Кафедра Социально-культурного сервиса и туризма предлагает вашему вниманию: Среднее профессиональное образование: Направление 100401 «Туризм», квалификация. - презентация

1 Кафедра Социально-культурного сервиса и туризма предлагает вашему вниманию: Среднее профессиональное образование: Направление «Туризм», квалификация - специалист по туризму Направление «Технология продукции общественного питания» Квалификация: техник-технолог Высшее профессиональное образование: Направление «ТУРИЗМ» Квалификация: бакалавр туризма Направление «СЕРВИС» Квалификация: бакалавр сервиса Направление Менеджмент Квалификация: магистр менеджмента Зав. кафедрой СКСиТ - к.э.н., доцент Оксана Николаевна Кострюкова

2 Среднее профессиональное образование: Направление «ТУРИЗМ» Квалификация: специалист по туризму Направление «Технология продукции общественного питания» Квалификация: техник-технолог Форма обучения: очная (1 г. 10 мес. и 2 г.10 мес.); заочная

3 Особенности программ среднего профессионального образования: Возможность продолжения обучения по программам высшего профессионального образования по профильным направлениям с сокращением сроков обучения; Программы включают: общеобразовательную, математическую и естественно-научную, общепрофессиональную и профессиональную модульную подготовку. Основаны на компетентностном подходе. Обучение осуществляется в образовательной среде ВУЗа, специализирующегося на подготовке кадров для сферы туризма и гостеприимства: значительный объем профессиональной языковой подготовки; значительный объем профессиональных дисциплин и дисциплин по выбору; большой объем практической подготовки на тренинговых предприятиях Университета, а также на лучших предприятиях Санкт-Петербурга; высококвалифицированный профессорско-преподавательский состав, прошедший дополнительное обучение по международным программам, имеющий опыт управленческого консультирования или практической работы в сервисных компаниях; Возможность получения дополнительных рабочих профессий: бармена, кондитера, повара по выбору;

4 Высшее профессиональное образование Направление «ТУРИЗМ» Квалификация: бакалавр туризма Форма обучения: очная (4 года) заочная (4 года 10 месяцев) Профиль: Технология и организация туроператорских и турагентских услуг Перечень вступительных испытаний: география, обществознание, русский язык

5 Выписка из рабочего учебного плана по направлению ТУРИЗМ Базовая часть (устанавливается стандартом): туристско-рекреационное проектирование, человек и его потребности, организация туристской деятельности, информационные технологии в туристской индустрии, менеджмент в туристской индустрии, маркетинг в туристской индустрии, технологии продаж, психология делового общения, второй иностранный язык, безопасность жизнедеятельности. Вариативная часть (устанавливается вузом с учетом профиля): виды и тенденции развития туризма, туроперейтинг, туристское ресурсоведение, технология организации выездного туризма, технология организации въездного туризма, технология организации внутреннего туризма, транспортное обслуживание в туризме, межкультурные коммуникации в туризме, правовое обеспечение туристской деятельности, глобальные системы бронирования, экономика предприятия туризма, профессиональный иностранный язык. Дисциплины по выбору студента (устанавливаются вузом по согласованию с работодателями): технология организации гостиничной деятельности, организация обслуживания в санаторно- курортных комплексах, технология организации деятельности предприятий питания, технология организации анимационной деятельности, учет и анализ деятельности предприятия туризма, бизнес- планирование в туризме, корпоративная культура и управление персоналом в туристской индустрии, инновационный менеджмент в туризме.

6 Направление «СЕРВИС» Квалификация: бакалавр сервиса Форма обучения – очная (4 года), заочная (4 года 10 месяцев) Профиль: Социокультурный сервис Перечень вступительных испытаний: ОБЩЕСТВОЗНАНИЕ, МАТЕМАТИКА, РУССКИЙ ЯЗЫК

7 Выписка из рабочего учебного плана по направлению СЕРВИС Базовая часть (устанавливается стандартом): сервисология, сервисная деятельность, психодиагностика, психологический практикум, профессиональная этика и этикет, информационные технологии в сервисе, менеджмент в сервисе, маркетинг в сервисе, основы предпринимательской деятельности в сервисе, организация и планирование деятельности предприятий сервиса, методология, стандартизация и сертификация, безопасность жизнедеятельности Вариативная часть (устанавливается вузом с учетом профиля): социокультурные технологии и тенденции их развития, технические средства предприятий социокультурной сферы, экономика предприятия социокультурной сферы, технологические процессы в социокультурном сервисе, ресурсная база социокультурного сервиса, оциокультурное проектирование, ехнологии продаж, межкультурные коммуникации в социокультурном сервисе, правовое обеспечение социокультурной деятельности, психология делового общения, профессиональный иностранный язык Дисциплины по выбору студента (устанавливаются вузом по согласованию с работодателями): организация рекреационной деятельности, современные музейные технологии, арт-менеджмент, интеллектуальная собственность и авторское право в сфере культуры, технологии конгрессно-выставочной деятельности, организация образовательной деятельности, организация деятельности культурно- спортивных комплексов, организация клубной деятельности, технология организации социокультурной анимации, технология и организация услуг питания, технология и организация гостиничных услуг, технология организации туроператорских и турагентских услуг, организация социокультурной анимации, корпоративная культура и управление персоналом в социокультурной сфере, инновационный менеджмент в социокультурной сфере, учет и анализ деятельности предприятия социокультурной сферы, бизнес- планирование в социокультурной сфере

