Фосфор Введение: Пятая группа Периодической системы включает два типических элемента азот и фосфор – и подгруппы мышьяка и ванадия. Между первым и вторым.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Моющие средства Удобрения Ядохимикаты Производство спичек Полупроводники Производство красок Создание дымовых завес Умягчение воды Защита от коррозии Еда.
Advertisements

Р заряд ядра= P Электронная конфигурация: Р Р* стационарное (стационарное) (возбужденное) Типичные степени окисления Примеры PH 3 P4P4P4P4.
Фосфор Выполнила студенка 1 курса Группы 2141 Ломакова Наталья.
Фосфорная кислота Ерошенко Виктория – руководитель группы Секлецова Екатерина Краус Дарья Бабарыкин Андрей.
Фосфор и его соединения. Лекция.(§28, с.159). Цель: какие свойства, связанные со строением атома фосфора, характерны для фосфора и его соединений? Где.
Фосфор и его соединения МОУ Навлинская СОШ 1 Учитель химии Кожемяко Г.С.
Открытие фосфора Гамбургский алхимик Хеннинг Бранд 1669 год «Фосфор» - от греческого «светоносный»
Цели урока: обеспечить усвоение учащимися знаний о фосфоре как о химическом элементе и простом веществе; аллотропных видоизменениях фосфора; повторить.
ФОСФОР- ЭЛЕМЕНТ V ГРУППЫ. ФОСФОР Электронная формула: +15 Р 1s 2 2s 2 2 P 6 3 S 2 3 P 3.
Соединения фосфора Оксид фосфора (V) 1. Состав. Строение 3. Химические свойства Фосфорная кислота 1. Состав. Строение. Свойства 2. Классификация 3. Химические.
Цели урока: обеспечить усвоение учащимися знаний о фосфоре как о химическом элементе и простом веществе; аллотропных видоизменениях фосфора; повторить.
Урок в 9 классе. Гипотеза урока: СМС, содержащие фосфаты, отрицательно влияют на здоровье человека.
Фосфор: Строение Аллотропия Физические свойства Химические свойства Получение Применение Оксид фосфора (III) Оксид фосфора (V) Фосфорные кислоты.
Учитель химии Никифорова Виктория Леонидовна. Прав ли был Артур Конан-Дойл?
Общая характеристика VI-а подгруппы Сера Сероводород и сульфиды Оксиды серы Оксид серы (IV) Оксид серы (VI) Сернистая кислота Серная кислота.
Фосфор I. История открытия фосфора II. Фосфор – химический элемент 1. Положение фосфора в периодической системе химических элементов. Строение атома. 3.
Аммиак 1. Состав. Строение 3. Физические свойства 2. Получение аммиака в лаборатории в промышленности 4. Химические свойства 5. Применение 6. Тест.
Его названье – светоносный, Он ядовит и горюч, Есть аллотроп его известный Безвредный, красный, как сургуч. Он очень нужен всем растениям, В природных.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА V ГРУППЫ ГЛАВНОЙ ПОДГРУППЫ. Фосфор Фосфор – «элемент-одиночка», Простое вещество при обычных условиях существует в виде целого ряда.
Фосфор
Транксрипт:

Фосфор

Введение: Пятая группа Периодической системы включает два типических элемента азот и фосфор – и подгруппы мышьяка и ванадия. Между первым и вторым типическими элементами наблюдается значительное различие в свойствах. В состоянии простых веществ азот – газ, а фосфор – твердое вещество. Эти два вещества получили большую область применения, хотя когда азот впервые был выделен из воздуха его посчитали вредным газом, а на продаже фосфора удавалось заработать большое количество денег (в фосфоре ценили его способность светиться в темноте).

