Углеводы Моносахариды Олигосахариды Полисахариды Моносахариды Триозы Тетрозы Пентозы Гексозы Глицеральдегид Эритроза.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Органические вещества клетки. Углеводы.. Углеводы – циклические молекулы, состоящие из С, О, Н и полимеры, состоящие из таких циклов. Общая формула Сn.
Advertisements

Углеводы (сахара) 1-5% 90% Углеводы МоносахаридыДисахаридыПолисахариды глюкоза глюкоза глюкоза фруктоза фруктоза фруктоза рибоза рибоза рибоза дезоксирибоза.
УГЛЕВОДЫ – вещества с общей формулой С n (Н 2 О) m, где n и m могут принимать разные значения.
Лекция 2. УГЛЕВОДЫ. План лекции 1) Классификация углеводов 2) Структура и свойства наиболее часто встречаемых углеводов 3) Биологические функции углеводов.
Органические молекулы - углеводы. Выберите правильный ответ 1. Белки по составу делятся на глобулярные, фибриллярные и промежуточные. 2. Мономером белка.
Углеводы, или сахариды - органические вещества с общей формулой С n (H 2 0) m. Свое название они получили потому, что у большинства из них соотношение.
Углеводы. Строение и функции Общая формула: Сn(Н2О)m.
Углеводы, их классификация и строение Углеводы – это органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем водород.
Углеводы- органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем водород и кислород находятся в них, как правило,
ТЕМА: УГЛЕВОДЫ Выполнила: Зарипова А.Ф. Группа 107. Руководитель: Кулиев Ш.Т. преподаватель химии и биологии. Государственное автономное образовательное.
C n (H 2 O) m. ш Углеводы – органические вещества, состав которых выражается формулой C n (H 2 O) m, где n и m > 3.
Урок биологии в 10 классе Учитель химии и биологии Семенина О.П. МБОУ Софринская средняя общеобразовательная школа 2.
УГЛЕВОДЫ (САХАРИДЫ) Биология Соколова И А УГЛЕВОДЫ (САХАРИДЫ) - ОСНОВНАЯ ГРУППА ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ ОБЩАЯ ФОРМУЛА - С n (Н 2 О) m Соотношение водорода.
УГЛЕВОДЫ, ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ И ЗНАЧЕНИЕ Набокова Оксана Владимировна учитель химии МКОУ « В ( С ) ОШ 4 при ИК »
Углеводы и липиды. Их роль в жизнедеятельности клетки. Презентация учителя химии, биологии и экологии МОУ СОШ п.Алексеевка Бешагина Владимира Викторовича.
Органические вещества УГЛЕВОДЫ. Углеводы самые распространенные на Земле органические вещества. Они содержатся в клетках всех живых организмов Название.
Презентация по химии Ученика 10 «А» класса Амелина Станислава.
Органические молекулы- углеводы Интегрированный урок по химии и биологии в 10-м классе Учителя: Андреева С.И. Забровская Т.Ю г.
Углеводы Подумайте ! Откуда возникло название Откуда возникло название « углеводы »? Общая формула: С n (Н 2 О) m.
УГЛЕВОДЫ. СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ. У человека и животных углеводы выполняют важные функции: - энергетическую (главный вид клеточного топлива), - структурную.
Транксрипт:

Углеводы Моносахариды Олигосахариды Полисахариды Моносахариды Триозы Тетрозы Пентозы Гексозы Глицеральдегид Эритроза

УГЛЕВОДЫ- Моносахариды – Триозы – глицеральдегид и дигидроксиацетон Тетрозы – эритроза Пентозы – рибоза,, ликсоза, арабиноза, ксилоза. С разветвленной цепью – апиоза из петрушки. Рамноза, дезоксирибоза и фукоза – это дезоксисахара Гексозы – глюкоза, фруктоза, галактоза, альтроза,манноза, талоза, гулоза, идоза, аллоза Гептозы, октозы, нанозы

Моносахариды – (СН 2 О) n Cодержат альдегидную или кетогруппу и гидроксильные группы при каждом углеродном атоме Альдегидная или кетогруппы могут реагировать с гидроксильными группами, образуя кольцевую структуру

Пентозы Гляди-ка, кислорода-то нет! РибозаДезоксирибоза

Гексозы Глюкоза Галактоза Фруктоза

Олигосахариды или полисахариды I порядка Дисахариды – биозы (сахароза, лактоза, мальтоза, трегалоза,генциобиоза, целлобиоза Мальтоза (гл+гл) Лактоза (Гл+гал) Сахароза ( гл+фр) Трисахариды – рафиноза (глю+гал+фру) растений. В желудке человека не переваривается

Глюкоза Фруктоза Сахароза Галактоза Глюкоза Лактоза Глюкоза Мальтоза Галактоза Глюкоза Фруктоза Раффиноза Олигосахариды

Полисахариды II порядка- мол. масса до 1 млн Амилоза – неразветвленная цепь гл 1-4- гликозидная связь Амилопектин – разветвленная цепь гл 1-4 и 1-6 глико-зидные связи Крахмал – амилоза + амилопектин Гликоген – похож на крахмал, но еще более разветвлен Целлюлоза – цепь гл с 1-4 связью, но еще наличие водородных связей между неразветвленными цепями гл ( 50% углерода биосферы) Хитин - линейная цепь из N-ацетилглюкозамина

Полисахариды КрахмалГликоген Амилоза Амилопектин

Целлюлоза

N-ацетил-группа Хитин

Олигосахариды в составе гликопротеинов

Функции углеводов 1.Энергетическая ( 1г – 17,1 кД 2.Структурная (целлюлоза, хитин, пептидогликаны) 3.Запасающая (гликоген, крахмал) 4.Защитная ( слизь секретов) 5.Клеточное взаимодействие – контакты при дифференцировке, межклеточные взаимодействия 6. Группы крови 7. Продукты питания 8. Целлюлозно-бумажная промышленность 9. Лекарственные препараты – сердечные гликозиды, аскорбиновая кислота, гепарин, некоторые антибиотики, нитроглицерин 10. Составная часть многих белков (гликопротеины), липидов (липополисахариды)