Біотехнологія Кузнєцова Анна 11-Б. Біотехнологія - використання процесів життєдіяльності організмів для отримання промисловим способом необхідною людині. - презентация

1 Біотехнологія Кузнєцова Анна 11-Б

2 Біотехнологія - використання процесів життєдіяльності організмів для отримання промисловим способом необхідною людині продукції.

3 біотехнологія Біо-від слова "bios"-життя Біо-від слова "bios"-життя техно-від слова "techne"-мистецтво, майстерність техно-від слова "techne"-мистецтво, майстерність логія-від слова "logos"-слово, вчення логія-від слова "logos"-слово, вчення

4 Історія біотехнології Ймовірно, найдавнішим біотехнологічскім процесом було бродіння. При розкопках Вавилону на дощечці, яка датується приблизно 6-м тисячоліттям до н. е.. був виявлений рецепт приготування цього напою. Ймовірно, найдавнішим біотехнологічскім процесом було бродіння. При розкопках Вавилону на дощечці, яка датується приблизно 6-м тисячоліттям до н. е.. був виявлений рецепт приготування цього напою. У 3-му тисячолітті до н. е.. шумери виготовляли до двох десятків видів пива. Не менш стародавніми біотехнологічними процесами є виноробство, хлібопечення та отримання молочнокислих продуктів. У 3-му тисячолітті до н. е.. шумери виготовляли до двох десятків видів пива. Не менш стародавніми біотехнологічними процесами є виноробство, хлібопечення та отримання молочнокислих продуктів.

5 Біотехнологія та її роль у практичній діяльності людини Особливістю біотехнології є те, що вона поєднує в собі самі передові досягнення науково-технічного прогресу з накопиченим досвідом минулого, зреалізований у використанні природних джерел для створення корисних для людини продуктів. Будь біотехнологічний процес включає ряд етапів: підготовку об'єкта, його культивування, виділення, очищення, модифікацію і використання отриманих продуктів. Багатоетапність і складність процесу обумовлює необхідність залучення до його здійснення самих різних фахівців: генетиків і молекулярних біологів, цитологів, біохіміків, вірусологів, мікробіологів і фізіологів, інженерів- технологів, конструкторів біотехнологічного устаткування. Особливістю біотехнології є те, що вона поєднує в собі самі передові досягнення науково-технічного прогресу з накопиченим досвідом минулого, зреалізований у використанні природних джерел для створення корисних для людини продуктів. Будь біотехнологічний процес включає ряд етапів: підготовку об'єкта, його культивування, виділення, очищення, модифікацію і використання отриманих продуктів. Багатоетапність і складність процесу обумовлює необхідність залучення до його здійснення самих різних фахівців: генетиків і молекулярних біологів, цитологів, біохіміків, вірусологів, мікробіологів і фізіологів, інженерів- технологів, конструкторів біотехнологічного устаткування.

6 Біотехнологія в рослинництві Вчені не тільки створюють високоврожайні сорти рослин, стійкі до несприятливих факторів, а й розробляють біотехнологічні шляхи захисту рослин. На промислову основу поставлений випуск біологічних засобів боротьби з шкідниками на основі використання їхніх природних ворогів і паразитів, а також токсичних продуктів, утворених живими організмами.Важливе місце у підвищенні врожайності рослин відводиться біологічним добривам, що включає в себе різні бактерії. Так, азотобактерин збагачує грунт не тільки азотом, але і вітамінами, фітогормонами і біорегуляторів. Препарат фосфобактерін перетворює складні органічні сполуки фосфору в прості, легко засвоювані рослинами.Все більшого поширення набуває використання біогумусу - високоефективного природного органічного добрива. Його отримують в процесі переробки органічних відходів дощовими хробаками. В даний час для цієї мети використовується виведений селекціонерами США червоний каліфорнійський хробак, який забезпечує швидкий приріст біомаси та якнайшвидшу утилізацію субстрату. Як показали дослідження, біогумус значно ефективніше інших добрив, істотно підвищує родючість грунту і її стійкість до водної та вітрової ерозії, швидко відновлює родючість нізкоплодородних ділянок, покращує екологічну обстановку. Промислове одержання біогумусу освоєно у багатьох країнах. У нашій країні промисловим розведенням черв'яків на основі використання органічних відходів для виробництва біогумусу займаються з 80-х років XX сторіччя. Вчені не тільки створюють високоврожайні сорти рослин, стійкі до несприятливих факторів, а й розробляють біотехнологічні шляхи захисту рослин. На промислову основу поставлений випуск біологічних засобів боротьби з шкідниками на основі використання їхніх природних ворогів і паразитів, а також токсичних продуктів, утворених живими організмами.Важливе місце у підвищенні врожайності рослин відводиться біологічним добривам, що включає в себе різні бактерії. Так, азотобактерин збагачує грунт не тільки азотом, але і вітамінами, фітогормонами і біорегуляторів. Препарат фосфобактерін перетворює складні органічні сполуки фосфору в прості, легко засвоювані рослинами.Все більшого поширення набуває використання біогумусу - високоефективного природного органічного добрива. Його отримують в процесі переробки органічних відходів дощовими хробаками. В даний час для цієї мети використовується виведений селекціонерами США червоний каліфорнійський хробак, який забезпечує швидкий приріст біомаси та якнайшвидшу утилізацію субстрату. Як показали дослідження, біогумус значно ефективніше інших добрив, істотно підвищує родючість грунту і її стійкість до водної та вітрової ерозії, швидко відновлює родючість нізкоплодородних ділянок, покращує екологічну обстановку. Промислове одержання біогумусу освоєно у багатьох країнах. У нашій країні промисловим розведенням черв'яків на основі використання органічних відходів для виробництва біогумусу займаються з 80-х років XX сторіччя.