История открытия фосфора По иронии судьбы фосфор открывался несколько раз. Причем всякий раз получали его из … мочи. Есть упоминания о том, что арабский алхимик Альхильд Бехиль (XII век) открыл фосфор при перегонке мочи в смеси с глиной, известью и углем. Однако датой открытия фосфора считается 1669 год. Гамбургский алхимик-любитель Хеннинг Бранд, разорившийся купец, мечтавший с помощью алхимии поправить свои дела, подвергал обработке самые разнообразные продукты. Предполагая, что физиологические продукты могут содержать «первичную материю», считавшейся основой философского камня, Бранд заинтересовался человеческой мочей. Он собрал около тонны мочи из солдатских казарм и выпаривал ее до образования сиропообразной жидкости. Эту жидкость он вновь дистиллировал и получил тяжелое красное «уринное масло», которое перегонялось с образованием твердого остатка. Нагревая последний, без доступа воздуха, он заметил образование белого дыма, оседавшего на стенках сосуда и ярко светившего в темноте. Бранд назвал полученное им вещество фосфором, что в переводе с греческого означает «светоносец». Несколько лет «рецепт приготовления» фосфора хранился в строжайшем секрете и был известен лишь нескольким алхимикам. В третий раз фосфор открыл Р.Бойль в 1680 году. В несколько модифицированном виде старинный метод получения фосфора использовали и в XVIII столетии: нагреванию подвергали смесь мочи с оксидом свинца (PbO), поваренной солью (NaCl), поташом (K2CO3) и углем (C). Лишь к 1777 году К.В.Шееле заработал способ получения фосфора из рога и костей животных.

Природные соединения и получение фосфора По распространенности в земной коре фосфор опережает азот, серу и хлор. В отличие от азота фосфор, из-за большой химической активности встречается в природе только в виде соединений. Наиболее важные минералы фосфора - апатит Са 5 (РО 4 )3X (Х - фтор, реже хлор и гидроксильная группа) и фосфорит, основой которого является Са 3 (РО 4 ) 2. Крупнейшее месторождение апатитов находится на Кольском полуострове, в районе Хибинских гор. Залежи фосфоритов находятся в районе гор Каратау, в Московской, Калужской, Брянской областях и в других местах. Фосфор входит в состав некоторых белковых веществ, содержащихся в генеративных органах растений, в нервных и костных тканях организмов животных и человека. Особенно богаты фосфором мозговые клетки. В наши дни фосфор производят в электрических печах, восстанавливая апатит углем в присутствии кремнезема: Ca 3 (PO 4 ) 2 +3SiO 2 +5C 3CaSiO 3 +5CO+2P Пары фосфора при этой температуре почти полностью состоят из молекул Р 2, которые при охлаждении конденсируются в молекулы Р 4.

Химические свойства Электронная конфигурация атома фосфора 1s 2 2s 2 2p 6 3s 2 3p 3 Наружный электронный слой содержит 5 электронов. Наличием трех неспаренных электронов на внешнем энергетическом уровне объясняет то, что в нормальном, невозбужденном состоянии валентность фосфора равна 3. Но на третьем энергетическом уровне имеются вакантные ячейки d- орбиталей, поэтому при переходе в возбужденное состояние 3S- электроны будут разъединяться, переходить на d подуровень, что приводит к образованию 5-ти неспаренных элементов. Таким образом, валентность фосфора в возбужденном состоянии равна 5. В соединениях фосфор обычно проявляет степень окисления +5(P 2 O 5, H 3 PO 4 ), реже +3(P 2 O 3, PF 3 ), -3(AlP, PH 3, Na 3 P, Mg 3 P 2 ).

Аллотропная модификация Плотностьtпл.TкипВнешний вид и характерные признаки Белый 1,82г/см3 44,1°С 287,3°С Белый кристаллический порошок, ядовит,самовозгорается на воздухе. При °С переходит в красный(рис.3). Очень хорошо растворим в сероуглероде. Красный 2,34г/см3 590°С416°С Красный кристаллический или аморфный порошок, не ядовит. При 220°С и 108 Па переходит в черный фосфор. Загорается на воздухе только при поджигании. Цвет красного фосфора в зависимости от способа и условий получения может меняться от светло-красного до фиолетового и темно-коричневого. Черный 2,7 г/см3 Наиболее устойчивая модификация. По внешнему виду он похож на графит. При нагревании переходит в красный фосфор. При нормальных условиях- полупроводник, под давлением проводит электрический ток как металл. В отличие от белого фосфора красный и черный фосфор не растворяются в сероуглероде, они не ядовиты и не огнеопасны.

