Производные углеводородов

Цели урока: Познакомиться с понятием «функциональная группа»; Познакомиться с классом спиртов, кислот, простых и сложных эфиров; Выяснить отличительные черты данных классов веществ; Научиться писать реакции дегидратации для спиртов и кислот;

Понятие функциональной группы Функциональная группа - совокупность атомов, определяющая характерные химические свойства данного класса веществ.

Напишите структурную формулу этана и один атом водорода замените на ОН группу: СН 3 – СН 2 - ОН

Спирты – органические вещества, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксогрупп (ОН)

Классификация спиртов По числу гидроксильных групп: одноатомные (одна группа -ОН), многоатомные (две и более групп -ОН)

Классификация спиртов По строению радикалов: предельные (например, СH 3 CH 2 – OH) непредельные, (CH 2 =CH–CH 2 –OH) ароматические (C 6 H 5 CH 2 –OH)

Классификация спиртов В зависимости от того, с каким атомом углерода (первичным, вторичным или третичным )связана гидроксогруппа: первичные R–CH 2 –OH, вторичные R 2 CH–OH, третичные R 3 C–OH

Общая формула предельных одноатомных спиртов: R–OH, где R - радикал

Названия предельных одноатомных спиртов 1. По названию углеводорода с добавлением суффикса -ол и цифры, указывающей положение гидроксогруппы Нумерация ведется от ближайшего к ОН- группе конца цепи. 2. От названий радикалов с добавлением слова "спирт". приведенные выше соединения называют: метиловый спирт, этиловый спирт, н-пропиловый спирт, изопропиловый спирт.

Напишите и назовите спирты с 1 вариант: 4 атомами углерода; 2 вариант: 5 атомами углерода; 1 вариант: СН 3 – СН 2 – СН 2 – СН 2 – ОН (С 4 Н 9 ОН – бутанол или бутиловый спирт) 2 вариант: СН 3 – СН 2 – СН 2 – СН 2 – СН 2 - ОН (С 5 Н 11 ОН) – пентанол или пентиловый спирт

Дегидратация (отщепление воды) от двух молекул спирта При этом в одной молекуле спирта разрывается связь О-Н, а в другой - связь С-О. Образуются простые эфиры

органические вещества, молекулы которых состоят из углеводородных радикалов, соединенных атомом кислорода: R'–O–R", где R' и R" - различные или одинаковые радикалы. Названия этих соединений строятся из названий радикалов (в порядке возрастания молекулярной массы) и слова "эфир" СН 3 – О – СН 3 - диметиловый эфир; СН 3 – О – С 2 Н 5 - метилэтиловый эфир Простые эфиры

Написать реакции получения из спиртов: 1 вариант: пропилбутилового эфира 2 вариант: дипропилового эфира

Карбоновые кислоты -органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп или (СООН), связанных с углеводородным радикалом

Классификация карбоновых кислот по числу карбоксильных групп одноосновные многоосновные

Классификация карбоновых кислот По характеру углеводородного радикала: предельные (например, CH 3 CH 2 CH 2 COOH); непредельные (CH 2 =CHCH 2 COOH); и ароматические (RC 6 H 4 COOH)

Общая формула предельных одноосновных карбоновых кислот СnН 2n+1 СООН или R - COOH

Названия кислот: по названию соответствующего углеводорода с добавлением суффикса -овая и слова кислота тривиальные (исторические) названия

Некоторые предельные одноосновные кислоты Формула Название систематическоетривиальное HCOOHмуравьиная CH 3 COOHуксусная C 2 H 5 COOHпропионовая C 3 H 7 COOHмасляная метановая этановая пропановая бутановая

реакции между спиртами и кислотами, в результате которых образуются сложные эфиры и выделяется вода (от лат. ether - эфир). Реакции этерификации

Общая формула сложных эфиров где R – радикалы где R – радикалы

Названия сложных эфиров Из названий соответствующих кислот и спиртов или этиловый эфир уксусной кислоты

Составить формулы и дать названия эфирам, образованным 1 вариант: бутановой кислотой и метиловым спиртом; 2 вариант: метановой кислотой и пропиловым спиртом;

1 вариант: О // СН 3 – СН 2 – СН 2 – СООН + СН 3 –ОН СН 3 – СН 2 – СН 2 – С + Н 2 О бутановая кислота метанол метиловый эфир \ бутановой кислоты О - СН 3 2 вариант: О О // // Н – С + СН 3 – СН 2 - СН 2 - ОН Н – С + Н 2 О \ пропанол \ ОН О - СН 2 - СН 2 - СН 3 метановая пропиловый эфир метановой кислота кислоты

Назвать вещества и класс, к которому они принадлежат 1 вариант: а) С 4 Н 8 ; б) С 2 Н 5 ОН; в) С 7 Н 16 ; г) С 3 Н 7 СООН; 2 вариант: а) С 10 Н 22 ; б) С 2 Н 5 СООН; в) С 2 Н 2 ; г) СН 3 ОН; Задание 1

Закончите реакцию, назовите полученные вещества 1 вариант: С 5 Н 11 СООН + С 4 Н 9 ОН 2 вариант: С 7 Н 13 СООН + С 2 Н 5 ОН Задание 2

Закончите определение 1 вариант: Гомологи – вещества, имеющие… 2 вариант: Изомеры – вещества, имеющие… Задание 3

Из перечня веществ: СnН 2n+1 СООН; СnН 2n+2 ; R-О-R; СnН 2n; СnН 2n-2; ; R – COO – R; СnН 2n+1 ОН; выписать общие формулы 1 вариант: а) спиртов; б) алкинов; 2 вариант: а) кислот; б) алкенов; Задание 4

Домашнее задание 1. Знать определения: функциональной группы; реакции этерификации; 2. Знать Функциональные группы спиртов, кислот, эфиров; 3. Стр (распределить вещества по классам)