8 Особенности программ «ТУРИЗМ» и «СЕРВИС»: Углубленная гуманитарная подготовка (история и культура, психология, страноведение, экскурсоведение и т.д.); В основе программы - профессиональные стандарты индустрии и компетентностный подход; Углубленное обучение в рамках профиля со 2 курса; Возможность выбора траектории обучения; Изучение двух иностранных языков, чтение дисциплин на английском языке, начиная с 3 курса; Большой объем практической подготовки, начиная с 1 курса; Широкий спектр предприятий для дальнейшего трудоустройства; Высококвалифицированный профессорско- преподавательский состав, прошедший дополнительное обучение по международным программам, имеющий опыт управленческого консультирования или практической работы в сервисных компаниях; Возможность дальнейшего обучения в магистратуре.

9 Направление Менеджмент Специализированная магистерская программа Международный туристский бизнес Квалификация: магистр менеджмента Форма обучения – очная (2 года), заочная. Перечень вступительных испытаний: Диплом бакалавра; Сертификат по русскому языку (для иностранцев); Успешная сдача междисциплинарного экзамена для бакалавра

10 Особенности программы: Возможность получения двойного диплома СПбГИЭУ и Технического университета г. Труа (Франция) – Master in Global Tourism – включенное обучение в течение второго семестра; Обучение на иностранном языке (английском) в течение одного семестра; Широкая возможность выбора специальных дисциплин; Обучение осуществляется ведущими профессорами и доцентами, прошедшими дополнительное обучение в зарубежных вузах – партнерах СПбГИЭУ, имеющими опыт управленческого консультирования или практической работы в международных туристских компаниях. Возможность дальнейшего обучения в аспирантуре.

11 Наши штатные преподаватели – ведущие ученые д.э.н., профессор С.А.Боголюбова Эксперт законодательного собрания СПб, профессор М.Б.Биржаков к.э.н., доцент В.И.Фомичёв к.э.н., доцент Орловская В.П. к.к.н..доцент О.О.Лихачёва ст.преп. Е.В.Александрова Декан ВШЭ, доцент Т.Ю.Грищенко к.э.н., доцент Е.А.Майш Зав. каф., к.э.н., доцент О.Н.Кострюкова д.и.н.,профессор А. Г. Макаров

12 Наши преподаватели – руководители предприятий индустрии туризма и сервиса ген. директор сети мини-отелей «Интурион» Л.А.Венгжинскас ген. директор ООО «Кронвелл Девелопмент», кан. э. наук А.А.Мусакин ген. управляющий Бутик- отель «Golden Garden» Черных Т.А. Ген.директор Агентства Музейных Коммуникаций Санкт- Петербурга, Вице-президент Ремесленной палаты г.С-Петербурга, С.Л.Зюкина

13 Мастер-классы, экскурсии, тренинги – обязательный элемент учебного процесса

14 Кафедра обеспечивает студентов местами практики и содействует трудоустройству Постоянно действующий центр трудоустройства студентов факультета туризма и гостиничного хозяйства 1 марта 2011 г. – биржа труда в рамках деловой встречи «Индустрия гостеприимства и туризма»

15 Перечень договоров с предприятиями сервиса и туризма на проведение практик студентов Организации туризма: Инжэкон-Трэвел, Нордика, Солвекс- Турне, Совет по туризму и экскурсиям, ЛО ГУК Музейное агентство, Ривьера, МИР, конгрессный бизнес-центр «Петроконгресс» и др. Предприятия ресторанного сервиса : ресторан «Буль-Вар», ресторан «Валлхалл», Музей кофе, сеть ресторанов Васаби, сеть ресторанов Евразия, ресторан Достоевский, ресторан Тройка, кейтеринговая компания «Артишок» и др. Предприятия гостиничного сервиса : Mariotte Renaissance, Grand Hotel Europe, отель Астория, Golden Garden, сеть отелей Park Inn, сеть отелей Rezidor, сеть греческих отелей Grecotel, сети мини-отелей. Общественные объединения и органы управления: Российский союз туриндустрии, Управление по туризму Комитета по инвестициям и стратегическим проектам Администрации СПб, Комитет по физической культуре, спорту и туризму Администрации Ленинградской области

16 Места трудоустройства выпускников

17 Спасибо за внимание! Контакты кафедры Социально-культурного сервиса и туризма: тел. (812) ;