Органические вещества Органические вещества

Предпосылки возникновения теории химического строения А.М. Бутлерова.Предпосылки возникновения теории химического строения А.М. Бутлерова. Особенности органических веществ.Особенности органических веществ. Органическая химия и ее значение.Органическая химия и ее значение.

Предпосылки возникновения теории химического строения А.М.Бутлерова. Химики древности и средних веков не делали различия между органическими и минеральными веществами. Классификацию в-в они основывали на внешних признаках.

Уже к концу 18 века все известные вещества делили на минеральные и органические. Антуан Лоран Лавуазье ( ),французский ученый, независимо от Ломоносова М.В. сформулировал закон сохранения массы веществ. А.Лавуазье обосновал разницу между минеральными и органическими веществами, указав на более сложный состав органических веществ и набор встречающихся элементов: растительные содержат C, H, O; животные еще и N, P, S.

И.Я. Берцелиус( ) - В 1827 году издал первый учебник по органической химии, ввел понятия: органическая химия, органические вещества.Он придерживался виталистического учения. Виталистическое учение - «жизненная сила»- vis vitalis. Основное положение- органические вещества способны появляться только под влиянием « жизненной силы»

Теория радикалов- органические вещества построены из радикалов- групп атомов, переходящих из одного соединения в другое при химических реакциях. Этой теории придерживались Ж.Дюма, И. Берцелиус, Ю. Либих. Теория типов: органические вещества есть производные простейших неорганических веществ, например: H CH тип водорода H H А.М. Бутлеров об этом периоде: « Ожесточенные споры доходили иногда до оскорбления личностей: Берцелиус говорил даже о плохом состоянии мозга Лорана».

Немецкий химик Ф. Велер впервые получил из неорганического вещества органическое:Немецкий химик Ф. Велер впервые получил из неорганического вещества органическое: -в 1824 году щавелевую кислоту-в 1824 году щавелевую кислоту - в 1828 – мочевину.- в 1828 – мочевину. Ф.Велер

Дальнейшие синтезы органических веществ привели к краху виталистического учения. 1845годНемецкий ученый А.В. Кольбе Уксусная кислота 1842 годРусский ученый Н.Н.Зинин анилин 1854 годФранцузский ученый М. Бертло жир 1861 годРусский ученый А.М. Бутлеров Сахаристое вещество

А.Ф.Кекуле А.Ф.Кекуле выдвинул основоположение для развития органической химии: представления о четырехвалентно сти углерода и об образовании цепей углеродных атомов.

Ф. Энгельс: «…новая эпоха в химии начинается с атомистики». В 1803году Д.Дальтон сформулировал основные положения химической атомистики. С.Канницаро уточнил понятия об атомных и молекулярных массах. Джон Дальтон

Таким образом, ко времени создания А.М.Бутлеровым теории химического строения были известны сотни тысяч органических соединений. Ф.Велер в 1835году говорил, что « органическая химия в настоящее время может кого угодно свести с ума. Она представляется мне дремучим лесом, полным чудесных вещей, огромной чащей без выхода, без конца, куда не осмеливаешься проникнуть»…

В 1860 году более 140 химиков мира собрались на международный конгресс в г. Карлсруэ. Химики собрались для того, чтобы прийти к единому мнению по главным спорным вопросам химии.

А.М.Бутлеров В 1861году А.М.Бутлеров выступил на 36 съезде немецких врачей и естествоиспытателей в г. Шпейере с докладом «О химическом строении тел». Начался новый этап в развитии органической химии.В 1861году А.М.Бутлеров выступил на 36 съезде немецких врачей и естествоиспытателей в г. Шпейере с докладом «О химическом строении тел». Начался новый этап в развитии органической химии.

Особенности органических веществ Природные веществаСинтетические вещества Белки, углеводы, жирыПищевые добавки, стимуляторы роста растений и животных ВитаминыСинтетические витамины ФерментыКатализаторы ГормоныГормональные препараты Лекарства растительного и природного происхождения Синтетические лекарства

Самостоятельная работа Закончить таблицу: Неорганические веществаОрганические вещества Более 100 тысяч Химическая связь ионная, электролиты Mr небольшие,электролиты Мономеры Характерно явление аллотропии, не горючи

« Органическая химия- это химия углеводородов и их производных» Немецкий химик К.Шорлеммер дал определение органической химии: « Органическая химия- это химия углеводородов и их производных»

Органическая химия- Наука о способах получения, строении, применении и свойствах соединений углерода. строение состав свойства применение