Глюкоза. Молекулярна формула. Фізичні та хімічні властивості глюкози. Поширення в природі.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Виконала учениця 11- А класу Ковальова Анастасія Органічні речовини ( глюкоза ) в живій природі.
Advertisements

Вуглеводи: глюкоза. Фізичні та хімічні властивості глюкози. Камінська Наталія Євгенівна вчитель хімії.
ПРЕЗЕНТАЦІЯ З ТЕМИ: ВУГЛЕВОДИ. ГЛЮКОЗА. Підготували учениці 11-Б класу Ярьоменко Юлія і Сероветник Наталія.
Вуглеводи Зміст Визначення вуглеводів. Класифікація. Моносахариди (глюкоза, фруктоза). Їх фізичні та хімічні властивості. (сахароза, лактоза, мальтоза).
{ Урок в 9 класі КЗ Верхівцевського НВК учитель хімії Кукса Н.М.
Підготувала учениця 11-А класу Білецька Олеся. Історична довідка Сахароза (тростинний цукор) була добре відома на Стародавньому Сході. Її виділяли з соку.
Заняття ЗАДАЧА Вміст сірки в організмі людини становить 0,25 % від маси тіла. Визначити масу сірки в організмі людини масою 70 кг? Складаємо відношення:
Власенко Наталія Василівна, учитель хімії Чапаєвської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів ім. Г.П.Берези Золотоніської районної ради.
Фруктоза, аба плодовий цукор C6H12O6 моносахарид, який в вільному вигляді присутній майже у всіх солодких ягодах и плодах.ягодахплодах.
Вуглеводи є найпоширенішими органічними сполуками, що підтверджується тим фактом, що більше половини органічного вуглецю на Землі існує у формі вуглеводів.
Вуглеводи Підготувала Підготувала учениця 11-Б класу учениця 11-Б класу Cидорук Аліна Cидорук Аліна.
Дисахариди (Дицукриди) вуглеводи, які при нагріванні з водою в присутності мінеральних кислот чи під дією ферментів піддаються гідролізу, розкладаються.
Сахароза Сахароза C12H22O11, чи буряковий цукор, тростинний цукор, в побуті просто цукор - дисахарид, що складається з двох моносахаридів - α-глюкози і.
Вуглеводи. Будова. Властивості. Розробила вчитель хімії Тетерівської ЗОШ І-ІІІ ст. ім. Ніни Сосніної Кисіль Юлія Вячеславівна.
Вуглеводи – оксигеновмісні сполуки, склад молекул яких найчастіше відповідає загальній формулі С n (H 2 O) m. Одна з хімічних властивостей більшості вуглеводів.
Хімічний склад клітини. Мета уроку: Виявити, які процеси стали якісним кроком від неживої до живої природи, які вивчають вчені на молекулярному рівні.
ПРИМЕЧАНИ Е. Чтобы изменить изображение на этом слайде, выделите рисунок и удалите его. Затем щелкните значок "Рисунки" в заполнителе и вставьте свое изображение.
Білки - незамінна частина їжі - участь в обміні речовин - побудова нових клітин і заміна зношених - складаються з амінокислот.
Вуглеводи Над презинтацією працювала Катерина Федоренко 10- А школа 28.
(С 6 Н 10 О 5 )n (C 6 H 10 O 5 )x C 6 H 12 O 6 крохмаль декстрин глюкоза (С 6 Н 10 О 5 )n + nH 2 O = nC 6 H 12 O 6 крохмаль вода глюкоза.
Транксрипт:

Глюкоза. Молекулярна формула. Фізичні та хімічні властивості глюкози. Поширення в природі.

Крохмаль Целюлоза (клітковина) Глікоген (С 6 Н 10 О 5 )n Хітин (азотовмісний полісахарид ) Сахароза (тростинний або буряковий цукор) Лактоза (молочний цукор) Мальтоза (солодовий цукор) C 12 H 22 O 11 Глюкоза (виноградний цукор) Фруктоза (плодовий цукор, кетоноспирт) Рибоза С nH 2 nOn Дезоксирибоза полісахариди дисахариди моносахариди Класифікація вуглеводів Cn(H2O)m

Формула – С 6 H 12 О 6 Структурна формула глюкози – ізомери глюкози

Утворення циклічної форми глюкози обумовлені: 1. Вільним обертанням по звязку - С – С -; 2. Наявністю функціональних груп: - гидроксогрупа – ОН; - альдегідна група - - С О Н Глюкоза -біфункціональна сполука -алдегідоспирт

Спиртове бродіння С 6 Н 12 О 6 2СН 3 -СН 2 ОН + 2СО 2 Молочнокисле бродіння С 6 Н 12 О 6 2СН 3 -СНОН –СООН Масляне бродіння С 6 Н 12 О 6 С 3 Н 7 СООН + 2Н 2 + 2СО 2

Глюкоза основний продукт фотосинтеза В организмі людини тварини глюкоза є основним та наибільш універсальним джерелом енергії для забезпечення метаболічних процесів. Глюкоза важлива структурна одиниця, з якої побудовані полісахариды (крохмаль, глікоген, клітковина). Глюкоза входить до складу дисахаридів сахарози, лактози, мальтози.