Белый фосфор Белая модификация фосфора, получающаяся при конденсации паров, имеет молекулярную кристаллическую решетку, в узлах которой дислоцированы молекулы Р4. Из-за слабости межмолекулярных сил белый фосфор летуч, легкоплавок, режется ножом и растворяется в неполярных растворителях, например в сероуглероде. Белый фосфор весьма реакционноспособное вещество. Он энергично взаимодействует с кислородом, галогенами, серой и металлами. Окисление фосфора на воздухе сопровождается разогреванием и свечением. Поэтому белый фосфор хранят под водой, с которой он не реагирует. Белый фосфор очень токсичен. Около 80% от всего производства белого фосфора идет на синтез чистой ортофосфорной кислоты. Она в свою очередь используется для получения полифосфатов натрия (их применяют для снижения жесткости питьевой воды) и пищевых фосфатов. Оставшаяся часть белого фосфора расходуется для создания дымообразующих веществ и зажигательных смесей. Техника безопасности. В производстве фосфора и его соединений требуется соблюдение особых мер предосторожности, т.к. белый фосфор – сильный яд. Продолжительная работа в атмосфере белого фосфора может привести к заболеванию костных тканей, выпадению зубов, омертвению участков челюстей. Воспламеняясь, белый фосфор вызывает болезненные, долго не заживающие ожоги. Хранить белый фосфор следует под водой, в герметичных сосудах. Горящий фосфор тушат двуокисью углерода, раствором CuSO4 или песком. Обожженную кожу следует промыть раствором KMnO4 или CuSO4. Противоядием при отравлении фосфором является 2%-ый раствор CuSO4. При длительном хранении, а также при нагревании белый фосфор переходит в красную модификацию (впервые его получили лишь 1847 году). Название красный фосфор относится сразу к нескольким модификациям, различающихся по плотности и окраске: она колеблется от оранжевой до темно-красной и даже фиолетовой. Все разновидности красного фосфора нерастворимы в органических растворителях, и по сравнению с белым фосфором они менее реакционноспособны и имеют полимерное строение: это тетраэдры Р4, связанные друг с другом в бесконечные цепи.

Красный и черный фосфор Красный фосфор находит применение в металлургии, производстве полупроводниковых материалов и ламп накаливания, используется в спичечном производстве. Наиболее стабильной модификацией фосфора является черный фосфор. Его получают аллотропным превращением белого фосфора при t=220 0 C и повышенным давлением. По внешнему виду он напоминает графит. Кристаллическая структура черного фосфора слоистая, состоящая из гофрированных слоев (рис.2). Черный фосфор – это наименее активная модификация фосфора. При нагревании без доступа воздуха он, как и красный, переходит в пар, из которого конденсируется в белый фосфор.

Опыт, иллюстрирующий переход красного фосфора в белый 1-молекулы белого фосфора; 2-кристаллическая. решетка черного фосфора 3

