Авторы: Авторы: ученики 10 ученики 10 класса класса Максим, Максим, Михаил и Михаил и Сергей Сергей © МОУ Брейтовская СОШ 2008 В рамках проекта «Химические. - презентация

1 Авторы: Авторы: ученики 10 ученики 10 класса класса Максим, Максим, Михаил и Михаил и Сергей Сергей © МОУ Брейтовская СОШ 2008 В рамках проекта «Химические вещества в организме человека» Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

2 Выяснить, от каких факторов зависит энергетический обмен человека; Сравнить затраты энергии у разных людей; Научиться рассчитывать количество потребляемых продуктов, обеспечивающее восполнение энергозатрат человека Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

3 В организме все процессы обмена веществ сопровождаются превращением энергии химических связей пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) в другие виды энергии – тепловую, электрическую, механическую, которые используемые организмом в процессе его жизнедеятельности. Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

4 Энергетические затраты, идущие на поддержание жизни организма при наибольшем покое, называются основным обменом. А энергетические затраты при его активной жизнедеятельности (передвижение в пространстве, выполнение работы) – общим обменом. Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

5 Климатически условия (чем холодней климат, тем больше расходуется энергии); Функциональное состояние нервной системы; Физиологическое состояние организма: Возраст (у детей на 1 кг веса энергии необходимо больше, чем у взрослых) Пол (у женщин обмен на 10% меньше) Рост (прямая зависимость); Вес тела (прямая зависимость); Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

6 Рост в см Возраст 13 лет 15 лет 17 лет 19 лет Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

7 кгккалкгккалкгккал Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

8 Виды работы Увеличение к основному обмену, % Занятия в школе 45 Самостоятельные умственные занятия 60 Спокойное сидение 20 Писание 30 Разговор 30 Работа на компьютере 60 Подметание пола 110 Спокойное стояние 40 Ходьба прогулочная 150 Бег медленный 275 Бег быстрый 500 Бег с максимальной скоростью 900 Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

9 Максим СергейМихаил Сон 8 часов 10 часов 11 час Время до школы 30 мин. 10 мин.+1,2 час 1 час Занятия в школе 6 часов Прогулка 30 мин. 1 час Домашние дела 3 часа 2 часа Подготовка уроков 3 часа 30 мин. 30 мин Телевизор 2 часа Спортивная секция 2 часа Компьютер 30 мин. Разговор 30 мин Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

10 Основной обмен: = Основной обмен: = 2083 ккал 2083 ккал В покое за час: 2083 / 24=87 ккал В покое за час: 2083 / 24=87 ккал Сон: 87 ккал * 8 ч = 696 ккал Сон: 87 ккал * 8 ч = 696 ккал Дорога до школы и обратно (30 мин) = 163 ккал Дорога до школы и обратно (30 мин) = 163 ккал Занятия в школе (6 час) = 756,9 ккал Занятия в школе (6 час) = 756,9 ккал Просмотр TV ( 2 часа) = 209 ккал Просмотр TV ( 2 часа) = 209 ккал Занятие спортом (2 часа) = 1044 ккал Занятие спортом (2 часа) = 1044 ккал Подготовка уроков (3 часа) = 418 ккал Подготовка уроков (3 часа) = 418 ккал Домашние дела (3 часа) = 548 ккал Домашние дела (3 часа) = 548 ккал Работа на компьютере (30 мин) = 70 ккал Работа на компьютере (30 мин) = 70 ккал Всего: 3904 ккал (общий обмен) Всего: 3904 ккал (общий обмен) Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

11 Основной обмен Общий обмен Кол-во ккал по норме питания Излишек энергии с пищей Рекомен- дации о сокращении норм питания Максим 2083 ккал 3904 ккал 4232 ккал 328 ккал Углеводы на 50 г, жиры на 15 г Сергей 1783 ккал 2402 ккал 3278 ккал 876 ккал Углев.100 г, жиры 50 г, белок 20 г Михаил 2008 ккал 2869 ккал 3993 ккал 1125 ккал Углев.100 г, жиры 70 г, белок 20 г Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

12 Рацион каждого человека должен включать белки, жиры и углеводы, содержащие химическую энергию, равную энергии общего обмена. В норме соотношение этих веществ должно быть таково: белков и жиров по 1 части, а углеводов в 4 раза больше. В возрасте 16 лет требуется в сутки по 2 г белков и жиров на 1 кг веса, значит углеводов – 8 г на 1 кг веса. При расщеплении 1 г белков и углеводов выделяется по 4,1 ккал энергии, а 1 г жира дает 9,3 ккал энергии. Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

13 Мы выяснили, что обмен веществ зависит как от внешних, так и от внутренних факторов; Мы поняли, что затраты энергии у каждого из нас определяются физиологическими особенностями организма и образом жизни; Мы научились рассчитывать энергетический баланс своего организма Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

14 Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -

15 Бочарова С.В. Элективный курс. Химия в повседневной жизни классы. – Волгоград: ИТД «Корифей», 2007 Зубрицкая А.В. Элективный курс. Молекулярная биология. 10 класс. – Волгоград: ИТД «Корифей», 2006 Организация проектной деятельности по химии. 10 класс. / сост. Назарова Л.И. _Волгоград: ИТД «Корифей», 2007 Элективный курс. Химические вещества в живых организмах. 9 класс./ Сост. Л.И.Назарова. – Волгоград: ИТД «Корифей», 2007 CD - диск «Электронные уроки и тесты. Химия в школе». ЗАО «Просвещение – МЕДИА», 2005 Образовательный портал "Мой университет" - Факультет "Реформа образования" -