7 Біотехнології у тваринництві В останні роки підвищується інтерес до дощовим черв'якам як до джерела тваринного білка для збалансування кормових раціоном тварин, птахів, риб, хутрових звірів, а також білкової добавки, що володіє лікувально-профілактичними властивостями.Для підвищення продуктивності тварин потрібний повноцінний корм. Мікробіологічна промисловість випускає кормовий білок на базі різних мікроорганізмів - бактерій, грибів, дріжджів, водоростей. Як показали промислові випробування, багата білками біомаса одноклітинних організмів з високою ефективністю засвоюється сільськогосподарськими тваринами. Так, 1 т кормових В останні роки підвищується інтерес до дощовим черв'якам як до джерела тваринного білка для збалансування кормових раціоном тварин, птахів, риб, хутрових звірів, а також білкової добавки, що володіє лікувально-профілактичними властивостями.Для підвищення продуктивності тварин потрібний повноцінний корм. Мікробіологічна промисловість випускає кормовий білок на базі різних мікроорганізмів - бактерій, грибів, дріжджів, водоростей. Як показали промислові випробування, багата білками біомаса одноклітинних організмів з високою ефективністю засвоюється сільськогосподарськими тваринами. Так, 1 т кормових дріжджів дозволяє заощадити 5-7 т дріжджів дозволяє заощадити 5-7 т зерна. Це має велике значення, зерна. Це має велике значення, оскільки 80% площ с/г угідь оскільки 80% площ с/г угідь у світі відводяться для виробництва у світі відводяться для виробництва корму худобі і птиці. корму худобі і птиці.

8 застосування біотехнологій Медицина Медицина Харчова промисловість Харчова промисловість Енергетика Енергетика Охорона навколишнього Охорона навколишнього середовища середовища Наукові дослідження Наукові дослідження

9 біотехнологічна промисловість « червона » біотехнологія « червона » біотехнологія «зелена» біотехнологія «зелена» біотехнологія « біла » біотехнологія « біла » біотехнологія академічні та урядові дослідження академічні та урядові дослідження

10 Сучасні Методи Біотехнології мікробіологічний синтез мікробіологічний синтез клітинна інженерія клітинна інженерія генна інженерії генна інженерії

11 Клітинна інженерія - конструювання кліток нового типу з окремих клітин отримують цілі, нормально розвинені організми з окремих клітин отримують цілі, нормально розвинені організми клонування ссавців клонування ссавців

12 Поняття генної інженерії Генетична інженерія (генна інженерія) - сукупність прийомів, методів і технологій одержання рекомбінантних РНК і ДНК, виділення генів з організму (клітин), здійснення маніпуляцій з генами і введення їх в інші організми. Генетична інженерія (генна інженерія) - сукупність прийомів, методів і технологій одержання рекомбінантних РНК і ДНК, виділення генів з організму (клітин), здійснення маніпуляцій з генами і введення їх в інші організми.

13 Трансгенні продукти: за і проти У світі вже зареєстровано кілька десятків їстівних трансгенних рослин. Це сорти сої, рису і цукрового буряка, стійких до гербіцидів; кукурудзи, стійкої до гербіцидів та шкідників; картоплі, стійкої до колорадського жука; кабачків, майже несодержащіх кісточок; помідорів, бананів і динь з подовженим терміном зберігання; рапсу і сої зі зміненим жирнокислотним складом; рису з підвищеним вмістом вітаміну А. У світі вже зареєстровано кілька десятків їстівних трансгенних рослин. Це сорти сої, рису і цукрового буряка, стійких до гербіцидів; кукурудзи, стійкої до гербіцидів та шкідників; картоплі, стійкої до колорадського жука; кабачків, майже несодержащіх кісточок; помідорів, бананів і динь з подовженим терміном зберігання; рапсу і сої зі зміненим жирнокислотним складом; рису з підвищеним вмістом вітаміну А. Генетично модернізовані джерела можуть зустрічатися в ковбасі, сосисках, м'ясних консервах, пельменях, сирі, йогуртах, дитяче харчування, кашах, шоколаді, цукерках морозиві. Генетично модернізовані джерела можуть зустрічатися в ковбасі, сосисках, м'ясних консервах, пельменях, сирі, йогуртах, дитяче харчування, кашах, шоколаді, цукерках морозиві.

