Предельные одноатомные спирты Химические свойства Определяются взаимодействием и взаимным влиянием друг на друга углеводородного и гидроксильного радикалов. - презентация

1 Предельные одноатомные спирты Химические свойства Определяются взаимодействием и взаимным влиянием друг на друга углеводородного и гидроксильного радикалов С О Н

2 Кислотные свойства спиртов Спирты – более слабые кислоты, чем вода! Т.е. не изменяют окраски индикаторов и не реагируют со щелочами (в отличие от фенолов!). С увеличением длины УВ радикала кислотные свойства спиртов понижаются еще сильнее (почему?) Как изменяются кислотные свойства в ряду: первичный - вторичный - третичный спирт?

3 Реакции замещения 1. Взаимодействие со щелочными и щелочноземельными металлами (1 группа ПСЭ и Ca, Ba, Sr) - как и вода, но с меньшей активностью. 2. Взаимодействие с галогеноводородами (реакция обратимая, как влияют на смещение химического равновесия: температура, давление, концентрация?). Серная кислота – катализатор, создает кислотную среду, смещая равновесие вправо, связывает молекулы воды, генерирует газообразный бромоводород).

4 Дегидратация спиртов 1. Межмолекулярная (образование простых эфиров): отщепление молекулы воды от двух молекул спирта (серная кислота и температура 140 ). 2. Внутримолекулярная (образование алкена): отщепление молекулы воды от одной молекулы спирта (серная кислота и температура 180). Отщепление молекулы воды от вторичных и третичных спиртов идет по Правилу Зайцева а) Пентанол ? б) ? метилбутен-1

5

6 Реакция этерификации - реакция взаимодействия спиртов с кислотами (органическими и неорганическими). Катализаторы – сильные неорганические кислоты. РЭ – обратимые реакции От молекулы спирта отщепляется атом водорода, а от кислоты – гидроксигруппа -ОН

7

8 Окисление спиртов 1. Горение (экзотермическая реакция с большим тепловым эффектом) 2. Окисление окислителями (бихромат калия, перманганат калия) в кислой среде: А) Первичный спирт------альдегид карбоновая кислота. Б) Вторичный спирт кетон. В) Третичный спирт - устойчивы к окислению.

9

10 1).Реакция дегидрирования: А) Первичный спирт -----альдегид ( градусов и катализатор - Cu, Ag, Pt) Б) Вторичный спирт кетон. 2). Реакция дегидрирования-дегдратации: реакция Лебедева Этиловый спирт (оксид цинка, оксид алюминия) = бутадиен + водород+вода Вывод: свойства спиртов определяются особенностями строения их молекул. В какие химические реакции будут вступать непредельные спирты?