахариди Глюкоза Фруктоза Рибоза Дезоксирибоза Складні С N (H 2 O) M

Моносахариди: глюкоза Формула С 6 Н 12 О 6

Фруктоза С 6 Н 12 О 6

Дисахариди: Цукроза С 12 Н 22 О 11 Міститься в цукрі

Мальтоза – солодовий цукор Міститься в солоді – пророщених, висушених та розмолотих зернах ячменю

Лактоза – молочний цукор Міститься в молоці (від 4 до 6%)

Полісахариди: Крохмаль (С 6 Н 10 О 5 ) N

Целлюлоза (С 6 Н 10 О 5 ) N

Фізичні властивості: Моносахариди та дисахариди: солодкі на смак; білі,кристалічні; добре розчинні у воді Полісахариди: Волокнисті або аморфні, без смаку,нерозчинні у воді

Хімічні властивості глюкози: 1. Горіння: C 6 H 12 O 6 + 6O 2 = 6H 2 O + 6CO кДж 2. Окислення: C 6 H 12 O 6 + Ag 2 O = C 6 H 12 O 7 + 2Ag C 6 H 12 O 6+ Cu(OH) 2= C 6 H 12 O 7 + Cu 2 O+H 2 O 3. Відновлення: C 6 H 12 O 6 + Н 2 = C 6 H 14 O 6 4. Спиртове бродіння: C 6 H 12 O 6 = 2С 2 Н 5 ОН +2 CO 2

Хімічні властивості цукрози,крохмалю,целюлози Гідроліз: а)цукроза: с 12 н 22 о 11 +н 2 о=с 6 н 12 о 6+ с 6 н 12 о 6 глюкоза фруктоза б) крохмаль, целюлюза : ( С 6 Н 10 О 5 )n +nН 2 О= nC 6 Н1 2 О 6

Добування вуглеводів З рослин

Вуглеводи - важлива складова частина харчування людини і тварин. Багато з них використовується у харчовій промисловості, текстильній, при виготовленні клеїв та лікарських препаратів. Використання вуглеводів Uglevod = вугілля + вода?

Домашнє завдання: Прочитати § Виконати завдання: