Системы лояльности: современные тенденции развития Василий Ярцев, Коммерческий директор iiko. - презентация

1 Системы лояльности: современные тенденции развития Василий Ярцев, Коммерческий директор iiko

2 Основная задача: стабилилизация и рост выручки

3 Выручка ресторана зависит от количества гостей и среднего чека. Количество гостей =X Средний чекВыручка

4 Гости делятся на две группы: «Новые» и «Лояльные» (постоянные). Лояльные гости Новые гости =X+ Средний чекВыручка

5 Лояльные гости Новые гости =X+ Средний чекВыручка 1 2 3

6 Идентификация посетителей

7 Карт лояльности слишком много, а нужной практически никогда не бывает с собой.

8 Сотовый телефон – однозначный идентификатор человека в современном мире, который всегда с собой.

9 Скидка или бонус?

10 Недостатки системы скидок Скидка дается авансом Маленькая скидка => не дает стимула Дают скидку => изначально завышенная цена Скидка уменьшает выручку

11 При одинаковом размере (% от заказа) для посетителя себестоимость скидки существенно выше, чем себестоимость бонуса.

12 Социальные сети

13 Социальные сети – отличная маркетинговая площадка.

14 Геопозиционные сервисы Социальные сети Социальные сети – отличная маркетинговая площадка. Реклама (баннеры) Сообщества Коллективные покупки Флаеры

15 Лояльные гости Новые гости Социальные сети позволяют сделать рекомендации работающим инструментом привлечения посетителей. 12 Рекомендуют друзьям Становятся постоянными

16 Возможности – Использование гостей как промоутеров – Использование профессиональных промоутеров – Создание сложных программ лояльности Трудности – Гостям вроде бы незачем размещать информацию – Совет друга не имеет прямого воздействия – Сложно отследить, кто чей друг

17 Как увеличить средний чек?

18 Пороговый бонус

19 Возможность самостоятельно дозаказать – очень хороший способ сделать гостей лояльными, стимулирующий их больше тратить.