Оксид фосфора (V) - Р 2 О 5 Фосфор образует несколько оксидов. Важнейшим из них является оксид фосфора (V) P 4 O 10. Часто его формулу пишут в упрощенном виде – P 2 O 5. В структуре этого оксида сохраняется тетраэдрическое расположение атомов фосфора. Белые кристаллы, t пл.= 5700 о С, t кип.= 6000 о C, ρ= 2,7 г/см3. Имеет несколько модификаций. В парах состоит из молекул P 4 H 10, очень гигроскопичен (используется как осушитель газов и жидкостей). Получение: 4P + 5O 2 = 2P 2 O 5 Химические свойства Все химические свойства кислотных оксидов: реагирует с водой, основными оксидами и щелочами 1) P 2 O 5 + H 2 O = 2HPO 3 (метафосфорная кислота) P 2 O 5 + 2H 2 O = H 4 P 2 O 7 (пирофосфорная кислота) P 2 O 5 + 3H 2 O = 2H 3 PO 4 (ортофосфорная кислота) 2) P 2 O 5 + 3BaO =Ba 3 (PO 4 ) 2 Благодаря исключительной гигроскопичности оксид фосфора (V) используется в лабораторной и промышленной технике в качестве осушающего и дегидратирующего средства. По своему осушающему действию он превосходит все остальные вещества.

Ортофосфорная кислота. Известно несколько кислот, содержащих фосфор. Важнейшая из них ортофосфорная кислота Н 3 РО 4 Безводная ортофосфорная кислота представляет собой светлые прозрачные кристаллы, при комнатной температуре расплывающиеся на воздухе. Температура плавления 42,35 о С. С водой фосфорная кислота образует растворы любых концентраций.

Ортофосфорная кислота. Получение ортофосфорной кислоты Получение ортофосфорной кислоты В лаборатории В промышленности В промышленности окисление фосфора 30%- ной азотной кислотой: 3P + 5NO 3 + 2H 2 O = 3H 3 PO 4 + 5NO Экстракционный метод Термический метод обработка измельченных природных фосфатов серной кислотой: 2P + 5H 2 SO 4 = 2H 3 PO 4 + 5SO 2 + 2H 2 O Ортофосфорная кислота затем отфильтровывается и концентрируется упариванием. Термический метод состоит в восстановлении природных фосфатов до свободного фосфора с последующим его сжиганием до Р 4 О 10 и растворением последнего в воде. Производимая по данному методу ортофосфорная кислота характеризуется более высокой чистотой и повышенной концентрацией (до 80%).

Физические свойства Н 3 РО 4 Ортофосфорная кислота в чистом виде при обычных условиях представляет бесцветные кристаллы ромбической формы, плавящиеся при температуре 42.3 о С. Однако с такой кислотой химики встречаются редко. Гораздо чаще они имеют дело с полугидратом Н 3 РО 4 * 0.5 Н 2 О, который выпадает в виде бесцветных гексагональных призм при охлаждении концентрированных водных растворов ортофосфорной кислоты. Температура плавления полугидрата 29.3 о С. Чистая Н 3 РО 4 после плавления образует вязкую маслообразную жидкость с малой электрической проводимостью и сильно пониженной способностью к диффузии. Эти свойства, а также детальное изучение спектров показывают, молекулы Н 3 РО 4 в данном случае практически не диссоциированы и объединены прочными водородными связями в единую макромолекулярную структуру. Как правило, молекулы связаны друг с другом одной, реже двумя и очень редко тремя водородными связями. Если же кислоту разбавлять водой, то ее молекулы охотнее образуют водородные связи с водой, чем друг с другом. Из-за таких "симпатий" к воде кислота смешивается с ней в любых отношениях. Энергия гидратации здесь не так велика, как у серной кислоты, поэтому разогревание Н 3 РО 4 при разбавлении не столь сильное и диссоциация выражена меньше. По первой ступени диссоциации ортофосфорная кислота считается электролитом средней силы ( %), по второй - слабым, по третьей - очень слабым.