14 Генно-модифифіковані продукти Перелік продуктів, де можуть бути генетично змінені продукти: рибофлавін Е 101, Е 101А, карамель Е 150, ксантан Е 415, лецитин Е 322, Е 153, Е160d, Е 161с, Е 308q, Е 471, Е 472f, Е 473, Е 475, Е 476b, Е 477, Е 479а, Е 570, Е 572, Е 573, Е 620, Е 621, Е 622, Е 623, Е 623, Е 624, Е 625. Перелік продуктів, де можуть бути генетично змінені продукти: рибофлавін Е 101, Е 101А, карамель Е 150, ксантан Е 415, лецитин Е 322, Е 153, Е160d, Е 161с, Е 308q, Е 471, Е 472f, Е 473, Е 475, Е 476b, Е 477, Е 479а, Е 570, Е 572, Е 573, Е 620, Е 621, Е 622, Е 623, Е 623, Е 624, Е 625. Генно - модифіковані продукти: шоколад Fruit Nut, Kit-kat, Milky Way, Twix; напої: Nesquik, Coca-Cola, Sprite, Pepsi, чіпси Pringles, йогурт Danon. Генно - модифіковані продукти: шоколад Fruit Nut, Kit-kat, Milky Way, Twix; напої: Nesquik, Coca-Cola, Sprite, Pepsi, чіпси Pringles, йогурт Danon. Генетично змінені продукти виробляють такі компанії: Новартіc (Novartis), Монсанто (Monsanto)-нова назва компанії Фармація (Pharmacia), куди входить і Кока-кола, а також Нестле (Nestle), Данон (Danone), Хенце, Хіпп, Юнілівер (Uniliver), Юнайтід Бісквітс (United Biscuits), ресторани Мак-Доналдс (Mac- Donalds). Генетично змінені продукти виробляють такі компанії: Новартіc (Novartis), Монсанто (Monsanto)-нова назва компанії Фармація (Pharmacia), куди входить і Кока-кола, а також Нестле (Nestle), Данон (Danone), Хенце, Хіпп, Юнілівер (Uniliver), Юнайтід Бісквітс (United Biscuits), ресторани Мак-Доналдс (Mac- Donalds). У світі не зареєстровано жодного факту, що трансгенні рослини завдало шкоди людині. Але пильність втрачати не варто. Поки не з'ясовано, чи не вплинуть ці рослини на потомство, не забруднять Чи навколишнє середовище. У світі не зареєстровано жодного факту, що трансгенні рослини завдало шкоди людині. Але пильність втрачати не варто. Поки не з'ясовано, чи не вплинуть ці рослини на потомство, не забруднять Чи навколишнє середовище.

15 Перспективи розвитку біотехнології Все ширше на промисловій основі застосовується метод вегетатів-ного розмноження сільськогосподарських рослин культурою тканин. Він дозволяє не тільки швидко розмножити нові перспективні сорти рослин, але і отримати незаражений вірусами посадковий матеріал. Все ширше на промисловій основі застосовується метод вегетатів-ного розмноження сільськогосподарських рослин культурою тканин. Він дозволяє не тільки швидко розмножити нові перспективні сорти рослин, але і отримати незаражений вірусами посадковий матеріал. Біотехнологія дозволяє отримувати екологічно чисті види палива шляхом біопереробки відходів промислового і сільськогосподарського виробництв. Наприклад, створені установки, в яких використовуються бактерії для переробки гною та інших органічних відходів. З 1 т гною отримують до 500 м3 біогазу, що еквівалентно 350 л бензину, при цьому якість гною як добрива поліпшується. Біотехнологія дозволяє отримувати екологічно чисті види палива шляхом біопереробки відходів промислового і сільськогосподарського виробництв. Наприклад, створені установки, в яких використовуються бактерії для переробки гною та інших органічних відходів. З 1 т гною отримують до 500 м3 біогазу, що еквівалентно 350 л бензину, при цьому якість гною як добрива поліпшується. Біотехнологічні розробки знаходять все більше застосування у видобутку і переробці корисних копалин. Біотехнологічні розробки знаходять все більше застосування у видобутку і переробці корисних копалин.