ХАРЧОВІ ДОБАВКИ. Зміст 1. Поняття про харчові добавки. 2. Шкідливі добавки. 3. Що приховують виробники? - презентация

1 ХАРЧОВІ ДОБАВКИ

2 Зміст 1. Поняття про харчові добавки. 2. Шкідливі добавки. 3. Що приховують виробники?

3 Поняття про харчові добавки Харчові добавки – одне з найдавніших винаходів людства. Вони з'явилися однією з перших досягнень Homo sapiens.

4 Шкідливі добавки Шкідливі добавки це добавки, якими доведено, що їхня дія завдає шкоди здоров'ю.

5 Всі харчові добавки діляться на кілька груп, до яких відносяться: барвники (E100-E199); консерванти (E200-E299); антиокислювачі (E300- E399); стабілізатори (E400- E499); підсилювачі аромату і смаку (E600-E699); антибіотики (E700-E799); інші добавки (E900-E999);

6 Харчові добавки збільшують ризик розвитку раку…

7 Що приховують виробники? Більшість виробників, додаючи в їхні продукти харчові добавки, не вказують їх узагалі з яких речовин вони складаються. Наприклад, Є 950,має метиловий спирт, погіршує роботу сердечно – судинної системи.

8 Натуральні (природні) барвники Натуральні барвники зазвичай виділяють з природних джерел у вигляді суміші. Серед натуральних барвників необхідно відзначити каротиноїди, хлорофіли. Вони, як правило, не володіють токсичністю.

9 Харчові добавки використовуються з метою: - збереження поживних властивостей харчових продуктів; - надання харчовим продуктам більш привабливого вигляду; - збільшення терміну зберігання харчових продуктів;

10 Фаст-фуди Фаст-фуд - винуватець розвитку багатьох захворювань. Він містить у великій кількості жири та консерванти. Крім усього іншого, він містить у великих кількостях сіль, яка здатна приховати справжній смак зіпсованої їжі.

11 ГАМБУРГЕР Гамбургер вид сендвіча, очолює друге місце у рейтингу шкідливих продуктів. сендвіча

12 Багато людей щиро вірять, що чіпси робляться з картоплі. Насправді, чіпси робляться із тіста, отриманого шляхом змішування подібних інгредієнтів, формують чіпси, а потім обсмажують. Чіпси

13 Сухарики Сухарики - сушений хліб дрібними шматочками, з різними смаковими добавками- ароматизаторами.

14 COCA COLA Першим в справу вступає цукор, якого в одній баночці рівно добова норма, тому що в колі містяться речовини нейтралізують його смак. Із за цукру відбувається вироблення великої кількості інсуліну. Весь цей час організм всмоктує кофеїн з коли, із за чого кров'яний тиск збільшується.

15 МОРОЗИВО Щоб бути впевненим у якості морозива, не забувайте уважно читати етикету та інгредієнти, з яких воно виготовлене. Здорові люди у вживанні морозива повинні знати міру і їсти його не більше трьох разів на тиждень. На думку фахівців, 150 грамів морозива в тиждень не зашкодить нікому і принесуть тільки радість і користь.

16 При використанні замінників цукру інша біда: при тривалому вживанні вони шкідливі для здоровя. А компоненти на букву Е самі можуть викликати стоматологічні та інші захворювання (Е-320, Е-322, Е- 414, Е-422 та ін.) Жувальна гумка: корисно чи шкідливо?

17 Крабові палички До крабових паличок входить велика кількість шкідливих речовин. Так, купивши в найближчому магазині упаковку паличок, в її складі я виявила шкідливі препарати: стабілізатор Е450, барвники і сильні алергени Е120, Е160а, а також Е171.

18 Висновок Отже, дозволені харчові добавки, що мають індекс Е та ідентифікаційний номер, мають визначену якість.

19 Дякую За Увагу!!!