Химические свойства ортофосфорной кислоты общие с другими кислотамиспецифические 1. Водный раствор кислоты изменяет окраску индикаторов. Диссоциация происходит ступенчато: Н 3 РО 4 >Н + +Н 2 РО 4 - Н 2 РО - 4 > Н + +НРО 4 2- НРО 4 2- > Н + +РО 4 3- Легче всего идет диссоциация по первой ступени и труднее всего по третьей 2. Реагирует с металлами, расположенными в вытеснительном ряду до водорода: 6Nа+2Н 3 РО 4 >2Nа 3 РО 4 +ЗН 2 3. Реагирует с основными оксидами: ЗСаО+2Н 3 РО 4 >Са 3 (РО 4 ) 2 +ЗН 2 О 4. Реагирует с основаниями и аммиаком; если кислота взята в избытке, то образуются кислые соли: Н 3 РО 4 +3NaОН >Nа 3 РО 4 +ЗН 2 О Н 3 РО 4 +2NН 3 >(NН 4 ) 2 НРО 4 Н 3 РО 4 +NаОН >NаН 2 РО 4 +Н 2 О 5. Реагирует с солями слабых кислот: 2Н 3 РО 4 +ЗNа 2 СО 3 >2Nа 3 РО 4 +ЗСО 2 +ЗН 2 О 1.При нагревании постепенно превращается в метафосфорную кислоту: 2Н 3 Р0 4 >Н 4 Р Н 2 0 (двуфосфорная кислота) 2Н 3 Р0 4 >Н 4 Р Н 2 0 (двуфосфорная кислота) Н 4 Р 2 О 7 >2НРО 3 +Н 2 О 2. При действии раствора нитрата серебра (I) появляется желтый осадок: Н 3 РО 4 +ЗАgNО 3 > Ag 3 P0 4 +3HN0 3 желтый осадок желтый осадок 3. Ортофосфорная кислота играет большую роль в жизнедеятельности животных и рас­тений. Ее остатки входят в состав аденозинтрифосфорной кислоты АТФ. При разложении АТФ выделяется большое ко­ личество энергии. С АТФ вы подробнее ознакомитесь в курсе общей биологии и органической химии

Химические свойства Н 3 РО 4 При нейтрализации фосфорной кислоты щелочами образуются соли: дигидрофосфаты, гидрофосфаты, а также фосфаты, например: Н 3 РО 4 + NaOH = NaH 2 PO 4 + H 2 O дигидрофосфат натрия H 3 PO 4 + 2NaOH = Na 2 HPO 4 + 2H 2 O гидрофосфат натрия H 3 PO 4 + 3NaOH = Na 3 PO 4 + 3H 2 O фосфат натрия

Фосфор в организме человека В теле человека массой 70 кг. Содержится около 780 г. фосфора. В виде фосфатов кальция фосфор присутствует в костях человека и животных. Входит он и в состав белков, фосфолипидов, нуклеиновых кислот; соединения фосфора участвуют в энергетическом обмене (аденизинтрифосфорная кислота, АТФ). Ежедневная потребность человеческого организма в фосфоре составляет 1,2 г. Основное его количество мы потребляем с молоком и хлебом (в 100 г. хлеба содержится примерно 200 мг. фосфора). Наиболее богаты фосфором рыба, фасоль и некоторые виды сыра. Интересно, что для правильного питания необходимо соблюдать баланс между количеством потребляемого фосфора и кальцием: оптимальное соотношение в этих элементах пищи составляет 1,5/1. Избыток богатой фосфором пищи приводит к вымыванию кальция из костей, а при избытке кальция развивается мочекаменная болезнь.

Спички Зажигательная поверхность спичечного коробка покрыта смесью красного фосфора и порошка стекла. В состав спичечной головки входят окислители (PbO 2, KСlO 3, BaCrO 4 ) и восстановители (S, Sb 2 S 3 ). При трении от зажигательной поверхности смесь, нанесенная на спичку, воспламеняется. Первые фосфорные спички – с головкой из белого фосфора – были созданы лишь 1827 г. 6P + 5KCLO 3 = 5KCL + 3P 2 O 5 Такие спички загорались при трении о любую поверхность, что нередко приводило к пожарам. Кроме того, белый фосфор очень ядовит. Описаны случаи отравления фосфорными спичками, как из-за неосторожного обращения, так и с целью самоубийства: для этого достаточно было съесть несколько спичечных головок. Вот почему на смену фосфорным спичкам пришли безопасные, которые верно служат нам и по сей день. Промышленное производство безопасных спичек началось в Швеции в 60-х гг. XIX века.

