Растительная пища Выполнил ученик 6 А класса Когут Максим. - презентация

1 Растительная пища Выполнил ученик 6 А класса Когут Максим

2 Содержание Актуальность Цель и задачи Проблем и гипотеза Растительная пища Классификация продуктов питания растительного происхождения Классификация продуктов питания растительного происхождения Блюда из растительной пищи Растительный рацион нашей семьи Зачем нужна растительная пища Выводы

3 Актуальность В последнее время все большее внимание уделяется продуктам питания растительного происхождения. Уже доказано, что такие продукты предотвращают многие болезни человека, в том числе, обусловленные ухудшением экологической обстановки, возрастанием числа стрессовых ситуаций, снижением иммунитета ко многим возбудителям заболеваний.

4 Цель и задачи Цель: выяснить, какая роль отводится растительной пище в питании моей семьи Задачи: 1)Узнать, какие существуют группы продуктов питания растительного происхождения 2)Проанализировать питание моей семьи и соотнести употребляемые блюда из растительной пищи с группами продуктов питания растительного происхождения 3)Выяснить, каким продуктам растительного происхождения в нашей семье отдаётся большее предпочтение 4)Узнать, почему растительная пища должна присутствовать в питании каждой семьи.

5 Проблема и гипотеза Проблема: Присутствуют ли в рационе питания моей семьи все группы растительной пищи? Гипотеза: Рацион питания моей семьи разнообразен и включает блюда, из всех групп продуктов питания растительного происхождения

6 Растительная пища Растительная пища - пищевые продукты, получаемые человеком из выращиваемых культурных растений. Растения являются накопителями энергии солнечного излучения. Передача живой солнечной энергии – главное свойство сырой растительной пищи.

7 Классификация продуктов питания растительного происхождения злаки фрукты цитрусовые ягоды овощи плодовые корнеплоды листовые луковичные стеблевые травы и пряности

8 Блюда из растительной пищи растение вид продукта блюда картофель ОВОЩИОВОЩИ клубень картофель вареный жаренный, печеный тушеный пюре, драники, рагу супы капуста листовой капуста тушеная и квашенная, голубцы щи, салаты кабачокплодовыйтушенный, фаршированный оладьи, рулет пирог морковькорнеплодсалаты в свежем виде

9 Блюда из растительной пищи растение вид продукта блюда томат огурец редис лук ОВОЩИОВОЩИ плодовый корнеплод луковичные фаршированные, маринованные и соленые, салаты свекла корнеплод винегрет салат борщ баклажан плодовые фаршированные и печеные баклажаны рулетики перецплодовыйфаршированные и маринованные салат

10 Блюда из растительной пищи растение вид продукта блюда рис ЗЛАКИЗЛАКИ злаки каша, плов, салат ячмень овес просо злаки каши перловая и ячневая, овсяная и геркулесовая греча кукуруза травянистые зерновые каша, салат горох, фасоль бобовые суп, каша, салат укроп петрушка кинза овощи пряные травы приправы к салатам, супам

11 Блюда из растительной пищи растение вид продукта блюда олива ФРУКТЫФРУКТЫ ягода консервированные салат Малина, смородина клюква, черника вишня, клубника ягода в свежем виде морс сок джем лимон, лайм мандарин апельсин грейпфрут, помело цитрусовые в свежем виде салат фруктовый яблоко груша Банан фрукты в свежем виде салат фруктовый соки

12 Растительный рацион нашей семьи Наша семья не является вегетарианской, но растительную пищу мы употребляем каждый день. В завтрак включена каша из злаков. В обед и ужин входят блюда из овощных и злаковых продуктов. Также ежедневно используем в своём рационе свежие фрукты. Злаки 30% Овощи 45% Фрукты 25%

13 Зачем нужна растительная пища? Растительная пища - это: витамины, содержащиеся в овощах и фруктах, комплексно оказывающих положительное воздействие на организм; важный источник минеральных солей и фитонцидов, благоприятно влияющих на защитные силы организма; пищевые волокна, увеличивающие секрецию пищеварительных желез, улучшая тем самым пищеварение и повышая усваиваемость пищи; питательные вещества – белки, углеводы, жиры, выполняющие строительную и энергетическую функции

14 Выводы Моя гипотеза была верна: в рационе питания моей семьи присутствуют все группы растительной пищи. Но, наибольшее предпочтение мы отдаём овощам (45%): плодовым, корнеплодам, листовым, луковичным и стеблевым. Растительная пища занимает важное место в рационе моей семьи и оказывает положительное влияние на организм человека. Правильное питание – залог здоровья!