1 Гостиница «Октябрьская» приглашает Вашу Компанию на празднование КОРПОРАТИВНОГОНОВОГОГОДА! - презентация

1 1 Гостиница «Октябрьская» приглашает Вашу Компанию на празднование КОРПОРАТИВНОГОНОВОГОГОДА!

2 Меню 1 (на одного гостя – рублей) Салат «Оливье»/150/ / с телячьим языком, перепелиными яйцами и лососевой икрой/ Холодные закуски Морская закуска/70/ /рулетики из королевского окуня с форелью, бочонок из форели с сырным муссом и лососевой икрой/ Муксун своего копчения/57/ /с крутонами из ржаного хлеба и домашним маслом/ Рулет из кролика/86/ /с острыми овощами/ Заливное из языка /80/ Сырная тарелка/48/ /Дор- Блю, Мундарро, Бри, Радамер/ Галантин из цыпленка/86/ /со свежими овощами/ Горячее блюдо на выбор Десерт Фруктовая нарезка/100/ Каменный окунь /352/ Мини – пирожное/2 шт*30 гр/ /с суфле из цветной капусты и сливочно- лаймовым соусом/ или Свинина духовая/392/ с лесными грибами и молодым картофелем Хлебная корзинка или Гратен из индейки/342/ /с белыми грибами сладким перцем и молодым картофелем

3 Меню 2 (на одного гостя – рублей) Салат С кальмарами /122/ /со свежими помидорами, салатом Кейсо и базиликовой заправкой/ Холодные закуски Икра лосося/60/ /с пшенными блинчиками/ Лосось слабого посола/62/ /с ореховым ароматом/ Мясное попурри/64/ /говядина маринованная, буженина, галантин из перепелки/ Карпаччо из свежих томатов/94/ /с домашним сыром и соусом песто/ Разносолы/89/ /брусника и яблоки моченые, капуста и опята маринованные, грузди со сметаной/ Горячая закуска Телячий язык с лесными грибами/165/ Горячие блюда на выбор Нототения/412/ /под сливочно - сырным соусом с запеченной цветной капустой/ или Отбивные из свинины/352/ / под пикантным соусом и картофелем «Боломже»/ или Медальоны из цыпленка/352/ /с картофелем гратен и соусом из лесных грибов/ Десерт Фруктовая нарезка/100/ Черничный/100/ /шоколадный бисквит с черничным суфле/ Хлебная корзинка/60/ /булочки пшеничные и ржаные/

4 Меню 3 (на одного гостя – рублей) Салат «Русский»/150/ /французский «Оливье», исполненный в лучших российских традициях, с подкопченной индейкой и перепелиными яйцами// Холодные закуски Морская композиция/70/ /террин из каменного окуня, «бочонок» из форели с сырным муссом и лососевой икрой/ Сельдь пряная/123/ /с картофелем в кунжуте и соусом из свежих трав// Студень из телятины/80/ Буженина с разносолами/86/ /м/сольными огурчиками и помидорчиками/ Телячий язык/91/ /с яблочным хреном и маринованными с опятами собственного посола/ Сырное попурри/48/ /Дор - Блю, Бри, Мундарро, Скаморца/ Овощное попурри/80/ /огурцы, помидоры, перец болгарский, редис/ Горячие закуски Телятина томленая с овощами/185/ Штрудель с цыпленком/212/ /с соусом тиреяки/ Десерт Торт «Новогодний»/100/ Фруктовая нарезка/100/ Хлебная корзинка/60/ /булочки пшеничная, ржаная/

5 Меню 4 (на одного гостя – рублей) Салат С телячьим языком/135/ /с опятами и овощами, оливково- соевой заправкой/ Холодные закуски Рыбная тарелка/76/ /лосось и тунец малого посола, нототения подкопченая/ Мясной подбор/64/ /буженина, язык телячий, рулет из кролика/ Галантин из перепелки со свежими овощами/86/ Рулет из шпината /50/ /с сырным муссом и лососем малого посола/ Стартер из свежих томатов/92/ /в миндальных лепестках и домашним сыром/ Сырная/48/ /Камамбер, Дор Блю, Мундарро, Радамер/ Разносолы /собственного посола/ Грибной подбор/61/ /грузди со сметаной, белые маринованные/ Яблоки моченые/30/ Горячие блюда на выбор Лосось/312/ /томленный в травах с овощной шарлоткой/ или Филей говяжий/352/ /запеченная говяжья вырезка с соусом тиреяки и брошетом из картофеля/ или Стейк из говядины /352/ / с белыми грибами и запеченной картошкой/ Десерт Фруктовая нарезка/100/ «Малиновый»/100/ /воздушный бисквит с малиновым суфле и малиной/ Хлебная корзинка/60/ /булочки ржаная и пшеничная/

6 Ваш персональный менеджер по организации мероприятия Конышева Мария Тел. +7 (343) (будние дни с 09:00 до 18:00) Адрес: 20066, г. Екатеринбург, ул. Софьи Ковалевской, 17 Начните череду новогодних праздников в легендарной гостинице в легендарной гостинице«Октябрьская»!