Минеральные удобрения Минеральные удобрения Название удобрения Химический состав Цвет и внешний вид Получение в промышленности и нахождение в природе 1. Азотные удобрения 1. Азотные удобрения Нитрат натрия (натриевая селитра) NaNO 3 (1516% N) NaNO 3 (1516% N) Белое или серое кристаллическое вещество с гигроскопическими свойствами (серый цвет придают примеси) Получают при производстве азотной кислоты. Нитрозные газы (N0и NО 2 ), не поглощенные водой, пропускают через растворы соды: Na 2 CO 3 +2NO 2 > NaNO 3 +NaNO 2 +CO 2 Нитрат калия (калийная селитра) KN0 3 (12,513% N) KN0 3 (12,513% N) Белое кристаллическое вещество Сравнительно небольшие залежи КNО 3 находятся в Средней Азии. В промышленности его получают так: KCl + NaNO 3 >NaCl + KN0 3 Нитрат аммония (аммиачнаяселитра) NH 4 NO 3 (1516% N) Белое кристаллическое, весьма гигроскопическое вещество Получают при нейтрализации 48 60%-ной азотной кислоты аммиаком: NH 3 +HNO 3 >NH 4 NO 3 Полученный раствор концентрируют и в специальных башнях производят кристаллизацию

Минеральные удобрения Минеральные удобрения Название удобрения Химический состав Цвет и внешний вид Получение в промышленности и нахождение в природе 1. Азотные удобрения 1. Азотные удобрения Сульфат аммо- ния (NH 4 ) 2 S0 4 ( 20,521% N) Белый(из-за примесей серый или зеленоватый) кристаллический порошок, слабо гигро- скопичен Получают при взаимодействии аммиака с серной кислотой: 2NH 3 +H 2 SO 4 >(NH 4 ) 2 SO 4 Карбамид CO(NH 2 ) 2 (46% N) Белое мелкокристал лическое, гигроскопиче ское, иногда зернистое вещество Получают при взаимодействии ок- сида углерода (IV) с аммиаком (при высоком давлении и температуре): CO 2 +2NH 3 >CO(NH 2 ) 2 +H 2 O 2.. Фосфорные удобрения Простой суперфосфат Ca(H 2 P0 4 ) 2 2H 2 O CaSO 4 2H 2 O (до 20% P 2 O 5 ) Серый мелкозернистый порошок Получают при взаимодействии фосфоритов или апатитов с серной кислотой: Са 3 (РО 4 ) 2 +2Н 2 5О 4 > Са(Н 2 РО 4 ) 2 +2СаSО 4

Минеральные удобрения Минеральные удобрения Название удобрения Химический состав Цвет и внешний вид Получение в промышленности и нахождение в природе 2.. Фосфорные удобрения 2.. Фосфорные удобрения Двойной суперфосфат Ca(H 2 PO 4 ) 2 H 2 O (40% P ) Сходен с простым суперфосфат ом Производство осуществляется в две стадии: а)Са 3 (РО 4 ) 2 +ЗН 2 SО 4 > 2Н 3 РО 4 +ЗСаSО 4 СаSО 4 оседает, и его отделяют филь трованием: б)Са 3 (Р0 4 ) 2 +4Н 3 Р0 4 > ЗСа(Н 2 Р0 4 ) 2 3. Калийные удобрения 3. Калийные удобрения Хлорид калия KCl(5260% K 2 0) Белое мелкокриста л лическое вещество Хлорид калия встречается в при роде в виде минерала сильвинита (NaCIKCI)

