1. Какие вещества называются спиртами? спиртами? 2. По каким признакам классифицируют спирты? спирты? 3. На какие группы можно разделить спирты? 4. Какие виды изомерии характерны для спиртов? для спиртов Фронтальный опрос

МЕТАНОЛ И ЭТАНОЛ. ПОЛУЧЕНИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОДНОАТОМНЫХ СПИТРОВ.

Метанол (метиловый спирт) Бесцветная жидкость с температурой кипения 64,7 0 С, с характерным запахом. Легче воды. Горит чуть голубоватым пламенем. Историческое название – древесный спирт. Метанол – прекрасный растворитель, его используют для производства формальдегида, некоторых лекарственных веществ.

Этанол ( этиловый спирт) Бесцветная жидкость с температурой кипения 68,73 0 С, с характерным запахом и жгучим вкусом. Легче воды. Смешивается с ней в любых соотношениях. Легко воспламеняется, горит слабо светящимся голубоватым пламенем.

Получение предельных одноатомных спиртов

Лабораторные Гидролиз галогеналканов Гидратация этиленовых углеводородов Промышленные. Синтез метанола из синтез-газа Гидратация этилена Брожение

CH 3 –CH 2 –Br + KOH CH 3 –CH 2 –ОН + KBr. Гидролиз галогеналканов

Гидратация этилена Н 2 С = СН 2 + НОН С 2 Н 5 – ОН этилен этанол о С,7,5 – 10МПа, Н 3 PO 4

Получение метанола из синтез-газа СО + Н 2 СН 3 – ОН синтез-газ метанол о С, 25-45МПа,ZnO, Cu

Брожение ГЛЮКОЗА(С 6 Н 12 О 6 ) 2 С 2 Н 5 – ОН + 2 СО 2 ферменты

Физминутка

Работа в группах 2 группа 1 группа 3 группа 4 группа

Физические свойства спиртов С увеличением молекулярной массы плотность увеличивается, многоатомные спирты вязкие Одноатомные спирты имеют резкий запах, летучи. Первые представители С1 – С3 хорошо растворяются в воде. Т.о, спирты с большой молекулярной массой в воде будут растворяться хуже.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРЕДЕЛЬНЫХ ОДНОАТОМНЫХ СПИРТОВ

Реакции горения С 2 Н 5 ОН + 3О 2 = 2СО 2 + 3Н 2 О С 4 Н 9 ОН + 6 О 2 = 4СО Н 2 О 2С 5 Н 11 ОН + 15 О 2 = 10 СО Н 2 О

3CH 3 -CH 2 -OH + K 2 Cr 2 O 7 + 4H 2 SO 4 3CH 3 COH + K 2 SO 4 + Cr 2 (SO 4 ) 3 + 7H 2 O Окисление спиртов (качественная реакция на одноатомные спирты) (запах зелёного яблока)

Взаимодействие спиртов с активными металлами С 2 Н 5 ОН + Na С 2 Н 5 ОNa + Н 2

Внутримолекулярная дегидратация спиртов

Межмолекулярная дегидратация спиртов H 2 SO 4 C 2 H 5 OH + C 2 H 5 OH C 2 H 5 -О-C 2 H 5 + H 2 O этанол этанол диэтиловый эфир

Взаимодействие спиртов с карбоновыми кислотами называется реакцией этерификации, которая протекает по следующей схеме сложный эфир

Ответы 1 вариант 2 вариант 1-А 2-Б 3-В 4-Г 5-Г 1-А 2-А 3-В 4-Б 5-А

Домашнее задание § 17 стр , упр. 9 Подготовить сообщение на тему: «Влияние этанола на организм человека"