Насичені одноатомні спирти – похідні насичених вуглеводнів, де один атом Гідрогену заміщений на одну гідроксильну (функціональну) групу. - презентация

1

2 Насичені одноатомні спирти – похідні насичених вуглеводнів, де один атом Гідрогену заміщений на одну гідроксильну (функціональну) групу.

3 Загальна формула насичених одноатомних спиртів СnH2n+1OH

4 У насичених одноатомних спиртів усі карбонові звязки ординарні і лише один атом Гідрогену заміщений гідроксигрупою.

5 Назви спиртів утворюються від назв відповідних вуглеводнів з додаванням суфікса -ол (наприклад етанол). Існують також тривіальні назви (наприклад етиловий спирт).

6 Представники гомологічного ряду насичених одноатомних спиртів За міжнародною систематичною номенклатурою Тривіальна назва МетанолМетиловий спирт ЕтанолЕтиловий спирт ПропанолПропіловий спирт БутанолБутиловий спирт ПентанолАміловий спирт

7 Фізичні властивості спиртів Спирти з числом атомів Карбону до 15 рідини, інші тверді речовини. Метанол і етанол безбарвні рідини, з характерним запахом, добре розчинні у воді.

8 Температура плавлення метанолу 93 оС, етанолу 114 оС. Температура кипіння метанолу 65 оС, етанолу 78 оС.

9 Біологічна дія спиртів. Метанол дуже сильна отрута, якщо потрапляє в організм у малих дозах (510 мл), викликає сліпоту, у великих (30 мл) смерть. Етанол наркотична речовина, у невеликих дозах викликає спяніння, у великих смерть. При постійному вживанні етанолу розвивається захворювання алкоголізм.

10 Добування спиртів 1) Приєднання води до алкенів (гідратація): Або

11 2 ) Із галогенопохідних:

12 3) Каталітичний синтез метанолу з карбон(ІІ) оксиду і Гідрогену за температури близько, тиску 7 МПа, каталізатор суміш цинк оксиду і купрум(II) оксиду:

13 4) Етанол утворюється в результаті бродіння глюкози:

14 Хімічні властивості спиртів (на прикладі етанолу). 1) Горіння: Утворюються вуглекислий газ і вода (при достатній кількості кисню). Реакція проходить із великим виділенням теплоти.

15 2) Взаємодія з активними металами: Утворюються водень і алкоголяти (у даному випадку калій етилат).

16 3) Взаємодія з галогеноводнями:

17 4) Внутрішньомолекулярна дегідратація (за температури, що перевищує 100оС у присутності концентрованої сульфатної кислоти):

18 5) Міжмолекулярна дегідратація (при надлишку спирту і температурі, що не перевищує 100 оС):

19 Застосування спиртів Етанол застосовують для добування синтетичного каучуку, пластмас, різних органічних речовин: діетилового естеру, барвників, оцтової кислоти. Його використовують як розчинник для виготовлення парфумів, одеколонів, ліків, лаків і т. д. Етанол у суміші з бензином можна використовувати як пальне для двигунів внутрішнього згоряння.

20 Метанол застосовують як розчинник або сировину для одержання формальдегіду, деяких барвників, фотореактивів, фармацевтичних препаратів.