Минеральные удобрения Минеральные удобрения Название удобрения Химическ ий состав Цвет и внешний вид Получение в промышленности и нахождение в природе 3. Калийные удобрения 3. Калийные удобрения Дигидроорто фосфат аммония NH 4 H 2 PO 4 (с примесями) Белый(из-за примесей сероватый) кристаллический порошок Получают при взаимодействии ортофосфорной кислоты с аммиаком: NH 3 +H 3 P0 4 > NH 4 H 2 PO 4 Гидроортофос- фат аммония (NH 4 ) 2 HPO 4 c (NH 4 ) 2 S0 4 и другими примесями Такой же, как дигидроортофосф ат аммония Получают аналогично дигидроортофосфату аммония: 2NH 3 +H 3 P0 4 > (NH 4 ) 2 HPO 4

Значение фосфора Фосфорная кислота имеет большое значение как один из важнейших компонентов питания растений. Фосфор используется растениями для построения своих самых жизненно важных частей - семян и плодов. Производные ортофосфорной кислоты очень нужны не только растениям, но и животным. Кости, зубы, панцири, когти, иглы, шипы у большинства живых организмов состоят, в основном, из ортофосфата кальция. Кроме того, ортофосфорная кислота, образуя различные соединения с органическими веществами, активно участвуют в процессах обмена веществ живого организма с окружающей средой. В результате этого производные фосфора содержатся в костях, мозге, крови, в мышечных и соединительных тканях организмов человека и животных. Особенно много ортофосфорной кислоты в составе нервных (мозговых) клеток, что позволило А.Е. Ферсману, известному геохимику, назвать фосфор "элементом мысли". Весьма отрицательно (заболевание животных рахитом, малокровие, и др.) сказывается на состоянии организма понижение содержания в рационе питания соединений фосфора или введение их в неусвояемой форме.

Применение фосфора Применяют ортофосфорную кислоту в настоящее время довольно широко. Основным ее потребителем служит производство фосфорных и комбинированных удобрений. Для этих целей ежегодно добывается во всем мире фосфоросодержащей руды около 100 млн. т. Фосфорные удобрения не только способствуют повышению урожайности различных сельскохозяйственных культур, но и придают растениям зимостойкость и устойчивость к другим неблагоприятным климатическим условиям, создают условия для более быстрого созревания урожая в районах с коротким вегетативным периодом. Они также благоприятно действуют на почву, способствуя ее структурированию, развитию почвенных бактерий, изменению растворимости других содержащихся в почве веществ и подавлению некоторых образующихся вредных органических веществ. Немало ортофосфорной кислоты потребляет пищевая промышленность. Дело в том, что на вкус разбавленная ортофосфорная кислота очень приятна и небольшие ее добавки в мармелады, лимонады и сиропы заметно улучшают их вкусовые качества. Этим же свойством обладают и некоторые соли фосфорной кислоты. Гидрофосфаты кальция, например, с давних пор входят в хлебопекарные порошки, улучшая вкус булочек и хлеба. Интересны и другие применения ортофосфорной кислоты в промышленности. Например, было замечено, что пропитка древесины самой кислотой и ее солями делают дерево негорючим. На этой основе сейчас производят огнезащитные краски, негорючие фосфодревесные плиты, негорючий фосфатный пенопласт и другие строительные материалы. Различные соли фосфорной кислоты широко применяют во многих отраслях промышленности, в строительстве, разных областях техники, в коммунальном хозяйстве и быту, для защиты от радиации, для умягчения воды, борьбы с котельной накипью и изготовления различных моющих средств. Фосфорная кислота, конденсированные кислоты и дегидротированные фосфаты служат катализаторами в процессах дегидратирования, алкилирования и полимеризации углеводородов. Особое место занимают фосфорорганические соединения как экстрагенты, пластификаторы, смазочные вещества, присадки к пороху и абсорбенты в холодильных установках. Соли кислых алкилфосфатов используют как поверхностно-активные вещества, антифризы, специальные удобрения, антикоагулянты латекса и др. Кислые алкилфосфаты применяют для экстракционной переработки урановорудных щелоков.